DINNER
晚餐
从玄界海的海鲜、使用得天独厚的地下水和土壤饲养的壹岐牛肉和土鸡，到大豆、大米、蔬菜和盐，壹岐食材的选择极其丰富。我们提供 “凯里式 “怀石料理，让您品尝到季节性食材本身的味道。
魅影海胆品尝怀石料理套餐
比较九州红海胆和北海道水豚海胆的奇妙晚餐。
期限：2024 年 7 月 1 日至 8 月 31 日。
长崎县的一岐岛据说是日本最著名的海胆产地，红海胆尤其娇贵，栖息地有限，捕捞季节短，产量低。在日本最大的海胆产地北海道捕获的 “布芬海胆 “被称为最昂贵的海胆之一，也是只有在这个季节才能品尝到的珍贵食品。
九州红海胆 “和 “北海道水牛海胆 “可以在为期两个月的豪华专场 “红海胆全餐计划：梦幻九州红海胆和北海道水牛海胆对比 “中进行比较。一年一度的海胆大餐，包括黑鲍鱼配海胆的名菜 “海胆烧”，内容更加豪华。敬请品尝。
<查看菜肴示例>
*菜单可能会根据季节和日期发生变化。
STANDARD KAISEKI PLAN
标准怀石计划 – iki –
怀石料理充分利用食材的天然风味、 您可以尽情享受四季的风味和益岐的物产。 在这里，您可以尽情品尝到四季的风味和益岐的物产，其中包括大理石纹理细腻的益岐牛肉寿喜烧、 鲍鱼散发着令人垂涎的香味和海味，是一道极好的菜肴。
<查看菜肴示例>
*菜单可能会根据季节和日期发生变化。
SPECIALITY
珍品
只有在精心挑选的时令食材上岸后，餐厅才会应要求提供特色菜 “Kairi Yaki “和其他时令美食。
只有在精心挑选的时令食材上岸后，餐厅才会应要求提供特色菜 “Kairi Yaki “和其他时令美食。
NODOGURO
太平洋蓝鳍金枪鱼
时间：10 月 10 日至 4 月左右。
Nodoguro 是一种从秋季到春季的时令食材，被誉为梦幻般的奢华鱼类。由于单钩 “Nodoguro “的表皮没有瑕疵和压力，鱼的自然透明度很高，因此风味和口感截然不同。单钩 “Nodoguro “肉质紧实，在品质、脂肪和新鲜度方面都与众不同，请尽情享用。 仅在限时 “Nodoguro-zushi 怀石料理 “计划中提供。
时间：10 月 10 日至 4 月左右。
Nodoguro 是秋季到春季的时令食材，被誉为绝妙的奢华鱼类。由于单钩 “Nodoguro “的表皮没有瑕疵和压力，鱼的自然透明度高，因此风味和口感截然不同。您可以尽情享受单钩 “Nodoguro “在品质、脂肪和新鲜度方面的不同，以及其紧实的肉质。
LOCAL CUISINE OF IK
拔茅茹
时间：10 月 10 日至 4 月左右。
Hikitoshi-nabe 是长崎一岐的一道典型地方菜肴。据说在当地烹饪最美味。这种当地生产、当地消费的火锅是用鸡肉和大量蔬菜及配料熬制而成的。在这里，您可以感受到与当地气候和生活方式一脉相承的伊纪饮食文化。 仅在此期间提供 “购买两晚住宿套餐（含早餐）可免费享用一顿晚餐（按人数计算）”的特别优惠。此优惠仅适用于预订[连续住宿]两日高级套餐（含早餐）的客人。
时间：10 月 10 日至 4 月左右。
Hikitoshi-nabe 是长崎一岐的一道典型地方菜肴。据说在当地烹饪最美味。这种当地生产、当地消费的火锅是用鸡肉和大量蔬菜及配料熬制而成的。在这里，您可以感受到与当地气候和生活方式一脉相承的伊纪饮食文化。 仅在此期间提供 “购买两晚住宿套餐（含早餐）可免费享用一顿晚餐（按人数计算）”的特别优惠。此优惠仅适用于预订[连续住宿]两日高级套餐（含早餐）的客人。
