CHUGOKU

中国

ふたつの海が、日本史の深みと出会う場所。

中国山地は背骨のように地方の中央を走り、ほとんど共通点を持たないふたつの海岸線に分けています。北の山陰は日本海に面し、簡素で、神話に彩られ、人は少ない。南の山陽は瀬戸内海に開け、穏やかで、島々が散らばり、古くから海路で日本の各地とつながってきました。双方が、この地方の歴史、食、文化をそれぞれの方法で形づくっています。

History & Heritage

歴史と遺産

山陰の出雲大社は日本で最も古い聖地のひとつであり、毎年秋には八百万の神々が集うと伝えられます。一方の山陽は、何世紀にもわたり船と兵と交易を九州と都の間に運ぶ海の回廊であり、中世の武将たちはその支配をめぐって争いました。19世紀には、現在の山口にあたる長州藩が近代日本を築いた改革者たちを数多く輩出します。その後に続いた重工業もまた、同じ海岸に根を下ろしました。

Culture & Craft

文化と工芸

中国地方の工芸と文化は、自然と儀礼に育まれた実用の美に根ざしています。萩焼と備前焼、熊野筆、岡山のセルビッチデニム。この地方では、確かな手仕事が常に暮らしの中心にありました。日本刀の鋼を生んできた何世紀もの製鉄の伝統、たたらは、いまも島根で続いています。各地の神社で舞われる仮面の神楽は、季節ごとに神話を舞台へと変える。土と火から藍と鉄まで、「ものをよくつくる」伝統が深く流れています。

Landscape & Adventure

風景と冒険

瀬戸内海では島めぐりと、6つの島を渡る70キロのサイクリングルート、しまなみ海道が楽しめます。アジア屈指のコースと評されるものです。日本海側はより荒々しく、鳥取砂丘は海岸線に沿って16キロにわたり広がり、風が季節ごとに姿を変える。内陸の中国山地では、最高峰の大山を中心にトレッキングや冬のスポーツが待っています。そして各地の歴史ある温泉と海辺の湯が、起伏に富む地形への自然な対として寄り添います。

Food & Cuisine

食

中国地方の食は、ほとんど共通点のないふたつの海岸線で決まります。日本海に面した山陰は、冬の食卓を象徴する松葉ガニと、殻ごと挽いた色の濃い出雲そばの地。山陽には瀬戸内海の穏やかな恵みがあり、日本の養殖量の6割以上を占める広島の牡蠣、鯛、穴子が揚がります。温暖な岡山では、マスカットと白桃が日本有数の品質で育ちます。