【Cuvée J2】テルモンの至高の熟成を愉しむ「ブラン・ド・ブラン・ヴィノテーク」を飲み比べ、一夜限りのメーカーズディナーを開催

更新日：2025 - 05 - 22

2つの熟成ヴィンテージを同時に楽しむ贅沢な夜。サステナブルな哲学が息づくテルモンの代表銘柄が一堂に。

Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新（以下、Cuvée J2）では、フランス・シャンパーニュ地方の名門メゾン「テルモン（TELMONT）」を迎え、世界でも稀有な熟成キュヴェの飲み比べが叶う、一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。

特別なプレステージ・キュヴェ「ブラン・ド・ブラン・ヴィノテーク」
－2006年と2013年、2つヴィンテージを味わう一夜限りの特別な体験

「ブラン・ド・ブラン・ヴィノテーク」は、テルモンのセラーで15年以上の歳月をかけて熟成された、シャルドネ100％の特別なプレステージ・キュヴェです。

今回のメーカーズディナーでは、2006年と2013年、2つのヴィンテージを同時に飲み比べできる極めて貴重な機会をご用意しました。異なる熟成期間が生み出す風味の違いを一度に味わえる場は、国内でもほとんど例がなく、テルモンの熟成美を深く知ることができる特別な一夜となります。

サステナビリティの精神を体現するテルモンの哲学とともに、五感を刺激する贅沢なひとときをお愉しみください。

当日は、テルモンブランドアンバサダー・佐々木由美氏も来館。メゾンのストーリーを語りながら、皆さまをシャンパーニュの奥深い世界へと誘います。

今回ご用意するテルモンのラインナップ

テルモンレゼルブ・ド・ラ・テールサステナブルな精神を体現する、テルモンの象徴的キュヴェ。有機農法への移行中区画のブドウのみを使用し、自然の声に寄り添って生まれた味わいは、静謐かつ力強く、唯一無二の存在感を放ちます。

テルモンレゼルブ・ロゼマグナムボトルにのみ許された、熟成の深みと華やぎ。しなやかな果実味とミネラル感が、上質な時間をより優雅に彩ります。

テルモンサン・スフル 2013酸化防止剤を一切加えず仕上げられた、極めて希少な”サンスフル”。自然の力に委ねた大胆な挑戦が、透明感と奥行きを兼ね備えた味わいを生み出しています。

ブラン・ド・ブラン・ヴィノテーク 2006テルモンのセラーで18年以上静かに眠り続けた、熟成シャルドネの最高峰。わずかにリリースされた秘蔵キュヴェを、この夜限りで特別にご提供いたします。

ブラン・ド・ブラン・ヴィノテーク 2013過去と未来をつなぐ、もう一つのヴィノテーク。フレッシュさと深みが共存する、美しい熟成のはじまりをご堪能ください。

テルモンアンバサダー・佐々木由美氏

シャンパーニュのメゾン・ドメーヌを 50軒以上訪問した、自他共に認めるシャンパーニュラヴァ―。WSET, WSG などで見識を深める中、５年間某大手メゾンのブランドマネージャーを務め、2024 年２月にテルモン・ブランド・アンバサダーに着任。アロマセラピーや環境カオリスタなどの資格を有し、シャンパーニュ・テルモンの歴史やフィロソフィーの他、同メゾンが展開するグリーン活動の普及にも注力している。2023 年シャンパーニュ騎士団ダムシェヴァリエ叙任。

テルモンメーカーズディナー開催概要

開催日：2025年7月25日（金）
時間：18:30 受付 / 19:00 一斉スタート
会場：Cuvée J2 Hôtel Osaka 2階「AWA SUSHI 泡鮨」
内容：ブラン・ド・ブラン・ヴィノテークの飲み比べと厳選したテルモンのラインナップ
「AWA SUSHI 泡鮨」ディナーコース
テルモンアンバサダーの佐々木由美氏によるトークセッション
テルモン限定品木製コースターをプレゼント

＜メーカーズディナーのみご参加の場合＞

1名様あたり 50,000円（税込）