大麦の収穫と麦稈ロール

5月に入ると壱岐焼酎の重要な素材である、大麦の収穫時期を迎えます。
広大な畑にコロコロと転がっている「麦稈ロール」が印象的です。

農家ごとに異なりますが、麦稈ロールは牛のベッドとして使う農家と親牛の餌にする農家があり、餌にする場合は白いビニールのカバーをかけて発酵させます。
長い期間見れるものではないので、5月にご旅行される際はぜひみに行ってみてはいかがでしょうか。