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「KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新」6‐7月は期間限定でサウナの外来利用を実施。サウナ後の”サ飯”・岡山県民限定プランも。

「KEIRIN HOTEL 10」は、6月19日(水)～7月10日(水)の期間限定でホテル内の大浴場およびドライサウナ施設の外来利用受付を実施するほか、サウナ人気に伴って同じくブームとなっているサウナ後にいただくご飯「サウナ飯（サ飯）」にもフィーチャーいたします。サウナで心身がととのった後に、窓の外にバンク（競走路）を望む開放的なレストランにて、地元食材を使ったバラエティ豊かなお食事をご堪能いただけます。

また、前回ご好評いただいた「岡山県民限定宿泊プラン」を、2024年6月8日(土)～11日(火)、19日(水)～30日(日)の期間限定で再販いたします。梅雨の時期はKEIRIN HOTEL 10でエネルギーチャージしませんか。

■KEIRIN HOTEL 10 公式サイト： https://keirin-hotel10.com

■大浴場・サウナの外来利用　概要

・営業日：6月19日(水)～7月10日(水)

※6月20日(木)は緊急メンテナンスのため女性浴場は利用不可となります。

・受付時間：12:00～17:00（最終受付16:30）

※月曜のみメンテナンスのため13:00～17:00

・料金：大人1,100円／小人（小学生以上）700円

※12歳以上のお子様は大人料金、未就学児のお子様の外来のご利用はお断りしております。

＜特典＞

・バスタオル、フェイスタオル貸出

・500mlミネラルウォーターを1名様につき1本をご提供

・ホテル併設レストラン「FORQ」にて当日ご利用いただける1ドリンク引換チケットをプレゼント

＜注意事項＞

・レセプションにて受付、料金先払いとなります。

・タオル類、シャンプー、ボディソープ類等のお持ち込みは出来ませんので予めご了承ください。

・宿泊者向けの施設利用日はホテル公式ウェブサイトに掲載の営業カレンダーをご確認ください。

https://keirin.by-onko-chishin.com/facility/

※レース開催時とその前後の日程はご利用いただけません。ご来館前に必ずご確認ください。

・日曜日〜金曜日は男性が大浴場、土曜日は女性が大浴場のご利用日となります。

■レストラン「FORQ」で、サウナの後には「サ飯」を楽しもう！

スタジアムを望む、ホテル棟とつながったスタンド棟の2 階に位置する玉野競輪場内のレストラン「FORQ」では、サウナ後の「サ飯」としてお愉しみいただけるメニューをご用意しています。ランチタイムには、定番のパスタやカレーはもちろん、瀬戸内の鮮魚を使用した海鮮丼、岡山県名物エビメシをオムライスにアレンジしたエビメシオムライス、定食スタイルのセットメニュー、自家製スイーツまでバラエティ豊かにご用意。ディナータイムはおつまみからメインディッシュまで、クラフトビールやレモンサワーが進む酒場的メニューをラインナップしております。

岡山の豊かな風土で育った新鮮な野菜を中心に、瀬戸内食材や森林鶏などのブランド肉など、豊かな自然に恵まれた玉野の魅力を感じるお食事をお愉しみいただきながら、店内からは開放的なバンクの景色を、レース開催時は迫力ある競輪レースを間近でお楽しみいただけます。ホテルご宿泊のお客様以外もお気軽にお立ち寄りいただけるレストランのため、近隣の方のランチ・ディナースポットとして、またWi-fi・電源完備のため快適なワークスペースとしてのご利用もおすすめです。

＜営業時間＞

・モーニング
月～土　6:30-9:00

日・祝日　6:30-9:30　※宿泊者限定
・ランチ
月〜金　11:30-15:30 (L.O. 15:00)
土・日・祝　11:00-16:00 (L.O. 15:30)
・ディナー
日～金　18:00-21:00（L.O. 20:30）
土・祝前日　17:30-21:30（L.O. 21:00）

■岡山県民限定宿泊プラン

前回ご好評いただいた岡山県民限定宿泊プランを、6月も日程限定で発売いたします。岡山県在住の方を対象としたスペシャルプランですので、ご家族、ご友人、大切な方とのちょっと特別なひとときに、是非ご利用ください。

・対象日：2024年6月8日(土)～11日(火)、19日(水)～30日(日)

※上記日程は大浴場・サウナもご利用可能です。

・料金：6,500円（税込）/名

・お食事：１泊夕食・朝食付き：

・お部屋タイプ：ホテルおまかせ（定員1～2名）

・条件：岡山県在住の方

＜注意事項＞

・お子様料金には夕食は含まれません。当日現地でご注文をお願いいたします。

・お部屋タイプはご指定いただけません。

定員1〜2名の、セミダブルベッド1台の客室になります。

・本プランはタクシー代キャッシュバックサービスは対象外となります。

＜ご予約方法＞

・お電話：0863-31-0555（10:00～19:00）

・予約サイト：https://reserve.489ban.net/client/keirin-hotel-10/0/plan/id/187040/stay?noSearch=1

「KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新」6‐7月は期間限定でサウナの外来利用を実施。サウナ後の”サ飯”・岡山県民限定プランも。webmaster2024-06-07T23:58:38+09:00

「MUNI KYOTO by 温故知新」京都を上空から愉しむヘリコプター空中遊覧プランが販売開始

「MUNI KYOTO by 温故知新」は、宿泊者限定オプションとしてヘリコプタークルーズを体験できる、空中遊覧プランの販売を開始したことをお知らせします。

京都や滋賀の街並みを上空から愉しめるヘリコプタークルーズは、普段は見ることができない景色を愉しむことができます。思い出に残る旅のひとときをお過ごしください。

■プラン詳細
フライト時間　　10:00～17:00
※コースの変更、夜間飛行をご希望の場合はご連絡ください。
定員　　　　　　3名様まで
乗降場所　　　　鷹峯へリポート
タクシーをご用意いたします。
※ご予約時間の45分までにホテルフロントへお越しください。
※帰りの降車場所はご自由に設定していただけますが、ホテル以外の場所を設定された場合、

超過分のタクシー料金はお客様負担となります。
※チェックアウト日にご利用の際は、出発前にご精算をお願いします。

料金・コース　　■15分遊覧嵐山コース　152,000円
（渡月橋、天龍寺、仁和寺、龍安寺、金閣寺上空）
■25分遊覧京都周遊コース　192,000円
（上賀茂神社、比叡山延暦寺、琵琶湖湖岸、清水寺、京都タワー、西本願寺、東本願寺、東寺、

二条城、京都御所、北野天満宮、金閣寺、大文字など）
ご予約　　　　　ご宿泊予約後、フロントへお問合せください。
TEL：075-863-1110（10:00～19:00）
※ご利用日の10日前までにご連絡ください。

「MUNI KYOTO by 温故知新」京都を上空から愉しむヘリコプター空中遊覧プランが販売開始webmaster2024-06-07T23:59:15+09:00

「五島リトリートray by 温故知新」第22回照明デザイン賞最優秀賞を獲得

五島リトリート ray by 温故知新は、一般社団法人照明学会が表彰する第22回照明デザイン賞において最優秀賞を受賞したことをお知らせします。

一般社団法人照明学会が毎年開催している照明デザイン賞は、光環境や照明デザインにおいて、社会的、文化的見地からも極めて高い水準が認められる独創的なもの、新たなデザインの可能性を示唆するもので、時代を画するとされる作品を顕彰するものです。

45件の応募総数の中から、「五島リトリート ray by 温故知新」が最優秀賞に選出されました。

参考：https://www.ieij.or.jp/award/design_his.html

■「五島リトリート ray by 温故知新」コンセプトは「祈りの島、光の宿」

禁教の中、信仰を守り続けた、祈りの島・五島。強靭でしなやかなその生き方に共感し、明日への活力を得る。はるか昔噴出したという溶岩海岸の先に太古から繰り広げられる海と空のシアター。取り込まれる景色、心まで解放される建築空間。魚介・五島牛・島野菜をふんだんに活かした、光の和食。潮の香り、五島の風、悠久の空。過去と未来は繋がっており、光があれば影も生まれる。

■デザインテーマは「The View」

内装設計とデザインを手がけた橋本夕紀夫氏がテーマに掲げたのは「The view」。どこまでも続く美しい海景、身体を包み込む海風。鐙瀬ならではのダイナミックで雄大な自然が主役となるようなデザインが、館内にちりばめられています。

美しい景観が館内に滲み出るデザインにすることで、建物の中でも自然を感じられる空間を作り上げています。館内の照明は、日中は補助的に、夕暮れ以降は視覚的な明るさを感じられ、あらゆる場所で ”光” が寄り添う空間となっています。

吹き抜けのロビーの壁には、鈍い鏡面のアルミパネルが施され、真ん中のビッグテーブルにはレジンが流し込まれており、外部の景色を内に取り込み、その日の海の色や空の色を映し出します。

ダイニングでは、五島のシンボル「鬼岳」がインテリアの一部となり、”光” が寄り添う空間となっています。

全26室、水平線に包まれるかのような、パノラミック・オーシャンビューとなっており、客室露天風呂では潮風や波音を感じられます。また、テラス部分を水盤にした水面に反射した ”光” が天井に移り、幻想的な雰囲気に包まれます。

「五島リトリートray by 温故知新」第22回照明デザイン賞最優秀賞を獲得webmaster2024-05-14T23:50:12+09:00

2024年5月1日より「伊豆・熱川温泉　粋光」の運営を開始

株式会社温故知新は、2024年５月1日（水）より、静岡県東伊豆町の温泉宿「伊豆・熱川温泉　粋光（以下、粋光）」の運営を開始いたします。なお、当館は2024年10月頃から全面改装工事に伴う休館ののち、2025年2月頃のリニューアルオープンを予定しております。リニューアルオープンについては詳細が決まり次第、再度お知らせいたします。

