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溫故知新株式会社，入選日經Cross Trend未來市場的100家公司【2025年版】

溫故知新株式会社，已被日經BP所運營的行銷專業媒體《日經クロストレンド》發表的「未來市場的100家公司【2025年版】」選中。這是繼去年入選「未來市場的100家公司【2024年版】」之後，第二年連續獲選。

關於日經Cross Trend「未來市場的100家公司」

《日經Cross Trend》的「未來市場的100家公司」特集，自2019年以來，每年12月發布的年度企劃。經過對多家風險投資（VC）以及各界專家的採訪，並且包含了《日經趨勢》（2024年11月號）特集「Startup大獎2024」中登場的企業，選出了100家公司。編輯部從「新市場（創新性）」、「可售性（成長預期）」、「生活變化（社會影響）」三個角度對這些企業進行評價，選出了能夠開創新時代，預計能在2025年取得飛躍成就的100家公司。

此次入選的100家公司涵蓋了「商務（8家公司）」、「行銷DX（12家公司）」、「娛樂&藝術（18家公司）」、「SDGs & ESG（11家公司）」、「溝通（10家公司）」、「健康&幸福（6家公司）」、「食品科技（8家公司）」、「高齡（6家公司）」、「生活&金融（14家公司）」、「旅行&入境（7家公司）」等10個領域的潛力企業。

在其中，溫故知新株式会社因其在「旅行&入境」領域，致力於打造並運營以地方特色為基礎的獨特設施而獲得認可，成功入選。

未來，溫故知新將繼續作為「地方光的小小傳道者」，發現並磨練每個地方獨有的「光」，並將其帶給國內外的各位。

日經Cross Trend「未來市場的100家公司【2025年版】」

https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/01089/00001/

請注意，該文章的全文僅對付費會員開放瀏覽。

溫故知新株式会社，入選日經Cross Trend未來市場的100家公司【2025年版】uploader2024-12-11T11:03:31+09:00

在「旅亭半水盧」享受冬季限定的「虎河豚懷石料理計劃」

「旅亭半水盧」推出了使用山口縣下關產的虎河豚，作為冬季限定的「虎河豚懷石料理計劃」。

這家在《米其林指南福岡・佐賀・長崎2019特別版》中被介紹為擁有一顆米其林星的餐廳，將提供的「虎河豚懷石料理計劃」，將於2025年1月8日（星期三）至2025年3月14日（星期五）期間推出，作為限定的計劃供您享受。

關於冬季限定的「虎河豚懷石料理計劃」

這款使用山口縣下關產的虎河豚，是其中最頂級的品種。據說，在明治時代中期，由初代內閣總理大臣伊藤博文於1888年解禁食用河豚，並將其推廣至全國。

這是一個特別的計劃，您可以盡情享受透明美麗的河豚刺身（テッサ）、濃縮了河豚鮮美的河豚鍋，還有香氣四溢的雜燴飯，此外還有白子和炸河豚等，將冬季美味之王——虎河豚的精華一次性呈現給您。

請品味「旅亭半水盧」精湛的技藝和頂級的款待，享受這個「虎河豚懷石料理計劃」。

預訂詳情

預訂期間： 2024年11月27日（星期三）至2025年3月9日（星期日）
住宿期間： 2025年1月8日（星期三）至2025年3月14日（星期五）
價格： 2人1室使用時，平日每人106,700日圓（含稅）

預約與詳細資訊請點擊此處

在「旅亭半水盧」享受冬季限定的「虎河豚懷石料理計劃」uploader2024-12-10T15:34:20+09:00

溫故知新瑞翠長崎五島「開業2周年記念 re : 2nd anniversary」舉辦〜與當地居民共同創造的一日限量活動〜

溫故知新瑞翠長崎五島於2024年8月30日（星期五）迎來了開業2週年。原定於當日舉辦的活動因颱風影響不得不取消。此次，我們將於2024年12月22日（星期日）重新舉辦「開業2週年紀念 re : 2nd anniversary」活動。