KAIRI-YAKI
豆酱鱼饼
时间：5 月至 8 月左右
来自玄界海的肉质紧实的黑鲍鱼、 海胆烧 “是一道风味浓郁的海胆料理。 用木炭慢慢烤制的海胆是酒店的特色菜之一、 这种奢华的组合只在有限的时间内供应。 这是海胆晚餐的一道菜、 根据其他计划预订的客人也可享用这道菜。 附加选项 5,500 – 9,900 日元（含税）
时间：5 月至 8 月左右
Kairi-yaki”（海胆烧）是一道来自玄界海的黑鲍鱼料理，上面放有大块的味道浓郁的海胆。在炭火上慢慢烤制的这道菜是酒店的特色菜之一，也是仅在有限时段提供的奢华组合。这道菜是海胆晚餐的一部分，但也可在预订其他计划时提供。 其他选择 5,500 – 9,900 日元（含税）
four seasons
四季食材
FOUR SEASONS
JAPANESE IKI SHOCHU
历史悠久的一岐烧酒，大麦烧酒的发源地
一岐是大麦烧酒的发源地，现有七家酿酒厂、 每家酒厂的烧酒都可与料理搭配。 我们建议您将代代相传的烧酒与一岐的怀石料理搭配。 我们还建议您将它们与一岐料理搭配享用。
一岐是大麦烧酒的发源地、 现存七家烧酒作坊 一岐现有七家烧酒酿造厂，每家酿造厂都有适合料理的烧酒。 我们从每家酿酒厂精选出适合美食的烧酒。 世代相传的烧酒与一岐的怀石料理相得益彰。 此外，还推荐将烧酒与使用壹岐食材制作的怀石料理搭配。 推荐。
BREAKFAST
早餐
BEGINNING OF THE DAY
开始一天的美好时光
早餐以日式风格准备，包括时令烤鱼、煨菜、蛋类菜肴等。 日式套餐。 用餐时间为 60 分钟。 早餐以酒店的风格供应。 配上刚煮好的米饭、 以典型的旅馆方式开始新的一天。 醒酒饮料 一岐的蔬菜和果树。 鲜榨果汁”，新鲜度极高，让您感觉就像在吃一岐的蔬菜和果树一样。 我们为您准备了新鲜果汁，让您感觉就像在吃一岐的蔬菜和果树一样。
鲜炸鲍鱼天妇罗是菜单上最受欢迎的一道菜。
让酥脆的天妇罗在您面前升起、
佐以 Iki 盐。
<查看菜肴示例>
*菜单可能会根据季节和日期发生变化。
早餐包括时令烤鱼、炖菜和鸡蛋。
准备一份日式套餐。
60 分钟后即可食用。
早餐以酒店自己的风格供应。
配上煮熟的米饭、
以典型的旅馆风格开始新的一天。
醒酒饮料
Iki 的蔬菜和果树。
你会感觉就像直接从瓶子里吃东西一样。
新鲜果汁”，新鲜度极高。
可用于
鲜炸鲍鱼天妇罗是菜单上最受欢迎的一道菜。
让酥脆的天妇罗在您面前升起、
佐以 Iki 盐。
<查看菜肴示例>
*菜单可能会根据季节和日期发生变化。
LUNCH
午餐
iki 的美食。
品尝伊基美食
海鲜盖饭（Kaisen-don），配以大量新鲜生鱼片、
乌冬面配以浓郁的鸡汤、
肉汁四溢的汉堡很受欢迎。
享用限量菜单，仅限午餐时段。
这项服务也提供给非游客、
如需了解更多信息，请随时与我们联系。
开放时间：11:30~14:00（下午 13:00）
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*菜单可能会根据季节和日期发生变化。
海鲜盖饭（Kaisen-don），配以大量新鲜生鱼片、
乌冬面配以浓郁的鸡汤、
肉汁四溢的汉堡很受欢迎。
限量菜单仅在午餐时间提供。
请慢用
这项服务也提供给非游客、
如需了解更多信息，请随时与我们联系。
开放时间：11:30~14:00（下午 13:00）
<查看菜肴示例>
*菜单可能会根据季节和日期发生变化。