伊豆半島東部の温泉街・熱川に位置する粋光は、海抜75メートルの高台から相模湾を一望することができる熱川でも屈指のロケーションを誇る温泉宿です。全24室の客室は全てオーシャンビューとなっており、お部屋からは広大な伊豆の海のパノラマをお愉しみいただけます。客室は、広縁付きの和室、使いやすい和洋室タイプやコネクティングルーム、そして潮騒を聴きながら源泉かけ流しの湯に浸かる贅沢を味わえる露天風呂付きの特別室など、多彩な客室タイプをご利用シーンに合わせてお選びいただけます。

川洞温泉と一本松温泉の2本の自家源泉を有する粋光は、毎分400リットルという湯量を誇ります。大浴場「加宝の湯」「浜風の湯」ではそれぞれ露天風呂をお愉しみいただけるほか、天候が良い日には伊豆諸島や房総半島、三浦半島を眺めることができます。そしてお食事処「山茶花」では、伊豆ならではの新鮮な海の幸と旬の素材を堪能できる彩り豊かなお料理をご提供いたします。

また、周辺には徒歩圏内に海水浴場「熱川YOU湯ビーチ」や「熱川バナナワニ園」等の人気の観光スポットがある他、町のいたるところにある噴湯や櫓から湯煙がたちこめる情緒たっぷりな温泉街が広がっており、長く培われた熱川の湯守り文化をご体験いただけます。

相模湾を照らす朝日、心を解放する波の音。マジックアワーの幻想的な光が一日の終わりを告げると、月光が描くムーンロードと静寂に包まれます。刻々と変わる伊豆の海の表情に抱かれながら、温泉と伊豆の恵みに心ほどける至福のひとときをお過ごしください。

■「伊豆・熱川温泉　粋光」概要

・所在地：〒413-0302 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1271－2
・客室数： 24室（収容人数：137名）
・付帯施設：お食事処、大浴場、露天風呂、貸切風呂、エステルーム、ティーラウンジ、足湯・手湯、ナイトクラブ、カラオケルーム、多目的室、宴会場、会議室、おみやげ処、自動販売機、屋外温泉プール(夏期のみ) 、卓球、茶室、車椅子用トイレ
・TEL：0557-23-2345
・公式サイト：https://a-suiko.com/index.php

2024年5月1日より「伊豆・熱川温泉　粋光」の運営を開始webmaster2024-05-01T16:55:23+09:00

5月は”シャンパーニュの貴婦人”「テタンジェ」にフィーチャー。「テタンジェルーム」宿泊者様全員にテタンジェオリジナルのカフスとスカーフをプレゼント

Cuvée J2 Hôtel Osakaby 温故知新（以下、Cuvée J2）」では、シャンパーニュ・メゾン（生産者）の協賛のもと、毎⽉ひとつのメゾンにフィーチャーしたマンスリーイベントを開催しております。「ラリエ（Lallier）」、「シャルル・エドシック（CharlesHeidsieck）」、「ジョセフ・ペリエ（Joseph Perrier）」に続き、2024 年５月はその名を社名に掲げるテタンジェ家が、今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾン「テタンジェ（Taittinger）」をフィーチャーしたイベント『テタンジェファミリーより感謝を込めて』を開催します。

5 ⽉ 1 ⽇(水)～31 ⽇(金)の期間中は、ホテル 11 階の「テタンジェルーム」にご宿泊のお客様全員に、テタンジェオリジナルのカフスとスカーフをプレゼント。また、5 ⽉ 12 ⽇(⽇)の母の⽇にちなんで、大切なお母様に⽇頃の感謝を伝える特別な宿泊プランを期間限定でご用意するほか、5 ⽉ 19 ⽇(⽇)にはホテル内の鮨レストラン「AWA SUSHI」にてメゾンのブランドアンバサダーを務めるフォレみどり氏をお招きしたインポーターディナーを開催。

6 年間連続でノーベル賞晩餐会に選ばれるなど、繊細でエレガントなテタンジェ独自のスイルと、安定した高い品質は「シャンパーニュの貴婦人」とも称されます。一族によって受け継がれてきた伝統の味わいをこの機会に是非ご体験ください。

【テタンジェファミリーより感謝を込めて】

●テタンジェについて

テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、1737 年の創業から今もなおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュメゾンです。自社ブドウ畑はシャンパーニュ地方屈指の288haという広大な面積を誇り、シャルドネ種を主体とする繊細でエレガントな独自のスタイルと、安定した高い品質の味わいを届けています。フランス大使館をはじめ、世界の一流レストランでも欠かせないシャンパーニュであり、6 年間連続でノーベル賞晩餐会に選ばれるなど、その気品あふれる味わいは「シャンパーニュの貴婦人」とも称されます。アートや食文化とシャンパーニュのマリアージュを提案し続けており、多くの魅力をもつメゾンです。

