「溫故知新 瑞翠 長崎壹岐」將於2024年9月1日（星期日）起，推出特別的「家庭旅行計劃」。本計劃中，成人兩名預訂可享受兩名兒童免費同行的優惠，非常適合三代同堂的出遊安排。通過三代人共享的體驗和療癒的溫泉，帶來珍貴的家庭時光。是否考慮在壹岐的自然美景中，與孩子們一起創造難忘的回憶呢？

關於家庭旅行計劃
溫故知新 瑞翠 長崎壹岐為冬假及春假期間，準備了非常適合家庭創造回憶的住宿計劃。透過豐富的自然和文化體驗，以及溫泉的放鬆，讓親子共度特別的時光。

• 預訂期間： 2024年9月3日（星期二）至2025年4月13日（星期日）
• 住宿期間：
  • ＜冬假＞2024年12月20日（星期五）至2025年2月28日（星期五）
  • ＜春假＞2025年3月15日（星期六）至2025年4月14日（星期一）
• 住宿除外日： 2024年12月28日（星期六）至2025年1月4日（星期六）
• 客房： 海里套房或青少年套房
• 價格： 每位（含1晚2餐，2名1室使用時）
  • 海里套房　　　80,000日圓起（含稅及服務費）
  • 青少年套房　　70,000日圓起（含稅及服務費）

例如：若2名大人與3名兒童入住，則需支付1名兒童的費用（27,500日圓）。

• 計劃特典：
  1. 兒童2名的住宿費用免費（通常每名兒童27,500日圓，含稅及服務費）
  2. 餐食保證桌位
• 計劃詳細資訊： https://reserve.489ban.net/client/kairi-iki/0/plan/id/163055/stay

「溫故知新 CUVÉE J2 大阪」將於2024年12月20日（星期五）至25日（星期三）期間限定銷售包含三款香檳及聖誕蛋糕的住宿方案。今年的聖誕節，邀請您在Cuvée J2享受香檳與溫馨的美好時光。

■【Xmas】12/20-25限定 香檳三種飲比及聖誕蛋糕組合（含早餐）

我們特別準備了為今年聖誕節增添色彩的香檳三種飲比及聖誕蛋糕組合方案，限期間內提供。邊品味三款香檳的風味，邊享受聖誕蛋糕的甜美，讓您在Cuvée J2度過一個特別的聖誕節。

＜方案概要＞

住宿期間：2024年12月20日（星期五）～25日（星期三）

預訂期間：至2024年12月24日（星期二）21時

價格：2名1室 每位46,200日圓（含稅）起

方案特典：①三杯飲比※3 ②可從兩款聖誕蛋糕（1個）中選擇※4 ③含早餐（麵包組合：法式吐司、法式火腿奶酪三明治、卡努列、時令水果、優格）

方案詳細：https://reserve.489ban.net/client/cuveej2/0/plan/id/197357/stay

※3：可從Cuvée J2精選的香檳名單中，選擇每人三杯。

※4：可選擇草莓全蛋糕「聖誕舒普雷姆」或特徵為巧克力海綿蛋糕的「聖誕黑」。

「溫故知新 瑞翠 長崎五島」將於2024年9月1日（星期日）開始銷售“幻之五島牛盡享特選方案”。

■幻之品牌牛「五島牛」

高級黑毛和牛的「五島牛」是在長崎縣五島列島內飼養的牛隻。每年僅出貨約400頭，市場上流通的數量非常有限，因此被稱為幻之品牌牛。五島牛的歷史悠久，市內的遺跡顯示早在弥生中期（約2200年前）就已經開始飼養，並被認為是日本最古老的家畜牛。

接受潮風滋養、食用礦物質豐富的島特有牧草的五島牛，其紅肉與脂肪的比例恰到好處，肉質柔嫩，口中散發濃厚的美味，這種優質的味道吸引了眾多食客的青睞。

預訂期間：2024年7月25日（星期四）～2025年3月30日（星期日）

住宿期間：2024年9月1日（星期日）～2025年3月31日（星期一）

排除日期：2024年12月30日（星期一）～2025年1月3日（星期五）

價格：海景露天1F超級房型※冬季平日的情況（根據季節不同而異）

54,450日元～（含1晚2餐、2名客人1間房時，每位客人稅・服務費包含）

方案詳細：https://reserve.489ban.net/client/goto-ray/0/plan/id/193400/stay

請從這裡預訂

享受使用松茸土瓶蒸、伊勢龍蝦與鮑魚刺身、以及長崎牛岩燒等季節食材所製作的奢華餐點。在被豐富自然包圍的寧靜空間中，品味秋季美食，度過一個幸福的時刻。

預訂期間：2024年7月29日（星期一）至2024年11月11日（星期一）
住宿期間：2024年9月1日（星期日）至2024年11月15日（星期五）
價格：每房兩人起101,200日圓（含一晚住宿兩餐、稅金與服務費）
方案詳情：秋季豐饒方案

