【Cuvée J2 Hôtel Osaka】シャルル・エドシック メーカーズディナーを開催！今年のホワイトデーは「体験」を贈ってみませんか。
2025 - 12 - 16
シャルル・エドシック メーカーズディナーを開催！Cuvée J2だから実現する希少キュヴェ5種をご用意。
「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（以下、Cuvée J2）は、2026年3月14日（土）に、シャルル・エドシック メーカーズディナーを開催いたします。
今回のメーカーズディナーも、Cuvée J2だからこそ揃えられる希少キュヴェ5種を比較しながら味わえる特別な夜。
人気企画の開催日がホワイトデーと重なることから、体験を共有するギフトとしてもご利用いただける内容となっています。
イベント概要
開催日 ：2026年3月14日（土）
開宴時間 ：18:30 受付開始 / 19:00 一斉スタート
会場 ：Cuvée J2 Hôtel Osaka 2階「AWA SUSHI 泡鮨」
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場2丁目6-7
定員 ：10名様
内容 ：シャルル・エドシック メーカーズディナー
江戸前鮨とシャンパーニュのマリアージュをお楽しみください。
料金 ：1名様あたり 50,000円（税込）
【本イベントに関するご予約・お問い合わせ】
06-6262-3600（受付時間 11:00～20:30）
ホワイトデーに“体験を贈る”という選択
Cuvée J2では、開業以来、11の名門メゾンのクラフトマンシップを体験として味わうメーカーズディナーを開催してきました。
シャンパーニュの背景、造り手の思想、ヴィンテージの違いを楽しみながら学べるシリーズ企画として定着し、多くのゲストに支持されてきました。
参加者はカップルでの来訪が多く、シャンパーニュの背景や味わいの違いに関心の高い男性が参加を決めるきっかけとなるケースが目立ち、
専門性の高いラインナップや、比較しながら味わえる点が好評を集めています。
今回フィーチャーするのは、1851年創業のシャルル・エドシック「時を見方につける造り」を掲げるメゾンです。
地下40メートルのクレイエールで長期熟成を経たリザーヴワインの厚みや、ヴィンテージごとに異なる味わいの違いなど、同メゾンならではの特徴を体験できる内容となっています。
希少なシャンパーニュが一堂に揃う当日のラインナップ
Brut Réserve (Magnum)
40%以上のリザーヴワインをブレンドし、平均熟成年数10年を超えるシャルル・エドシックの象徴的キュヴェ。
白い花やアプリコット、トーストの香りに、ハチミツやナッツのニュアンスが重なり合います。
マグナムによるゆるやかな熟成が、より立体的で柔らかいテクスチャーをもたらします。
シャンパーニュの本質を語るにふさわしい“メゾンの名刺”です。
Brut Millésimé 2013
冷涼な気候がもたらしたクラシカルなヴィンテージ。
ピノ・ノワールの芯のある骨格と、シャルドネの精緻な酸が見事に融合。
柑橘、ブリオッシュ、スモークしたナッツの香りが幾重にも重なり、今まさに開き始めた“静謐な力強さ”を感じさせる一本です。
長期熟成のポテンシャルを秘めた、現代的なクラシック。
Rosé Millésimé 2012
豊かな果実味と優雅な酸が共鳴する、女性的で洗練されたヴィンテージ・ロゼ。
チェリーやワイルドベリー、ドライローズの香りに、繊細なスパイスが余韻を彩ります。
2012年の完熟果が生む丸みと張りのある酸が、鮨とのペアリングにおいても官能的なバランスを演出します。
Blanc des Millénaires 2007
コート・デ・ブランの5つのクリュから造られるブラン・ド・ブラン。
2007年は冷涼でエレガントなヴィンテージであり、白い花やレモンピール、アーモンドの香りが繊細に立ち上ります。
口中では滑らかでクリーミー、そして悠然と続くミネラルの余韻。静謐な美しさを湛えた、シャルル・エドシックの象徴的キュヴェです。
Blanc des Millénaires 2014
メゾンの未来を象徴する、待望の新ヴィンテージ。
2007年の繊細さに比べ、2014年はより明快な果実と純度の高い酸が際立ちます。
フレッシュなレモングラスや白桃、ヘーゼルナッツの香りが重なり、透明感のある構成の中に力強さと気品を併せ持つ一本。
2007との対比により、時間が織りなす熟成の妙を体感できます。