●5 月限定「テタンジェルーム」ご宿泊の方へプレゼントプラン

ホテル11 階の「テタンジェルーム」にご宿泊のお客様全員に、テタンジェファミリーからの特別なギフトとして、テタンジェオリジナルのカフスおよびスカーフをプレゼントいたします。

○対象期間：5 ⽉ 1 ⽇(水)～31 ⽇(金)

○客室詳細：https://www.cuveej2.com/r11/

●5 月限定宿泊プラン「マザーズデープラン」赤いカーネーション付き

大切なお母様に⽇頃の感謝を伝える特別なステイをご用意いたしました。

ディナーはお鮨とシャンパーニュをご堪能いただき、翌朝はお部屋でゆっくり過ごした後、「サロン・ド・モンシェール」にてアフタヌーンブランチをお愉しみいただきます。この機会に大切なご家族とかけがいのない時間をお過ごしください。

○期間：2024 年 5 ⽉ 7 ⽇（火）～5 ⽉ 31 ⽇（金）

○プラン内容：

①赤いカーネーション 1 輪(ラッピング付き)

②ディナー鮨レストラン「AWA SUSHI」にてシェフおまかせの鮨コース

※夕食のスタート時間は 17:45 または 20:15 の 2 部制です。お好みの時間のプランにてご予約をお願いいたします。

※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。

※ドレスコードはスマートカジュアルを推奨しております。

③ディナー時の 3 グラス飲み比べ

※ホテルセレクトのシャンパーニュリストの中からお一人様 3 杯お選びいただけます。

※シャンパーニュリストは毎⽉異なります。

※当プランはお部屋のシャンパーニュボトル 1 本は含まれておりません。

④サロン・ド・モンシェール心斎橋店でのブランチ

※チェックアウト⽇の 11:30 スタートです。

※ご出発の際はお荷物のお預かりが可能ですので、お気軽にお申し付けください。

○ご予約：

・夕食 17:45 スタート回：https://reserve.489ban.net/client/cuveej2/0/detail/866289

・夕食 20:15 スタート回：https://reserve.489ban.net/client/cuveej2/0/detail/866292

●インポーターディナー（5 月 19 日開催）

5 ⽉ 19 ⽇(⽇)の 1 ⽇限定で、鮨レストラン「AWA SUSHI」料理長が生み出す絶品の鮨とともにテタンジェのエレガンスをご堪能いただけるスペシャルディナーを開催いたします。テタンジェの至宝ともいえるトップキュヴェ「コント・ド・シャンパーニュブラン・ド・ブラン」4 ヴィンテージを含む 5 銘柄をピックアップ。フレッシュで洗練された果実味と熟した果実の香り、滑らかで生き生きとした躍動感がある洗練された味わいは、鮨の旨みをさらに引き立てます。ゲストには、テタンジェファミリーと 30 年来の親交があるテタンジェブランドアンバサダー・フォレみどり氏をお迎えいたします。鮨とシャンパーニュのマリアージュとともに、テタンジェ愛に溢れるお話をお楽しみください。

〇開催場所：2F 鮨レストラン「AWA SUSHI」

〇開催⽇：2024 年 5 ⽉ 19 ⽇(⽇)

〇開催時間：19:00~ディナー開始

〇提供するシャンパーニュ（5 グラス）：BRUT RÉSERVE（ブリュット・レゼルヴ）、Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006（コント・ド・シャンパーニュブランド・ブラン 2006 年）、Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007（コント・ド・シャンパーニュブラン・ド・ブラン 2007 年）、Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011（コント・ド・シャンパーニュブラン・ド・ブラン 2011 年）、Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012（コント・ド・シャンパーニュブラン・ド・ブラン 2012 年）

〇料金： 60,000 円（税込） ※ご宿泊込みの場合、2 名 1 室 1 名 98,747 円～

〇ご予約：

・ご宿泊付き：https://reserve.489ban.net/client/cuveej2/0/detail/860013

※朝食および各メゾンの代表するシャンパーニュ 1 本をご用意しております。

・ディナーコースのみ（ご宿泊無し）：https://reserve.489ban.net/client/cuveej2/0/detail/866276

●フォレみどり（Midori Foray）氏プロフィール

アンバサドリスシャンパーニュ・テタンジェ

1971 年より地下ワインセラーを掘り、ワイン専門店を開いた父の影響で、18 歳で渡仏。ボルドー大学にてフランス語、ワインについて学び、半年のイギリス留学を含めた 4年間のヨーロッパでの留学を経て帰国。帰国後大手ワイン輸入会社に入社。主にフランス系サプライヤーの来⽇時のディナー、セミナーの通訳等を多数経験。その後再度父と共にワイン専門店を経営、ワインの輸入、卸、小売販売業務を行う。2003 年に都内にワイン関連のコンサルタント、PR・コミュニケーション会社 OFFICE MIDORI を設立し独立。フランスを中心としたワイン・シャンパーニュの造りての⽇本市場のサポートを行うと共に、2013 年より 20 年来親交のあるテタンジェ社のアンバサドリスに就任。テタンジェ・シャンパーニュの魅力を⽇本中に広げるべく幅広い活動を行っている。