重新舉辦的背景

溫故知新瑞翠長崎五島致力於傳承島嶼的歷史、文化和自然魅力，並與持續守護當地傳統的居民們共同參與各項活動。此次活動希望能創造一個平台，讓不僅是使用酒店的客人，還有來到五島的遊客與當地居民之間加深交流。溫故知新瑞翠長崎五島將繼續以「社區的光的小傳道者」的身份，尊重當地歷史，並為未來點亮希望的光。基於對當地居民的尊敬，我們決定重新舉辦此次活動。

「開業2週年紀念 re : 2nd anniversary」活動概況

此次活動將展示五島當地活躍的藝術家的精彩表演，並集結五島市內的餐廳、工藝品店、雜貨店，讓大家充分體驗五島的魅力。當地居民、住宿客人、來五島旅遊的遊客，從小朋友到長者，皆可自由參加。活動當天，溫故知新瑞翠長崎五島還將提供活動限定的特製關東煮與飯糰。這是僅此一天的特別活動，歡迎大家前來參與。

活動詳情

日期：2024年12月22日（星期日） 11:00～16:00
地點：溫故知新瑞翠長崎五島停車場
地址：長崎縣五島市上崎山町2877
小雨照常舉行，惡劣天氣下取消。

活動流程

10:50 AM 開場致詞
11:00 AM 倭寇太鼓富江バラモン會（太鼓演奏）
12:00 PM 須藤勇樹（原聲音樂演奏）
1:00 PM 飛雲、龍峰 × もしもし五島列島（書法表演與現場活動）
2:00 PM 爵士舞表演（ジャズやるべ！）
3:00 PM 石田大介（彈唱演奏）
4:00 PM 閉幕致詞
※節目可能會根據當日情況進行調整。

**特別市集（*順序不分***）

島UMA漢堡（漢堡）
アトリエ空色（樹脂藝術及飾品）
出口珊瑚（珊瑚工藝品）
もしもし五島列島（聖誕曲奇及雜貨）
夢のえき（按鈕湯及飾品）
テマリソウ（植物及雜貨）
溫故知新瑞翠長崎五島（關東煮及飯糰）
※參展商可能會隨時變動，敬請留意。

此次活動是向五島的自然和精神致敬的特別機會，我們誠摯邀請大家參加！

溫故知新瑞翠長崎五島「開業2周年記念 re : 2nd anniversary」舉辦〜與當地居民共同創造的一日限量活動〜uploader2024-12-10T15:21:07+09:00

收購「Hotel Seasons Nichinan」全數股份

株式會社溫故知新於2024年11月22日正式收購位於宮崎縣日南市、經營「Hotel Seasons Nichinan」的株式會社Hotel Seasons Nichinan（地址：宮崎縣日南市，代表取締役：秋元邦夫）的全數股份。

「Hotel Seasons Nichinan」位於宮崎縣南部，擁有所有客房面向太平洋的壯麗海景。每年春秋的棒球訓練季期間，廣島東洋鯉魚隊選手也會選擇此處作為常宿，吸引了觀光與商務等多元化的客群。

日南市的年均氣溫為18.7度，氣候溫暖，知名的運動訓練基地，並擁有豐富的在地資源。代表南國宮崎的日南海岸擁有長達約100公里的美麗海岸線。沿著閃耀的日向灘，藍天與鳳凰木點綴出熱帶風情的絕佳駕車路線。此外，還有被譽為「九州小京都」的飫肥城下町，充滿懷舊氛圍的街道，以及在大正時代以「東洋第一的鮪魚卸貨基地」繁榮一時的油津地區等，結合自然、文化、美食及歷史的豐富魅力。未來，我們將以成為體現日南市這一無可取代的獨特性的「地區展示櫥窗」為目標進行酒店運營。

此次「Hotel Seasons Nichinan」是繼「禮文觀光酒店咲涼（舊稱：三井觀光酒店）」之後，我司第二家擁有物業權的酒店經營案例。目前正在協商酒店的運營方針，關於設施名稱等細節決定後，將另行通知。

「Hotel Seasons Nichinan」概況

地址：宮崎縣日南市園田3-11-1
客房數：57間
附屬設施：廣島東洋鯉魚展覽室、餐廳「Le Sai」、免費停車場、會議室與宴會廳（需付費）
官方網站：https://hpdsp.jp/seasons-n/
交通方式：從東九州自動車道東鄉IC駕車約10分鐘，從宮崎機場駕車約50分鐘，從JR油津站駕車約5分鐘

