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5月に入ると壱岐焼酎の重要な素材である、大麦の収穫時期を迎えます。 広大な畑にコロコロと転がっている「麦稈ロール」が印象的です。
農家ごとに異なりますが、麦稈ロールは牛のベッドとして使う農家と親牛の餌にする農家があり、餌にする場合は白いビニールのカバーをかけて発酵させます。 長い期間見れるものではないので、5月にご旅行される際はぜひみに行ってみてはいかがでしょうか。