5月は”シャンパーニュの貴婦人”「テタンジェ」にフィーチャー。「テタンジェルーム」宿泊者様全員にテタンジェオリジナルのカフスとスカーフをプレゼントwebmaster2024-04-28T03:31:51+09:00

「五島リトリートray by 温故知新」の総料理長に山本祐輔が就任

「五島リトリート ray by 温故知新」は、2024年4月10日付けで総料理長として山本祐輔（やまもとゆうすけ）が就任したことをお知らせします。

■総料理長山本祐輔（やまもとゆうすけ）
1993年青森県に生まれる。高校卒業後、調理師専門学校を卒業したあと、2013年に東京・分とく山で料理人としてのキャリアをスタート。2024年2月に温故知新入社、五島リトリート ray by 温故知新に着任後、4月10日より総料理長に就任。

■総料理長山本祐輔のコメント

五島列島の海や土地が育む魅力的な食材や、長年五島で食材を作り続けてきた農家の方々の思いを、一番美味しく食べられる状態で提供するのがわたしの役割だと思っています。
毎日市場に揚がる鮮度抜群の五島の魚は、島の塩や醤油などのシンプルな調味料を使用し、新鮮だからこそ提供できる五島ならではの贅沢を味わってほしいです。
また、郷土料理である五島うどんや、椿油にきびなごを漬け込んだ「きびなご椿オイル蒸し」など、五島ならではの料理を通じて、この土地でしか食べられない料理を提供しています。五島は1年を通して魚の種類が豊富なため、春夏秋冬それぞれの四季を表していきたいです。
今後は地元の生産者との繋がりや、五島で採れる食材を通じて「食」における地域のショーケースとなり、持続可能な食材の使用や調理法にも取り組み、温故知新ならではの体験価値を提供できるよう担っていきたいと思います。

「五島リトリートray by 温故知新」の総料理長に山本祐輔が就任webmaster2024-05-14T23:50:27+09:00

“AONAGI CRAFT BEER FESTIVAL 2024” を開催

「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」において、2024年6月23日（日）に地元愛媛・松山の人気ブルワリーや飲食店などが集結し、１日限りの “AONAGI CRAFT BEER FESTIVAL 2024” を開催いたします。

■“AONAGI CRAFT BEER FESTIVAL 2024” とは

「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」で開催されるこのイベントには、松山市内の人気クラフトビールブルワリーを中心に、県内の飲食店やDJ、アーティスト、砥部焼の工房などが参加します。作り手のクラフトマンシップを体験し、ものづくりへの思いを感じる、１日限りの特別な空間です。
また、愛媛県の協力により、国指定の伝統工芸品である「大洲和紙」の新しい輝きに触れるワークショップや、地元の多様な情景にフォーカスしたフォトブースなどを展開します。
今回のイベントでは、松山市にてアパレルショップの中でビールを醸造する「DD4D BREWING」と「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」がコラボレーションしたクラフトビール “AONAGI SOUR ALE” が登場します。当日はDD4Ｄの代表と瀬戸内リトリート青凪のソムリエが “AONAGI SOUR ALE” の誕生秘話を語るトークセッションも開催します。
お気に入りのビールを片手に、心地よい音楽と瀬戸内の風に揺られ初夏のさわやかなひとときをお過ごしください。

■コラボビール “AONAGI SOUR ALE” について

もともとはアパレルショップとして開業したDD4Dは、2019年に店舗内にブルワリーを作るというユニークな試みからビール製造がスタートし、これまでに150種類以上のビールを製造してきました。今回のコラボレーションによる “AONAGI SOUR ALE” には「DD4D BREWING」でも今までに使用したことがない素材を用い、愛媛産デコポンの甘さの中に愛媛産ローズマリーのグリーンなヒントが香る、爽やかでクリーンな味わいに仕上げました。

イベント当日は会場において、通常は製造していない750mlボトルの “AONAGI SOUR ALE” を60本限定で販売いたします。
また、本イベントに先駆け、6月1日より「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」内のダイニングでは、“AONAGI SOUR ALE” を提供します。今回限りの特別醸造のため、ご宿泊の際にはぜひご賞味ください。

AONAGI SOUR ALE について

■イベント詳細
【開催日】　2024年6月23日（日）
【時間】　　15:30～18:30（終了）
【場所】　　「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」内
アートラウンジ、インフィニティプール、レセプションラウンジ、

ダイニング、ギャラリー
【料金】　　事前にチケットをご購入のお客様のみご入場いただけます。
2種類のチケットをご用意していますので、どちらかをご購入ください。
大人1名様につき

