【阿蘇リトリート HONO】ホテルのはじまりを、南阿蘇村のつくり⼿と。2026年11月2日限定の開業記念プランを販売

更新日：2026 - 09 - 10

ホテルにとって、一度しかない開業初日。
単なる営業開始の日ではなく、南阿蘇の自然や食、そこに暮らす人々の魅力を、滞在を通してお客様へ届け始める日でもあります。

そこで、開業日限定の宿泊プラン「はじまりの灯｜つくり手に出会い、南阿蘇を味わう一夜」の販売を開始しました。
当日は、敷地内の「食べられる庭」で行うフォレジングから一日が始まります。お客様自身が摘んだ草木の一部は、その日のディナーの一皿へ。
ディナーの始まりには、料理長・今西大和が「はじまりの灯」を灯します。その灯とともに記念撮影を行い、開業初日の思い出として写真をお持ち帰りいただきます。

南阿蘇を摘み、味わい、その背景に出会う

開業初日のディナーでは、ホテルが位置する南阿蘇村に焦点を絞ります。
野菜や畜産物、野山の草木など、南阿蘇村で育まれた食材だけを用い、この日のためのコースを仕立てます。

さらに、料理に使われる食材の生産者も参加します。食材が育つ環境や、その背景にある南阿蘇村の日常を、生産者自身の言葉で語ります。

料理を味わうだけではなく、その一皿が生まれる土地や人に触れる。
阿蘇リトリート HONOがこれから大切にしていく滞在のあり方を、最初のお客様とともに始めます。

開業初日にしか体験できない、4つの特別な時間

1．はじめてのフォレジング

敷地内の「食べられる庭」で自ら草木を摘み、その一部をその日のディナーの一皿へ。

2．最初のゲストとともに灯す「はじまりの灯」

料理長が灯したキャンドルの火を各テーブルへつなぎ、「はじまりの灯」とともに記念撮影を行います。

3．南阿蘇村の食材だけで仕立てる、一夜限りのディナー

南阿蘇村で育まれた食材に焦点を絞り、この日のためのコースをご用意します。

4．食材の背景にある、南阿蘇の日常に出会う

料理に使われる食材の生産者と、食材が育つ環境やその背景にある日常に触れる時間をお楽しみいただきます。

｜プラン概要

プラン名	【開業日限定】はじまりの灯｜つくり手に出会い、南阿蘇を味わう一夜
販売期間	2026年9月10日（木）～2026年10月31日（土）
宿泊日	2026年11月2日（月）
料金	2名様1室利用時、1名様あたり 88,500円～（税込）