收購「Hotel Seasons Nichinan」全數股份uploader2024-12-10T15:08:35+09:00

【Cuvée J2】開業一周年紀念活動

兩晚限定的特別晚宴活動、期間限定的香檳暢飲活動，以及官方Instagram的抽獎活動！

Cuvée J2 Hôtel Osaka by 溫故知新（以下簡稱Cuvée J2）將於2025年1月13日（星期二）迎來開業一周年。

Cuvée J2作為全球首間官方香檳酒店，與11個著名香檳酒莊合作，讓賓客在享受現代簡約設計空間的同時，體驗各酒莊傳承的歷史與文化，提供全新的非日常住宿體驗。

位於大阪市中心的Cuvée J2，不僅是旅遊的便利據點，更以寬敞超過50平方米的客房、24小時可使用的Anytime Bath，為賓客提供遠離城市喧囂的休憩空間，成為“都市中的綠洲”。在一周年之際，我們將繼續努力，成為一間帶來更多感動的酒店。

一周年紀念「巨瓶晚宴」

為紀念一周年，Cuvée J2的「AWA SUSHI 泡鮨」將舉辦兩晚限定的特別晚宴活動。活動中，侍酒師將從合作的11個酒莊中精選巨瓶香檳供賓客享用。具體是哪個酒莊的巨瓶香檳，將保留至當日揭曉。無論您是香檳新手還是愛好者，都能輕鬆參與的活動。

在「AWA SUSHI 泡鮨」，我們提供以四種赤醋調配而成的傳統江戶前壽司米飯、當季近海漁獲，以及由主廚精選的各地特色食材。此外，還精心準備了結尾的甜點，為賓客呈現至臻難忘的美好時刻。

請務必在這特別的晚宴中，感受香檳與壽司的絕妙搭配。

活動地點：2樓壽司餐廳「AWA SUSHI 泡鮨」
活動日期：2025年1月18日（星期六）、1月19日（星期日）
開始時間：每晚18:00
人數：每日限10位賓客
價格：50,000日圓（含稅）

請從這裡預訂（食べログ）

請從這裡預訂（一休餐廳）

一周年紀念「AWA SUSHI 泡鮨」香檳暢飲活動

Cuvée J2將舉辦期間限定的香檳暢飲活動，讓您盡享與11個著名香檳酒莊合作的精選香檳。這是一次可以輕鬆感受香檳世界深邃魅力的機會。搭配「AWA SUSHI 泡鮨」的精緻料理，帶來令人心動的特別時刻。

活動期間：2024年12月1日（星期日）至2025年2月28日（星期五）
價格：午餐時段每位9,000日圓（含稅，90分鐘制）
晚餐時段每位11,000日圓（含稅，120分鐘制）

「AWA SUSHI 泡鮨」主廚安部愛弓的致辭

感謝各位賓客長期以來對Cuvée J2 Hôtel Osaka及「AWA SUSHI 泡鮨」的支持。

為慶祝開業一周年，我們特別準備了兩晚限定的特別菜單，融合了現代風格的江戶前壽司與當季食材的精選佳餚，希望賓客能享受這份特別的時光。

此外，我們還推出了實惠的午餐套餐，讓更多賓客輕鬆體驗江戶前壽司的美味。我們將繼續努力提升品質，為大家帶來更多滿意與驚喜。

期待您的蒞臨。

官方Instagram抽獎活動

為紀念一周年，我們將舉辦抽獎活動，有機會贏取住宿券、午餐券及專屬設計的香檳瓶蓋收藏板。期待大家的踴躍參與！
參加方法：
1. 追蹤酒店與「AWA SUSHI 泡鮨」的官方賬號
  酒店官方賬號：okcs_cuveej2_tisser_officia
  「AWA SUSHI」官方賬號：okcs_awasushi
2. 按讚一周年紀念活動的相關貼文
3. 填寫申請表，即可完成報名
活動期間：2024年12月1日（星期日）00:00至2024年12月31日（星期二）23:59