8,000円(飲食チケット500円×10枚、往復バス、オリジナルビールグラス付)
5,800円(飲食チケット500円×5枚、往復バス、オリジナルビールグラス付)
“AONAGI SOUR ALE” 特別ボトルを販売します。限定60本 750ml 3,850円(税込)
お手持ちの飲食チケットを超える分のお支払いは、各店舗にて現金またはQRコード決済をご利用いただけます。

チケットの購入はこちら

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■宿泊プラン
【内容】　　1泊朝食付、イベント入場料込

（飲食チケット500円×5枚、宿泊者限定特典付き）
【料金】　　1名様51,955円～(税込)

※2名様1室ご利用時

※ご宿泊は2名様より承ります。
【特典】　　・イベント優先入場 14:30～15:30はご宿泊者様のみご入場が可能です。
・“AONAGI SOUR ALE” 特別ボトル 1室1本

・ヨシュアブルービアタンブラーお1人様1個
・イベントオリジナルグラス＆コースターセットお1人様1個

宿泊予約はこちらから

宿泊プランの詳細、ご予約はこちらから

◎注意事項◎
・当日券の販売は行っておりません。事前申し込みのないお客様はご入場ができませんので予めご了承ください。
・当日のご来場は、必ずイベント専用バスをご利用ください。
・ご宿泊のお客様はお車でのご来場が可能です。
・イベント開催日は20歳未満の方のご入場をお断りしています。

■出展企業 ※順不同
– ブルワリー：DD4D BREWING / 水口酒造 / gogoshima beer farm / 麦宿伝 Guest House Brew / HOJO Brewing & Stays
– 飲食店：東温ジャークKaRuu / エスコバール / 煉瓦亭 La Fonte / ICOI COFFEE / やまのカレー / カレー食堂種
– その他：JOSHUA BLUE 砥部焼窯元ヨシュア工房 / 五十崎社中(大洲和紙ギルディングワークショップ) / DJ OHNO from SOUNDS GOOD / DJ 廣川農園 / DJ おはぎのぼたこ from PUBLIC HOUSE はま / OKOTOCHILL 紫師風
– 協力：愛媛県（営業本部）

“AONAGI CRAFT BEER FESTIVAL 2024” を開催webmaster2024-05-14T23:46:56+09:00

菊池寛実記念智美術館併設「カフェダイニング茶楓 by 温故知新」4月20日リニューアルオープン

株式会社温故知新は、2024年4月20日(土)より、東京・虎ノ門に位置し、現代陶芸を中心とした優れた造形作品の多彩なコレクションを誇る「菊池寛実記念智美術館」併設のカフェを、「カフェダイニング茶楓 by 温故知新（以下、茶楓）」としてリニューアルオープンいたします。また、リニューアルオープンにあたり、4月17日(水)および18日(木)の2日間限定でプレオープンを実施いたします。

温故知新はこれまで、カジュアルからラグジュアリー、老舗旅館から新築ホテル、都会から離島に至るまで、地域の魅力を磨いて届ける「地域のショーケース」となるような施設を全国各地に展開し、各地域の特色・価値・記憶を大切にした空間やサービスを通じて地域活性化に寄与して参りました。

茶楓では、「地域のショーケースを東京に」というコンセプトのもと、弊社が積み重ねてきた⽣産者とのつながりの中から、作り手の魂が宿った日本各地の素材に注目し、キュレーションいたしました。日本の伝統が息づくカジュアルフレンチから、和の素材を活かした甘味と喫茶、個性あふれる日本のクラフト・ドリンクなど、陶芸家の作品や器をとともに、職人性あふれる美食体験をお愉しみいただけます。日本庭園に囲まれた都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間が、智美術館の精神を受け継ぐ日本のクラフトマンシップの新たな発信地となるような、和の素材をめぐる物語をお届けして参ります。

日常の中に佇む非日常の空間で、職人が手掛ける素材と美しい器たちが紡ぎだす日本の美に出逢うひとときをお過ごしください。

■ランチメニュー

日本の職人素材×カジュアルフレンチ

職人が紡ぎだす全国の素材を、洋のエッセンスを加えカジュアルフレンチにアレンジ。ジャンルにとらわれない、日本の素材の魅力を様々な角度から探求したランチメニューをお愉しみいただけます。

※メニュー（一例）

・ランチセット　1,800円～

・カジュアルランチコース　2,750円～

・ランチフルコース（予約制）　4,950円

・国産鳥もも肉塩麹ロースト　黒酢と醤油のビネグレット　1,800円

・鮮魚の味噌焼き生ノリの白ワインソース　2,000円

・山形豚のグリル有馬山椒の赤ワインソース　2,000円

・特選牛のグリル　クルミのペースト　わさび醤油のテイスト　3,200円

■カフェメニュー

和の素材をいかした甘味と喫茶、個性あふれる日本の“クラフト・ドリンク”

現代陶芸作家や窯元の器で楽しむ厳選されたお茶やコーヒー、五島・壱岐・岡山・愛媛・静岡・長野・青森・山形等、日本各地の風土や文化が織りなす多彩なクラフト・ドリンク、全国から選び抜かれた和のこころを感じる素材を使った創作スイーツと共に、心安らぐティータイムをお愉しみいただけます。