視覺與味覺的饗宴

半水盧（Hanzuiryo）以其精緻料理聞名，京都米其林三星餐廳「Mizai」的創始人石原仁司曾擔任其第二任主廚。現任第四任主廚本田浩一繼承了歷代主廚的精髓，展現了出色的料理技藝。您可以在此享受正宗的懷石料理，品味來自雲仙的當季風味，並融入長崎的山海美味。每月的菜單都經過精心設計，從餐具的選擇到料理的擺盤都充滿巧思。
此外，半水莊的優質款待也得到了認可，在《米其林指南 福岡、佐賀、長崎 2019特別版》中，獲得了住宿五顆星評價與料理一顆星評價。能夠同時在住宿和料理兩個領域獲得殊榮的酒店非常稀有，而半水莊是日本第二家達成此壯舉的酒店。最近，它還被介紹為亞洲地區首批「米其林鑰匙」酒店之一。
請注意，照片僅供參考，部分展示的料理可能不包括在此方案中。

溫故知新股份有限公司很高興宣布，其四間設施已被列入2024年7月4日（星期四）發布的《米其林指南》中「1 Michelin Key」級別。「Michelin Key」以三鑰匙評級系統評估日本獨特且具吸引力的住宿設施。獲得「1 Michelin Key」評級的四間設施分別是「SETOUCHI RETREAT by Onko Chishin」、「GOTO RETREAT by Onko Chishin」、「MUNI KYOTO by Onko Chishin」和「UNZEN HANZUIRYO by Onko Chishin」。

「米其林鑰匙」：住宿設施的新評價標準
今年四月，米其林首次在法國、美國、西班牙和意大利公布「Michelin Key」酒店。如今，日本的首批「Michelin Key」酒店也已公布，這是亞洲地區的首次。根據截至7月1日的《米其林指南》日本酒店選錄，共評價了108家酒店：其中6家酒店獲得了「3 Michelin Keys」、17家酒店獲得「2 Michelin Keys」、85家酒店獲得「1 Michelin Key」。

官方網站

與阿蘭杜卡斯在日本的奢華合作活動，此次晚宴將融合法式與日式料理，展現京都秋季的獨特風味。

2024年10月21日星期一，在”MUNI ALAIN DUCASSE”餐廳，我們將與”天婦羅”共同舉辦一次特別的僅限於一晚的合作活動”FOUR HANDS DINNER”。

「天婦羅」位於京都鬆尾大社的境內，1976年創立之初是一家天婦羅餐廳。由於創辦人父親松野俊一先生的烹飪好奇心，餐廳逐漸發展為提供各種日本料理的餐廳，如今被廣泛認為是京都最受歡迎的日本餐廳之一。 MUNI ALAIN DUCASSE的主廚阿蘭·杜卡斯將邀請您一同享受京都秋天的美味盛宴。

在這個特別的夜晚，兩位主廚將親自迎接賓客，誠摯邀請您共度難忘的夜晚，體驗京都秋天的美味，留下深刻的回憶。

■ “FOUR HANDS DINNER” 活動詳情
【地點】
溫故知新 MUNI 京都
MUNI ALAIN DUCASSE

【日期與時間】
2024年10月21日星期一
17:30 在MUNI LA TERRASSE接待並提供開胃小菜
18:30 在MUNI ALAIN DUCASSE享用”FOUR HANDS DINNER”

【招待人數】
2至4人（最多26位賓客）
*如需預約5位以上的座位，請參考我們的網頁FAQ Pages

【價格】
100,000JPY（含稅和服務費）
*包括開胃小菜、晚餐、3種香檳和3種七種清酒

【諮詢】
MUNI ALAIN DUCASSE
電話：075-873-7771（上午10:00至下午6:00）

【預約】
請造訪預約頁面：Reservation page

日本知名高端旅館業者溫故知新公司旗下的高級旅館「溫故知新 半水盧 長崎雲仙」在風景如畫的長崎雲仙地區榮獲米其林五亭閣殊榮。這是長崎第三家獲得這項殊榮的旅館，也是亞洲首家在米其林指南酒店精選中獲得「一星鑰」評級的旅館。溫故知新專注於經營獨特的目的地酒店，涵蓋從休閒度假村到高端豪華旅館的多樣化設施。本公司致力於發掘和傳承各地獨特的歷史和文化，透過精心打造的住宿體驗，讓客人深刻感受每個目的地的獨特魅力。

溫故知新 半水盧 長崎雲仙

「溫故知新 半水盧 長崎雲仙」（UNZEN HANZUIRYO by Onko Chishin）坐落於自古以來被譽為「雲上避暑地」的長崎縣雲仙溫泉區。這裡有14間精緻的獨立別墅，分佈在美麗的日式庭園。由京都的宮大工歷時三年精心打造的獨立客房採用了傳統的數寄屋造建築風格。特別室共有2棟2間單層建築，內部不僅設有和室、客廳和臥室，還配備了露天溫泉、桑拿和私人酒吧等豪華設施，為賓客提供至高無上的享受。另外還有6棟12間的兩層獨立客房。二樓設有附玄關的客廳和臥室，一樓則是可以眺望日式庭園的和室，每間客房還配有柏木內浴池。每間客房都提供超過250平方公尺的寬敞私密空間，讓房客在大自然中享受悠閒與寧靜的時光。
這裡的溫泉已有1300年的歷史，以其治癒功效而聞名。飯店不僅提供豪華的住宿體驗，還以其卓越的餐飲而自豪，榮獲了米其林一星鑰的殊榮。客人可以在這裡享受使用當地最新鮮食材製作的精緻料理，感受味蕾的極致享受。
詳情請見官網：https://hanzuiryo.by-onko-chishin.com/en/

