晚餐
晚餐
壹岐的食材極其豐富，如玄海灘的海鮮、用得天獨厚的地下水和土壤飼料飼養的壹岐牛肉、散養的雞、大豆、大米、蔬菜和鹽等。 我們提供「海裡風格」的多道菜餐點，您可以享受時令食材本身的味道。
幻影海膽品嘗懷石料理課程
幻影九州紅海膽和北海道淺黃色海膽吃懷石料理比較
期間：2024年7月1日~2024年8月31日
長崎縣的壹岐島據說是日本最著名的海膽產地，其中“紅海膽”非常嬌嫩，棲息地有限，捕魚季節短，漁獲量少，這就是為什麼它的高稀有價值被稱為“幻影”。 此外，在日本最大的海膽產區北海道捕獲的海膽中被稱為奢侈品的“巴洪海膽”也是一種珍貴的食物，只有在這個時候才能品嘗到。
您可以將這款珍貴的九州「紅海膽」和北海道「buff海膽」與「紅海膽耗盡懷石料理計劃：幻影九州紅海膽和北海道淺黃色海膽飲食比較懷石料理」進行比較，僅限 2 個月。 包括著名的黑鮑魚海膽菜「海裡燒」，我們準備了更加豪華的年度海膽懷石料理。 請藉此機會享受它。
<查看專案示例>
*功能表可能會根據季節和日期而變化。
標準懷石料理方案
標準懷石料理方案
“壹岐——”
充分利用食材原汁原味的多道菜餐點
您可以充分享受四個季節的味道和壹岐的祝福。
其中，細小的大理石紋壹岐牛肉壽喜燒，
讓口中充滿海邊香氣和風味的鮑魚，非常精緻。
<查看專案示例>
*功能表可能會根據季節和日期而變化。
專業
寶石
只有在精心挑選的時令食材登陸的季節，包括特色菜“Kairi-yaki”，我們才接受額外優秀菜餚的要求。
只有在精心挑選的時令食材登陸的季節，包括特色菜“Kairi-yaki”，我們才接受額外優秀菜餚的要求。
能多黑
野戶黑
期間：10月~4月
作為從秋天到春天的季節性食材，“Nodoguro”被稱為幻影高級魚。 由於單線釣魚的「nodoguro」不會對皮膚造成壓力而不會划傷，因此魚的原始透明度很高，並且在風味和鬆脆度上存在壓倒性的差異。 請享受單線釣魚“Nodoguro”，身體好，品質好，脂肪和新鮮度不同。
* 只能通過限時“Nodoguro Kaiseki”計劃享受。
期間：10月~4月
作為從秋天到春天的季節性食材，“Nodoguro”被稱為幻影高級魚。 由於單線釣魚的「nodoguro」不會對皮膚造成壓力而不會划傷，因此魚的原始透明度很高，並且在風味和鬆脆度上存在壓倒性的差異。 請享受單線釣魚“Nodoguro”，身體好，品質好，脂肪和新鮮度不同。
IK的當地美食
Hikito Oshi Nabe
期間：10月~4月
長崎和壹岐的典型當地菜餚“Hikito Oshi Nabe”。 據說，使用時令食材和氣候友好型烹飪方法製作的當地美食最好在那個地方吃。 當地生產的火鍋，用雞肉和大量的蔬菜和食材燉煮而成。 您可以感受到在當地氣候和生活方式中繼承下來的壹壹氏飲食文化。
* 僅在每年的這個時候實施“1 頓免費晚餐（人數）計劃 2 晚含早餐”的限時優惠。 僅限預訂“[連續住宿] 2天高級套餐（含早餐）”的人。
期間：10月~4月
長崎和壹岐的典型當地菜餚“Hikito Oshi Nabe”。 據說，使用時令食材和氣候友好型烹飪方法製作的當地美食最好在那個地方吃。 當地生產的火鍋，用雞肉和大量的蔬菜和食材燉煮而成。 您可以感受到在當地氣候和生活方式中繼承下來的壹壹氏飲食文化。
* 僅在每年的這個時候實施“1 頓免費晚餐（人數）計劃 2 晚含早餐”的限時優惠。 僅限預訂“[連續住宿] 2天高級套餐（含早餐）”的人。
KAIRI-YAKI（凱里亞基）
航海燒烤
期間：5~8月
生長在玄海灘的傾斜黑鮑魚，
“Kairi-yaki”配上大量味道濃郁的海膽。
這是我們酒店引以為豪的一道菜，在木炭上慢慢烘烤。
這是限時的豪華組合。
這是一道充滿海膽的懷石料理，
如果您預訂了其他計劃，也可以使用。
※ 可選添加
5,500 日元 〜 9,900 日元 （含稅）
期間：5~8月
“Kairi-yaki”上面放著大量生長在玄海灘的瘦黑鮑魚和味道濃郁的海膽。 這是酒店引以為豪的一道菜，在木炭上慢慢烤制，是限時的豪華組合。 這是一頓充滿海膽的懷石料理，但如果您預訂了其他計劃，也可以享用。
※ 可選添加
5,500 日元 〜 9,900 日元 （含稅）
四季
四季的成分
四季
日本壹岐燒酒
大麥燒酒的發源地，歷史悠久的壹岐燒酒
壹岐是大麥燒酒的發源地，至今仍存在七家啤酒廠。
我們從每個啤酒廠中挑選出與這道菜相匹配的燒酒。
將醃制的燒酒與壹岐食材的多道菜搭配
也建議吃它。
壹岐是大麥燒酒的發源地，
仍然存在七家啤酒廠，
與每個啤酒廠燒酒的菜餚相得益彰的地方是什麼
我們有一個很好的陣容。
受保護的燒酒，配以壹岐食材製作的多道菜餐
您也可以將其作為配對享用
我推薦它。
早餐
早餐
一天的開始
用美味的時光開始新的一天
早餐包括時令烤魚、燉菜和雞蛋菜餚。
我們將準備一頓日式套餐。
享受它大約需要 60 分鐘。
這是我們風格的早餐。
用新鮮煮熟的米飯，
請像日式旅館一樣開始新的一天。
在覺醒的杯子里，
這就像吃壹岐蔬菜和果樹一樣
新鮮果汁，新鮮度出眾，讓您感覺良好
是的，我們有。
受歡迎的功能表項目是現炸鮑魚天婦羅。
為了我面前的酥脆天婦羅，
與壹岐鹽一起食用。
<查看專案示例>
*功能表可能會根據季節和日期而變化。
早餐包括時令烤魚、燉菜和雞蛋菜餚。
我們將準備一頓日式套餐。
豐盛地享用約 60 分鐘
這是我們的早餐風格。
用新鮮煮熟的米飯，
請像日式旅館一樣開始新的一天。
在覺醒的杯子里，
壹岐的蔬菜和果樹
你會覺得你正在按原樣吃它。
新鮮果汁，新鮮度極佳
是的，我們有。
受歡迎的功能表項目是現炸鮑魚天婦羅。
為了我面前的酥脆天婦羅，
與壹岐鹽一起食用。
<查看專案示例>
*功能表可能會根據季節和日期而變化。
午餐
午餐