請從這裡申請

雙人住宿券 1晚附早餐 – 2人1組

住宿期間：至2025年7月31日（星期四）
平日限定使用（不含假日，週一至週五）
房型：豪華雙床房
餐飲：附早餐，晚餐可另加費用提供
不適用日期：2024年4月27日至2024年5月6日

壽司餐廳「AWA SUSHI 泡鮨」午餐券 – 2人1組

使用期間：至2025年7月31日（星期四）
內容：握壽司套餐
（前菜、12貫壽司、湯品、甜點）
不適用日期：2024年4月27日至2024年5月6日

附Muselet收藏板的限定商品 – 2名

Cuvée J2與11家香檳品牌合作推出的特別設計Muselet。
可根據個人喜好進行定制，亦可作為室內裝飾的獨特收藏品，盡享藝術魅力。Cuvée J2 原創Muselet收藏板

什麼是Muselet收藏板？

Muselet收藏板是一種專用收藏盒，用於美觀地收納香檳瓶的Muselet（金屬帽）。
本次提供的Muselet收藏板包含Cuvée J2與11家頂級香檳品牌合作的特別設計Muselet。

「Cuvée J2」總支配人・佐長東彥的致辭

感謝各位的支持，我們迎來了開業1週年的重要里程碑。

在過去的一年裡，我們得到了眾多客人的厚愛，以及合作夥伴們的大力支持，對此，我謹代表全體員工表示由衷的感謝。

為紀念1週年，我們將舉辦香檳酒店獨有的特別晚宴活動。在此活動中，您可以盡情享用「AWA SUSHI 泡鮨」的特別菜單以及精心挑選的香檳，度過一段難忘的美好時光。希望您能把握此次機會前來參加，我們全體員工將熱切期待您的蒞臨。

【Cuvée J2】開業一周年紀念活動uploader2024-12-10T14:53:11+09:00

【溫故知新瑞翠瀨戶內】慶祝開業9周年，推出美食、藝術與絕景交織的9周年特別方案

住宿期間：2024年12月1日（週日）至2025年2月28日（週五）
特別福利：期間內，住宿客人可於藝術休息室免費享用香檳暢飲服務。

溫故知新瑞翠瀨戶內將於2024年12月20日（週五）迎來開業9周年。為紀念此特別時刻，特別推出採用瀨戶內產龍蝦與虎河豚等豪華食材的特別晚餐方案。

■侍酒師今津一里的推薦

愛媛縣作為鮮為人知的釀酒名地，擁有35家小型家族經營的酒藏。當地自戰國時代後期便開始釀酒，代代相傳的技藝在時代的變遷中不斷精進，創造出屬於新時代的獨特美酒。此次特別晚餐搭配的是精挑細選的愛媛特色清酒以及來自世界各地的葡萄酒，為您的用餐體驗增添色彩。

經歷：

愛媛縣首位榮獲JSA侍酒師卓越認證（2020年）

特別方案詳情

　・預訂期間：2024年11月20日（週二）至2025年1月20日（週一）
　・住宿期間：2024年12月1日（週日）至2025年2月28日（週五）
　・不適用日期：2024年12月28日（週六）至2025年1月5日（週日）
　・價格：雙人房1晚2餐，1人費用62,200日圓起（含稅）

官方網站預訂專屬福利：

免費1小時使用室內私人泳池
房間內附贈1瓶完整瓶裝氣泡酒

預約及詳細資訊請點此查詢

藝術休息室香檳暢飲活動

為感謝長期以來支持我們的顧客，期間內入住的所有客人均可在藝術休息室免費享受香檳暢飲服務。在充滿藝術氛圍的空間中，度過令人難忘的時光。

期間：2024年12月1日（週日）至2025年2月28日（週五）
不適用日期：2024年12月28日（週六）至2025年1月5日（週日）
時間：20:00～24:00

■總支配人下窪日登美的寄語

溫故知新瑞翠瀨戶內能迎來9周年，這一切都歸功於顧客及當地社區的支持與厚愛。對於一直陪伴我們成長的所有顧客及地區人士，我們由衷地感謝。

為紀念這一重要時刻，我們準備了結合瀨戶內時令食材的特別晚餐方案，希望通過這特別的時光，向您傳達我們的感謝之情，並展現這片土地的豐富魅力。全體員工誠摯期待您的光臨。