※メニュー（一例）

・クラフトティー（日本茶 / 紅茶） 700円～

・オリジナルブレンドコーヒー　920円～

・クラフトソフトドリンク　各種　800円～

・クラフトジン、ウィスキー、焼酎、日本酒　各種　900円～

・赤・白ワイン　1,200円

・クラフトビール各種　1,300円～

・自家製プリンとごまのチュール　和のプリンア・ラ・モード風　900円

・濃厚抹茶のガトーショコラ　900円

・ほうじ茶のシフォンケーキときなこクリーム　900円

・そば粉のガレットとマスカルポーネのムース　ベリーとみりんのシロップ　1,000円

・ピスタチオのクレームブリュレとわらび餅　1,000円

※4月17日(水)および18日(木)のプレオープンは、一部限定メニューのみのご提供となります。

■料理長・西山友幸

イタリアンからはじまり、高級鉄板焼の横浜うかい亭、ホテルレストランを経てフレンチにて経験を積む。素材の味を大切に、“シンプルに美味しく“を信条に料理と向き合う。和洋の境目なくジャンルレスで素材を生かした料理が得意。

■菊池寛実記念智美術館について
「非日常の空間で、作品に出会う」

現代陶芸のコレクターであった菊池智（とも、1923〜2016）のコレクションを母体に、現代陶芸の紹介を目的として、2003年に港区虎ノ門の閑静な高台に開館。現代陶芸を中心に、優れた造形作品をご紹介する様々な展覧会を開催しており、さらに陶芸の枠にとどまらず、現代工芸の発信地となるべく活動を続けています。

開館時間：11:00 – 18:00

休館日：月曜日（祝日の場合は開館、翌火曜日休館）

公式サイト：https://www.musee-tomo.or.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/musee_tomo/

菊池寛実記念智美術館併設「カフェダイニング茶楓 by 温故知新」4月20日リニューアルオープンwebmaster2024-04-17T00:13:30+09:00

長崎の魅力を伝える「長崎コンシェルジュ」にて「五島リトリート ray by 温故知新」の茂谷僚がゴールドを獲得

「五島リトリート ray by 温故知新」は、長崎の魅力を伝える「長崎コンシェルジュ」で総支配人補佐・茂谷僚がゴールドを獲得したことをお知らせします。

■長崎コンシェルジュとは

宿泊施設の従事者を対象として、質の高い接遇サービスの提供はもとより、長崎県ならではの様々な魅力を提供することにより、観光客の満足度向上、再来訪の促進、観光消費の拡大を図ることを目的とした長崎県による認定制度です。県の魅力を伝えるプロフェッショナルな人材が「長崎コンシェルジュ」であり、その育成を図ることを目的に2017年に発足された本制度は試験の点数により、最上級のゴールド、シルバー、ブロンズの3ランクで認定されます。

2024年3月21日、「五島リトリート ray by 温故知新」の茂谷僚は「長崎コンシェルジュ」にて最上級のゴールドを獲得し、県庁での授賞式に参加しました。今回「長崎コンシェルジュ」に認定されたのは12名で、そのうち2名のみがゴールドに認定されています。

■茂谷僚のコメント
① 長崎コンシェルジュゴールド認定受賞について
この受賞は私にとって大きな喜びでした。チームの支えがあって試験にも望めたので、五島リトリート rayがいただいた名誉ある賞だと考えています。チーム全員におめでとうと伝えたいです。
昨年、認定試験を受けることと、ゴールド認定授賞を目指すとチームの前で宣言していたので、受賞が決まったときは内心ほっとしました。

② 今回の試験に参加して学んだこと
長崎県の観光振興課が毎回講師の方を手配され、地域の特産物や歴史、観光地、おもてなしやユニバーサルデザインのことを学びました。
試験は観光でいらっしゃったお客様をコンシェルジュデスクで対応するというものだったのですが、これまでのホテリエ人生で日々行ってきた事でしたので、慌てずに対応できました。

③ 質の高い接客サービスを提供するために、日頃から心がけていること
お話しすることが好きなお客様もいれば、あまり接してほしくないお客様もいらっしゃるので、まずはお客様一人ひとりのニーズを汲み取ることが大事だと考えています。そして声なき声に耳を傾け、そのニーズに応えるために最善の努力を尽くすようにしています。
また、お客様だけでなく、従業員にも常に笑顔で接することや丁寧な言葉遣いを心掛けています。

④ 今後の展望について
接客について学び続け、学んだことを実践し伝えていきたいと思っています。
長崎県内にあるホテリエの方々と繋がれたことも大変光栄でした。
おかげさまで長崎県の津々浦々にコンシェルジュの仲間がいます。授賞式後の懇親会では、受賞者の方々と接客のロールプレーを行いましたが、ありがたいことにコンシェルジュの方々から私に講師になってもらいたいという声をいただきました。
今後は自分が実践していることなどを共有し、長崎県全体のサービス向上に少しでも関わっていけるよう日々精進して参ります。

