【Cuvée J2 Hôtel Osaka】世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテルが届ける「11メゾンの物語」ニコラ・フィアット メーカーズディナーを開催 | 2026年10月9日(金)

Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新では、2026年10月9日(金)、シャンパーニュ・メゾン「Nicolas Feuillatte」(以下「ニコラ・フィアット」)をテーマにしたメーカーズディナーを開催いたします。

|世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテルが伝える「11メゾンの物語」

9F ニコラ・フィアット ルーム

Cuvée J2 Hôtel Osakaは、11の名門シャンパーニュ・メゾンと正式提携した世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテルです。
館内には各メゾンの世界観を表現した11室の客室を設けており、宿泊を通じてシャンパーニュ文化そのものに触れることができます。

また、各メゾンの哲学や歴史、テロワールをより深く知る機会として、メーカーズディナーを継続的に開催しています。シャンパーニュを味わうだけでなく、その背景にある文化や生産者の想いに触れていただくことで、11のメゾンそれぞれが紡いできた物語をお届けしています。

創業50周年、最高峰キュヴェを生み出す造り手としてのニコラ・フィアット

シャンパーニュの世界では、歴史や伝統が語られることが多くあります。しかし今回Cuvée J2があえて焦点を当てるのは、販売数量世界トップクラスのブランドとしてではなく、最高峰キュヴェを生み出す造り手としてのニコラ・フィアットです。
50周年という節目にあたり、メゾンが積み重ねてきた時間を「パルム・ドール」という一つのキュヴェを通して体感いただきます。

さらに今回は、通常ヴィンテージだけでなく、長期熟成を経た希少シリーズ「パルム・ドール クロノテーク」もご用意します。「クロノテーク」は、メゾンが最適な熟成のタイミングを見極め、自らのセラーで大切に保管してきたボトルのみに与えられる特別なシリーズ。市場に流通する機会は極めて限られており、25年以上の熟成を経たヴィンテージを味わえることは、シャンパーニュ愛好家にとっても稀有な体験となります。

 

■ニコラ・フィアット国際事業担当 ジャン・フランソワ・ラガルド氏について

フランス・ロレーヌ地方出身。これまで10年間にわたり名門シャンパーニュ・メゾンにて、アジア地域(日本、韓国、台湾、フィリピン)を担当するエクスポートマネージャーとして活躍。現在はニコラ・フィアットの国際事業を牽引しながら、「食」と「本物の価値あるもの」を通して、フランスのアール・ド・ヴィーヴル(暮らしの美学)を日本に伝えることを使命に活動している。

| イベント概要

開催日  :2026年10月9日(金)

開宴時間 :18:30 受付開始 / 19:00 一斉スタート

会場   :Cuvée J2 Hôtel Osaka 2階「AWA SUSHI 泡鮨」

〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場2丁目6-7

定員   :10名様

内容   :パルム・ドール全5種(予定)

江戸前鮨とシャンパーニュのペアリングをお楽しみください。

■メーカーズディナー

料金 :1名様あたり 55,000円(税込)

メーカーズディナーのご予約はこちらから

■宿泊プラン

料金 :1名様あたり 89,000円~(税込)

(2名様1室利用時、1泊2食付き)

ご朝食:洋食または和食からお選びください

洋食パンセット / 和食おかゆセット

宿泊プランはこちらから

 

イベントのご予約・お問い合わせ

Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新 06-6262-3600(受付時間 11:00~20:30)

 

【Cuvée J2 Hôtel Osaka】世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテルが届ける「11メゾンの物語」ニコラ・フィアット メーカーズディナーを開催 | 2026年10月9日(金)2026-07-08T09:39:35+09:00

【KEIRIN HOTEL 10】「競輪場に泊まる!?」親子で楽しむ“競輪選手体験”付き宿泊プランを販売

「KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新」は、株式会社天満屋が運営する体験型家族旅行サービス「Family Trip」とコラボレーションした、2026年7月4日(土)に開催予定の親子イベント『競輪場に泊まる!?キミの「できた!」を見つけよう 競輪選手体験 第2弾』付宿泊プランを、2026年5月29日(金)〜6月29日(月)の期間で販売します。