【溫故知新瑞翠瀨戶內】慶祝開業9周年，推出美食、藝術與絕景交織的9周年特別方案uploader2024-11-22T14:02:33+09:00

「溫故知新半水盧長崎雲仙」尽享春季美味！豪华「春季奢华方案」正式开售

半水盧已开始销售“春季豪华计划”，让您尽享春天的美味。

以食物宝库——岛原半岛的食材为主，厨师长本田光一亲自拜访生产者，并以“雲仙的春天”为主题，推出春季豪华计划，这是一个限期特别计划，将于2025年3月1日（星期六）至2025年5月31日（星期六）期间提供。

半水盧已开始销售“春季豪华计划”，让您尽享春天的美味。

关于春季奢华方案

四周被海洋和山脉环绕，拥有丰富自然景观的岛原半岛。由于岛原半岛的形状像人类的胃袋，也被称为“一亿人的胃袋”。三面环海的岛原半岛，拥有尺寸和味道都独特的海鲜，还有大地的美味精华凝聚的山产，搭配简单的烹饪方式，让您品味到新鲜食材的独特风味，享受一次难忘的美食体验。

■鲍鱼

来自有明海的「地球鲍鱼（Geo Awabi）」。这种鲍鱼的名字取自地球与地层之意，在有明海中历经3至4年的时间培育而成，以同样来自有明海的海藻为食。其浓郁的海洋风味，充分展现岛原的自然魅力，将以涮涮锅的形式呈现给您品尝。

■伊势龙虾

长崎县是日本顶级的伊势龙虾渔获地之一。肉质紧实、风味浓郁的新鲜伊势龙虾，最适合以生鱼片形式享用，为您带来极致的美味享受。

■长崎和牛

长崎和牛以其浓郁的肉香与入口即化的细腻脂肪分布而著称。柔嫩的口感更进一步提升了其鲜美滋味。
在「春季奢华方案」中，您可享用这道以牛排形式呈现的美食。

方案详情

预订时间：
2024年11月13日（周三）至2025年5月26日（周一）

住宿时间：
2025年3月1日（周六）至2025年5月31日（周六）

早鸟优惠方案——提前60天预订可享优惠
价格：2人1室，每人每晚91,080日元起（含税）

预约与详细信息请点击此处

普通方案
价格：2人1室，每人每晚101,200日元起（含税）

预约与详细信息请点击此处

「溫故知新半水盧長崎雲仙」尽享春季美味！豪华「春季奢华方案」正式开售uploader2024-11-22T13:30:55+09:00

「溫故知新半水盧長崎雲仙」盡享春季美味！豪華「春季奢華方案」正式開售

半水盧已開始販售「春之豪華計劃」，讓您品味春季的美味。

以食物寶庫——島原半島的食材為主，廚師長本田光一親自拜訪生產者，並以「雲仙的春天」為主題，推出春之豪華計劃，這是一個限期特別計劃，將於2025年3月1日（星期六）至2025年5月31日（星期六）期間提供。

半水盧已開始販售「春之豪華計劃」，讓您品味春季的美味。

關於春季奢華方案

四周被海洋與山脈圍繞，擁有豐富自然景觀的島原半島。由於島原半島的形狀像人類的胃袋，也被稱為「一億人的胃袋」。三面環海的島原半島，擁有尺寸和味道都獨特的海鮮，還有大地的美味精華凝聚的山產，搭配簡單的烹飪方式，讓您品味到新鮮食材的獨特風味，享受一次難忘的美食體驗。

■鮑魚

來自有明海的「地球鮑魚（Geo Awabi）」。這種鮑魚的名稱取自地球與地層之意，在有明海中歷經3至4年的時間培育而成，以同樣來自有明海的海藻為食。其濃郁的海洋風味，充分體現島原的自然魅力，將以涮涮鍋的形式呈現給您品嘗。

