SHIKOKU

四国

四つの国、ひとつの島。

有名な都市の向こうにある日本を知りたいなら、四国へ。4つの県がこの島に収まり、いまも訪れる人の少ない道が続いています。日本でも指折りの清流、千年を超える巡礼、世界のラグジュアリーブランドに選ばれる工芸、そして見知らぬ人をもてなす、徹底した歓待の文化。四国はゆっくりと、そして留まる人にだけ、その姿を現します。

History & Heritage

歴史と遺産

四国遍路。およそ1,200キロの道でつながれた88の霊場は、9世紀からこの島に人々を引き寄せてきました。巡礼者はこの地に生まれた弘法大師・空海の足跡をたどり、空海はいまもすべての旅人と共に歩むと言われます。愛媛の道後温泉は日本最古級の湯の場として千年以上にわたり人を迎え入れてきました。四国にはまた、日本に12しか残っていない現存天守のうち4つがあり、高知は旧い秩序を解き、近代日本を開くきっかけをつくった坂本龍馬の生まれた土地です。

Culture & Craft

文化と工芸

四国の工芸は、この島そのものの性格を宿しています。実用的で、精緻で、静かに非凡。今治のタオルは世界のホテルやラグジュアリーブランドに使われ、徳島の阿波藍は「ジャパンブルー」として国際的に知られる深い自然の青を生みます。高知の土佐和紙は強さと薄さで知られ、文化財の修復に用いられてきました。砥部焼や香川の漆芸も、島中に共通する丁寧な手仕事を映しています。阿波おどりやよさこいといった祭りは、参加するためにつくられたものです。

Landscape & Adventure

風景と冒険

日本有数の激流、吉野川にはクラスIVの急流を求めるラフティングの人々が集まり、日本最後の清流と呼ばれる四万十川はカヌーやパドルボードに向く穏やかさを湛えています。内陸では、霧に満ちた祖谷渓谷と西日本最高峰の石鎚山が険しい山の内側を形づくる。瀬戸内側には世界レベルのサイクリングロード、しまなみ海道があり、鳴門の渦潮は船で間近に見ることができます。太平洋岸の室戸岬と足摺岬は劇的な断崖の景観と、沖合でのホエールウォッチングで知られています。

Food & Cuisine

食

瀬戸内海は、この地方が知られる上品な白身の魚を育みます。鯛、鰤、鰆。穏やかで守られた海の幸です。太平洋側はより力強く、一本釣りの鰹と鮪、定置網の鯖と鯵。藁の炎で炙る鰹のたたきは、日本で最も個性的な郷土料理のひとつでしょう。香川のうどん文化は、県が「うどん県」を名乗るほどに深い。内陸の愛媛では40種を超える柑橘が育ち、島の料理をあらゆる層で彩っています。