温故知新ブランド一覧
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Hotels
愛媛県
SETOUCHI RETREAT
瀬戸内リトリート青凪
Small Luxury Hotel in Setouchi
余計なものを削ぎ落とし
本当の自分を取り戻す
安藤忠雄建築・設計
オールスイート全7室
ミシュラン・ガイド
5レッド・パビリオン(2018)
1ミシュランキー (2024)
長崎県
HANZUIRYO
旅亭 半水盧
格別なひと時がここからはじまる
5000坪の庭園と離れ宿で過ごす静なるひととき
贅を尽くした調度と呼応した器
心づくしの旬の味覚、上質な設えで癒される
全14室・全室離れ
ミシュラン・ガイド
5レッド・パビリオン(2019)
一つ星 (2019)
1ミシュランキー (2024)
長崎県
IKI RETREAT
壱岐リトリート 海里村上
いにしえと今を結ぶ神の島と恵の幸
古代から渾々と湧き出づる黄金の湯
懐かしい場所へと想いを馳せる旅物語
全12室 源泉露天風呂付
ミシュラン・ガイド
5パビリオン(2019)
京都府
MUNI KYOTO
MUNI KYOTO
嵐山の麓、渡月橋の目の前
伝統の地層の上に静かに佇む
現代京都のスモール・ラグジュアリー
巨匠デュカスがKYOTOで奏でるフレンチ
全21室
iF Design Award受賞
ミシュラン・ガイド
4レッド・パビリオン(2021)
1つ星(2023)
1ミシュランキー (2024)
長崎県
GOTO RETREAT
五島リトリートray
かつて 弾圧に耐え信仰を守り続けた
祈りの島・五島
強靭でしなやかなその生き方に共感し
明日の活力を得る「祈りの島、光の宿」
全26室
露天風呂付・オーシャンビュー
ミシュラン・ガイド
1ミシュランキー (2024)
大阪府
CUVEE J2 HOTEL OSAKA
Cuvée J2 Hôtel Osaka
Minimal Design Hotel in Osaka
真っ白に包まれる贅沢
ワンフロア・ワンルーム、大人の隠れ家
芸術と歴史が息づく、一杯の美酒
全11室
小川晋一建築・設計
世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテル
長野県
HOTEL LA VIGNE HAKUBA
ホテル ラ ヴィーニュ 白馬
Nature Retreat
鮮やかに四季を映す北アルプス
日本ワインが語るテロワール
自然に抱かれ、余白を味わう
明日の自分に出会えるところ
全38室 角部屋・マウンテンビュー
アルパインリゾートホテル
岡山県
SETOUCHI KEIRIN HOTEL 10
KEIRIN HOTEL 10
YOU ARE THE 10TH RACER
バンクを間近に眺めるフロア
祝祭の瞬間を目の前で
KEIRINの新時代を切り開く
日本初 スタジアム一体型ホテル
全149室
北海道
REBUN HOTEL SARYO
礼文観光ホテル 咲涼
（旧 三井観光ホテル）
いつかは訪れたい、最果ての島。
この世とは思えぬ光景が広がる、
島全体がまるでリトリート。
小さな世界を拭ってくれる
4〜11月・シーズンホテル
全100室
Restaurants
山口県
maison owl
メゾン・アウル
1万年前からありそうで
1万年後にもそこにありそうな
建築家 石上純也設計
洞窟のようなレストラン
インビテーション制レストラン 10席
ご宿泊は1⽇1組の完全予約制
京都府
MUNI ALAN DUCCASE
ムニ アラン デュカス
アラン・デュカスの名前を
冠するレストラン
MUNI ALAIN DUCASSE
京都の食材で仕立てるフランス料理を
ディナータイムにご堪能いただく、
至極のコンテンポラリーレストラン
京都府
MUNI LA TERRASSE
ムニ ラ テラス
桂川の景観を眺めながら
朝食・ランチ・ティータイムを
地元京都をはじめ
日本各地の厳選食材をふんだんに
使用した特別な料理の数々
デュカス・パリが展開する
レストラン
大阪府
AWA SUSHI
泡鮨
相互に旨味を引き立て合う
鮨×シャンパーニュの
マリアージュ
200種類以上の上質な
シャンパーニュの中から、
ひと品、一貫と響き合う
特別な一杯を
カウンター10席、完全予約制
神奈川県
Hakone Emoa Terrace
箱根エモアテラス
terrasse et moi
-テラスとわたし –
箱根の豊かな自然の中で
アートと食と、共に過ごす一日
箱根ラリック美術館施設
レストラン＆パティスリー
Orient Expressティーサロンを備えた複合施設
岡山県
Miyama cafe PUUT
みやまカフェ プート
玉野のお野菜と、おばんざい定食。
地域の食材をたっぷりと使った
カラダ喜ぶ食事を味わうパーク・カフェ。
岡山・玉野
「道の駅 みやま公園」併設
岡山県
Cafe Restaurant FORQ
カフェレストラン FORQ
岡山・瀬戸内食材を使った、
ジャンルを問わない創作料理。
スタジアムを望む、玉野競輪場内のレストラン
岡山の豊かな風土で育った
岡山県産和牛や
瀬戸内海で捕れた新鮮なお魚など
地域を感じるメニューを提供
Retails
Retreat Selection by Onko Chishin
リトリートセレクション by 温故知新
ONKOCHISHINが運営するラグジュアリー
ホテルで使用しているモノを中心に
セレクトしたショップ
宿のコンセプトである「リトリート」
を感じられるモノたちをご用意
Tisser by okcs
ティセ by okcs
月日が育てたシャンパーニュの
“古酒”を中心としたコレクターズショップ
市場にはなかなか流通しない
プレミアムなヴィンテージ
シャンパーニュのみをセレクト
Beerfesta by Onko Chishin
ビアフェスタby 温故知新
全国各地のブリュワリーが生み出す
クラフトビール
その中からOnko Chishinが厳選して
毎月お届けするサブスクサービス
FUNagain
ファンアゲイン
The Circulation of Love!!
従来の価値観や流行に左右されることなく
自分のためのインテリアに出会う。
誰かの大切なものが、
次の誰かの大切なものへ。
キュレーテッド・リサイクルショップ。