■伊勢龍蝦

長崎縣是日本頂級的伊勢龍蝦漁獲地之一。肉質緊實、風味濃郁的新鮮伊勢龍蝦，最適合以生魚片方式享用，帶來極致的美味享受。

■長崎和牛

長崎和牛以其濃郁的肉香與入口即化的細膩脂肪分布而著稱。柔嫩的口感更進一步提升了其鮮美滋味。
在「春季奢華方案」中，您可享用這道以牛排形式呈現的美食。

方案詳情

預訂時間：
2024年11月13日（週三）至2025年5月26日（週一）

住宿時間：
2025年3月1日（週六）至2025年5月31日（週六）

早鳥優惠方案——提前60天預訂可享優惠
價格：2人1室，每人每晚91,080日圓起（含稅）

預約與詳細資訊請點此

一般方案
價格：2人1室，每人每晚101,200日圓起（含稅）

預約與詳細資訊請點此

「溫故知新半水盧長崎雲仙」盡享春季美味！豪華「春季奢華方案」正式開售uploader2024-11-22T13:22:49+09:00

【Cuvée J2】輕鬆享受創意江戶前壽司「AWA SUSHI 泡鮨」的新午餐套餐登場

無論是女子聚會、紀念日或商務接待，都能在「成人的隱藏空間」享受特別時光。此外，還有與專為成人提供非日常體驗的「Otonami」合作企劃。

位於大阪長堀橋的「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 溫故知新」（以下簡稱 Cuvée J2）（所在地：大阪市，總經理：佐長東彥）內的壽司餐廳「AWA SUSHI 泡鮨」，自2024年11月1日（星期五）起推出全新午餐套餐。這是一個為饕客精心設計的限定午餐特別套餐，讓顧客在午餐時光中享受高品質的創意江戶前壽司，度過極致的美食時光。

AWA SUSHI 新午餐套餐的魅力

AWA SUSHI 泡鮨以創意江戶前壽司著稱，將大膽的創意與匠心工藝相融合，推出午餐限定的特別優惠套餐。此套餐為傳統江戶前壽司加入現代化創新，完美展現當季食材的特色。精心搭配的精緻風味與香檳的泡沫相得益彰，讓顧客體驗到特別的味覺享受。

套餐詳情

＜握壽司套餐＞

■ 菜單內容
・前菜
・12款壽司
・湯品
・甜點
■ 價格
每位 9,000日元（含稅和服務費）

＜壽司與香檳套餐＞

■ 菜單內容
・今日推薦四道料理
・12款壽司
・湯品
・甜點
■ 價格
每位 16,500日元（含稅和服務費）

<스페셜 혜택>
11월 1일(금)부터 11월 30일(토)까지 <초밥과 샴페인 오마카세 코스>를 예약하신 고객님께 샴페인 1잔을 선물로 제공합니다.

＜特別優惠＞
在11月1日（週五）至11月30日（週六）期間，預訂＜壽司與香檳套餐＞的顧客將獲贈一杯香檳。

預約
可通過電話或在一休餐廳、Tabelog網站進行預約。
電話：06-6262-3600（11:00～20:30）

Ikkyu Restaurant / Tabelog

料理長・安部愛弓（Abe Ayumi）簡介

1983年出生於福岡。高中畢業後，開始在福岡的料亭展開料理生涯。之後，她在洋食餐廳和創作懷石料理餐廳中積累經驗，提升了多方面的烹飪技術。懷抱著將日本壽司文化推廣至世界的夢想，她在東京的知名壽司店開始了壽司師傅的生涯，該店還被米其林推薦。在上海店擔任料理長，為各界來賓提供正宗的江戶前壽司，並贏得高度評價。回國後，她在東京繼續精進，並於2024年8月就任「AWA SUSHI 泡鮨」料理長。她擅長將細膩與大膽的感性相結合，為全球顧客帶來與香檳的完美搭配。

與「Otonami」合作的非日常體驗

與「Otonami」合作推出的企劃，讓顧客在酒店內的壽司餐廳「AWA SUSHI 泡鮨」中，學習料理長・安部愛弓特製的適合香檳的壽司料理。以「家中輕鬆再現的壽司」為概念，教導不同季節的特色壽司，如箱壽司、手毬壽司和散壽司，為特別日子增添色彩。
首場將教授大阪發源的箱壽司經現代改良後的馬賽克壽司。顧客可以學到適合家中派對的壽司製作，並能向料理長請教料理技巧及小建議。
此外，顧客還能在午餐套餐中享用創意江戶前壽司與三款香檳的搭配，發掘香檳的全新魅力。
※活動預定於2024年11月5日（週二）開始舉行，10月31日（週四）開始接受預約。
※壽司製作主題可能會有變更，詳情及預約請參考「Otonami 」網站。

