건축가 이시가미 준야가 디자인한 동굴 레스토랑 House & Restaurant “Maison Owl”이 2022년 야마구치현 우베시에 오픈

■건축 프로젝트에 대해
1만 년 전부터 있었을 것 같은. 건축가 이시카미 준야가 설계한 “House & Restaurant”

“원래부터 시간의 무게를 담고 있는, 시간이 지날수록 그 무게가 더해지는 그런 것.” ‘라는 셰프의 발상으로 2013년부터 시작되었다. 지금까지 파리 ‘까르띠에 재단 현대미술관’에서의 대규모 개인전을 비롯해 뉴욕 ‘뉴욕현대미술관(MoMA)’, 로마, 런던, 상하이, 도쿄 등에서 본 프로젝트가 소개되었다.

■maison owl
‘동굴×프렌치×와인’
셰프의 아지트에 손님을 초대해 제철 식재료로 프렌치 요리를 선보이는 레스토랑이다. 트러플 향이 가득한 동굴은 식재료와 와인에 대한 감성이 높아지는 매혹적인 공간이다. ‘maison owl’의 스타일에 맞춰 그릇과 수저도 오리지널로 제작하였으며, 1일 1팀 한정으로 숙박도 가능한 하우스&레스토랑이다.

●교통 : 야마구치 우베 공항에서 차로 약 15분
신칸센 신야마구치역에서 우베신카와역까지 직통버스 또는 JR→택시로 약 10분
●가격: 코스 24,000엔~ (서비스료10%, 소비세 별도)
●정기휴일 : 비정기 휴무
WEBSITE: https://www.maison-owl.com/
Instagram: https://www.instagram.com/maison_owl/
Facebook: https://www.facebook.com/Maison-owl-102162008544624l