■茂谷僚経歴
2012年　ザ・リッツカールトン東京でホテリエとしてのキャリアをスタート
2022年　五島リトリート ray 開業スタッフとして入社、現在は総支配人補佐として就業

■総支配人高萩健のコメント
当ホテルから、このような賞をいただけるスタッフが出たことを大変誇りに思います。茂谷総支配人補佐は、常日頃から向上心を持って業務にあたり、今回のコンシェルジュ受賞の影には五島市の勉強会に進んで参加し、それを普段の接客に役立てているところがありました。
私どもの施設は、オープンから2年弱と未熟ではありますが、その中で常にスタッフの目標であり続けてくれることが、今の五島リトリート rayがお客様に高い評価をいただいていることにつながっていると思います。その向上心をいつまでも忘れることなく、これからも共に五島リトリート rayを一緒に盛り上げていきたいです。

長崎の魅力を伝える「長崎コンシェルジュ」にて「五島リトリート ray by 温故知新」の茂谷僚がゴールドを獲得webmaster2024-05-14T23:45:34+09:00

2024年4月1日より長崎県雲仙市の旅館「旅亭半水盧」の運営を開始

株式会社温故知新は、2024年4月1日（月）より、長崎県雲仙市の旅館「旅亭半水盧（はんずいりょ）」の運営を開始いたします。尚、株式会社ジャパンインベストメントアドバイザーが本施設のオーナーとなります。

古くから“雲の上の避暑地”と謳われる長崎県・雲仙に、1992年に開業した「旅亭半水盧」。

雄大な自然に囲まれた5000坪の敷地内には、四季の移ろいを感じさせる日本庭園に囲まれた、わずか8棟14室の離れ客室が点在しています。京の宮大工が3年の歳月をかけて造り上げた離れは、伝統的な技法を用いた数寄屋造り。2棟2室・平屋建ての特別室は、和室やリビング、寝室などに加え、露天風呂、サウナ、ホームバーなどを備えた、贅を尽くした至福の空間です。６棟１２室・２階建ての離れでは、玄関のある2階にリビングと寝室があり、1階には日本庭園を望む次の間付きの和室、さらに全室に檜の内風呂をしつらえています。自然の中に佇む1室250平米以上の広々としたプライベート空間で、ゆとりと静寂のひとときをお過ごしいただけます。

半水盧が佇む雲仙温泉は、日本が国号を「日本」とした大宝律令成立の701年開山とされ、その昔には「温泉」と書いて「うんぜん」と呼ばれていたほど九州でも有数の歴史ある温泉地です。施設敷地内では、内湯や露天風呂、サウナ、水風呂を完備した「東の湯」と、貸切風呂の「西の湯」の2つの浴場をご利用いただけます。

また、京都のミシュラン三つ星店「未在」店主の石原仁司氏がかつて2代目総料理長を務めるなど、半水盧は料理においても名高く、4代目となる現在の総料理長・本多光一氏は歴代3名の料理長に就き、全ての味を知る後継者として活躍しています。自然に囲まれた雲仙、海や山に囲まれた長崎の旬の味覚を月替わりの献立に盛り込み、器選び、盛りつけなど細部に至るまでこだわった本懐石料理をお愉しみいただけます。

さらに、半水盧は、その贅を尽くしたおもてなしが評価され、「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」では、宿泊施設として最高評価の五つ星、さらに料理においても一つ星を獲得しています。施設と料理の2部門での同時受賞は国内2軒目の快挙です。

現在、全国に10ホテル、2つのレストランを運営している当社にとって、「旅亭半水盧」は最高級となる施設です。また、「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」、「五島リトリート ray by 温故知新」に続き、長崎県での施設運営は3施設目となります。なお、施設の運営方針につきましては協議段階であり、詳細が決まり次第、再度お知らせいたします。

■「旅亭半水盧」概要

・所在地：〒854-0621 長崎県雲仙市小浜町雲仙380-1
・客室数：全14室（特別室2棟2室、2階建て離れ6棟12室）
・付帯施設：大浴場、露天風呂、サウナ、水風呂、貸切風呂、テラス、東屋、ライブラリ、ショップ、大会議室など
・公式サイト： https://hanzuiryo.by-onko-chishin.com/

■温故知新代表松⼭知樹コメント

この素晴らしい名旅館「旅亭半水盧」を当社で運営させていただくこととなり、大変光栄で、身が引き締まる思いです。これまでに積み上げてこられた歴史・伝統を引き継ぎ、さらに魅力的な宿となるようその個性を磨き続け、地域に根ざした宿づくりを通して、地域活性化に貢献してまいります。

2024年4月1日より長崎県雲仙市の旅館「旅亭半水盧」の運営を開始webmaster2024-04-02T17:30:26+09:00

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