【Cuvée J2】輕鬆享受創意江戶前壽司「AWA SUSHI 泡鮨」的新午餐套餐登場uploader2024-11-06T14:52:36+09:00

maison owl 開始部分性的一般預約「suite stay experience」全館包租住宿體驗

「house & restaurant maison owl（美喲屋）」（地點：山口縣宇部市，擁有者兼主廚：平田基憲）於2022年春季開業，此前一直以邀請制的方式接待賓客。現宣布自10月1日（星期二）起，將開始提供每天限量一組的「suite stay experience（套房住宿體驗）」的部分一般預約。

由於每天僅限一組客人全館包租，客人可以享受完全私密和輕鬆的時光。

【概念】
一棟本質上承載時間重量的建築，
隨著時間的推移，這種重量不斷增加。
這裡有一座以貓頭鷹命名的別墅，貓頭鷹在希臘神話中象徵智慧。
無法確定其國家或時代，
從日落到深夜，然後轉向清晨，
在 maison owl 體驗一段夢幻的時光。
兩人私享的「suite stay experience」體驗。

【「suite stay experience」概要】
■ 價格：700,000日元（不含稅）／每晚2位客人
■ 計劃內容：本計劃包括以下兩位客人的費用：
[1] 住宿體驗（住宿和早餐）
・房間大小：2LDK
・臥室：2間（各有一張雙人床）
・入住時間：從16:00開始／退房時間：翌日11:00之前

[2] 特別餐飲體驗
由擁有者平田主廚推薦，以感受食材的餐點和香檳開始，所有料理都與酒搭配，完美融合。

■ 預約：每天限一組2位客人的預約，最多可提前六個月預約。
■ 詳情及預約：請查看官方網站。
・官方網站：https://maison-owl.com/

※ 除本計劃外，所有餐飲和住宿體驗均為邀請制。
※ 我們偶爾在官方 Instagram 上接受一般預約。
・官方 Instagram：https://www.instagram.com/maison_owl/
※ 有關其他詢問，請通過以下電子郵件地址與我們聯繫。
・電子郵件：[email protected]

【關於 house & restaurant maison owl】
由建築師石上純也設計，於2021年開業的住宅兼餐廳。這座建築體現了洞穴般的結構和造型。擁有者兼主廚平田的強烈願望是「希望擁有一棟隨著時間增加重量的建築。不想要光滑的東西，而是要包容自然粗糙感的建築。」這座建築的完成耗時九年。

在 maison owl，無論是簡單的季節性料理和葡萄酒、聲音的共鳴、香氣的流動、黃昏的變化，還是清晨的到來，這一切都是整體體驗的一部分。該建築獲得了2024年日本建築學會作品獎。

■ 2024年日本建築學會作品獎
在2024年日本建築學會作品獎的評選中，評審委員發表了以下評論：

本建築在技術創新、空間使用和影響力等多個方面獲得評價。
・藝術性和情感的訴求：這部作品並非反映社會問題，而是作為藝術提供一個觸及自由和喜悅等情感根源的空間。
・土地與建築的創新關係：通過將建築埋入土地，顛覆了傳統的建築概念，並通過獨特的施工方法挖掘混凝土結構，創造了新的關係。
・具體的空間體驗：多個混凝土結構形成的空隙帶來豐富的序列，從原始地面下樓梯的過程提供了感動心靈的空間體驗。
・精確的設計和多樣的形式：利用3D掃描技術的設計，及混凝土與土壤接合面所產生的多樣形式，實現了富有表情的表面以及巧妙安裝的玻璃窗和門。
・規劃與視野的拓展：圍繞三個庭院配置住宅和餐廳，通過回廊設計使整體感更強，創造了視線的穿透感和拓展感，讓空間不會感到壓迫。

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