九州地區其他魅力住宿推薦
溫故知新在九州地區也經營其他多家獨具特色的高端旅館：壱岐瑞翠長崎壹岐和五島瑞翠長崎五島。

壱岐瑞翠長崎壹岐（IKI RETREAT by Onko Chishin）

壱岐瑞翠是長崎壹岐唯一的米其林五星級旅館。它在2019年《米其林指南福岡·佐賀·長崎特刊》中，被評為“五亭閣旅館”。旅館設有源泉直流的天然溫泉，為客人提供極致的放鬆體驗。壹岐島四周環海，景色壯麗，客人可以在這裡享受純淨的自然環境和靜謐的氛圍。
詳情請見官方網站：https://by-onko-chishin.com/zh-cn/brands/iki-retreat

五島瑞翠長崎五島（GOTO RETREAT by Onko Chishin）

所有客房均設有全景海景和露天溫泉浴池，為賓客提供極致的舒適與放鬆體驗。五島列島以其獨特的自然景觀和豐富的文化遺產而聞名。旅館附近的景點包括2018年被列為世界遺產的“長崎與天草地方的潛伏基督徒相關遺產”，客人可以參觀這些歷史悠久的教堂和遺址，感受當地的文化魅力。
詳情請見官網：https://by-onko-chishin.com/zh-cn/brands/goto-retreat

關於溫故知新
溫故知新是一家致力於經營獨特目的地酒店的公司，旗下的設施種類繁多，從休閒酒店到超高端旅館，從歷史悠久的老字號旅館到新建酒店，從城市到偏遠島嶼，皆有涉獵。溫故知新著重創造與刻畫每個地方的專屬記憶，為每個旅行目的地量身定制獨特的概念，讓客人體驗到各地獨特的魅力。此外，溫故知新也著重於與當地社區和文化的融合，致力於保護和推廣地方特色。溫故知新的理念是「發現光芒。打磨光芒。傳遞光芒」。每個設施都體現了對當地文化和歷史的尊重，同時融合現代奢華的元素，為客人提供難忘的住宿體驗。
詳情請瀏覽官方網站：溫故知新官網

媒體聯繫:
溫故知新 市場部Saori Jerkins
Email：[email protected]

我們很高興地宣布，洞穴餐廳「house & restaurant maison owl」榮獲2024年日本建築學會作品獎。

日本建築學會的評價
獲獎建築師石上純也從評審那裡收到了以下評論。他的作品因其創新技術、空間利用和影響力而備受讚譽。

藝術吸引力與情感共鳴
這件作品提供了一個觸及自由與喜悅等情感的空間。它將建築呈現為一種值得欣賞的藝術形式，而非社會問題的反映。

土地與建築之間的創新關係
透過將建築物嵌入地面，該計畫顛覆了傳統的建築與地球表面接觸的概念。透過獨特的挖掘混凝土框架的施工方法，它創造了一種全新的關係。

獨特的空間體驗
多重混凝土結構之間的縫隙創造了豐富的空間序列。從原始地面水平下降樓梯的方式帶來了一種感動和引人入勝的空間體驗。

精確設計與多樣形式
借助3D掃描技術，設計透過混凝土與土壤的連接實現了多樣化的形式。這種方式創造了豐富的表現表面，並巧妙地融合了玻璃窗戶和門。

規劃與視野的擴展
以三個花園為中心，住宅區和餐廳區域透過走廊設計實現了統一感。這確保了空間感寬廣而不顯局促，提供了暢通無阻的視野。

關於獎項
對石上純也來說，這是他繼2009年「神奈川工科大學KAIT工坊」後第二次獲得日本建築學會獎。這件作品幾乎是15年後一致決定的，最初源自於平田主廚的強烈意願。這個計畫的構思似乎源自於石上純也過去的作品，並不斷更新。他的作品，house & restaurant maison owl，超越了傳統建築概念，帶來了新的感受和時間的流逝。它將繼續作為一個啟發性的餐廳不斷發展。

關於日本建築學會獎
這些獎項旨在表彰在日本建築和建築領域做出重大貢獻的個人或團體。欲了解更多信息，請訪問official site.

得獎者
石上純也（株式會社石上純也建築設計事務所代表董事）
官方網址：Junya Ishigami + Associates

關於house & restaurant maison owl
Maison owl是一家私密且僅限受邀賓客的高級餐廳，以其獨特的洞穴風格和精緻的美食體驗而聞名。目前，餐廳透過官方Instagram帳號不定期接受預訂。