本プランでは、現役競輪選手との交流やバックヤード見学、実際の競輪場バンクを使用した走行体験など、“競輪の世界に泊まる”特別な1泊2日をご提供します。

|“競輪の世界”を親子で体感する特別な1泊2日

KEIRIN HOTEL 10は、玉野競輪場に併設するホテルとして、競輪というスポーツをより身近に感じられる滞在体験を提供しています。今回の宿泊プランでは、親子で普段なかなか触れることのない競輪選手の世界を体感いただけます。実際に選手たちが使用する空間の見学や、競輪場バンクでの走行体験など、ここでしか味わえないスポーツの世界をお楽しみいただけます。

<イベント体験内容>

1. 競輪選手の“バックヤード”を特別見学!

普段は入れないトレーニングルームや控え室など、競輪選手が実際に使用する空間を見学いただけます。また、選手ユニフォームの着用体験も予定しています。

(※当日の状況により、コンテンツ内容に変更が生じる場合がございます。ご了承くださいませ。)

 

 

前回イベントの様子

2. 競輪場のバンクを実際に体感!

最大30度の傾斜を持つ迫力満点のバンクを歩いて体験できます。さらに、自転車でのバンク走行にも挑戦し、競輪選手の気分を味わうことができます。

 

 

 

 

 

前回イベントの様子

3. 現役競輪選手と交流&迫力の走行見学

現役競輪選手との交流を予定しており、直接アスリートの高い身体能力や挑戦する姿勢に触れることで、子どもたちにとって“夢のきっかけ”となるような機会をお届けします。

さらに、競輪場の内側から、選手たち走行を間近で観覧できる特別体験も予定しており、迫力あるスピードを体感いただけます。

前回イベントの様子

 

|大人1名につき、お子さま1名無料!夏の家族旅行をもっと気軽に

本プランは、大人1名様につき、お子さま1名の宿泊代・お食事代・イベント参加費が無料です。

夏休みの親子旅を、より気軽にお楽しみいただけます。

また、イベント当日に向けて気持ちを高めながら滞在を楽しむ「前泊プラン」と、イベント後にそのままホテルでくつろぎながら思い出を振り返る「後泊プラン」の2種類をご用意し、ご家族の旅スタイルに合わせて選択可能な設定にしています。

会場の競輪場はホテルと直結しているため、小さなお子さま連れでも移動のご負担を軽減できます。

競輪場を望む客室や、レース非開催日限定で利用できる浴場施設など、“競輪場に泊まる”特別な滞在体験をお楽しみください。

◼︎後泊プラン例(7月4日(土)からご一泊の場合)

<1日目>

9:30 イベント受付・開始:

KEIRIN HOTEL 10に到着後、フロントに荷物を預けてイベント会場へ。

ホテル直結だからこそ、移動負担を抑えながら、スムーズにイベントにご参加いただけます。

12:30 ランチ:

イベント終了後は、ホテル併設のCafe & Restaurant FORQでゆったりランチ。

その後は、HOTEL 10 LOUNGEでドリンクやお菓子をお楽しみください。

14:00   アーリーチェックイン:

ラウンジでゆったり過ごした後は、客室でひと休み。

身体を動かしたあとの心地よい疲れとともに、親子でイベントの思い出を振り返る時間をお過ごしいただけます。

16:00   周辺観光:

瀬戸内海の玄関口で、アートも楽しめる玉野市。ホテル周辺の海岸や宇野港周辺の散策がおすすめです。

18:00   夕食:

地元食材を囲むパーティスタイルのディナーをご提供します。

ふんわり卵のオムそばやフライドポテトなど、お子様が大好きなメニュー構成です。

20:00 バスタイム:

通常競輪選手が使用する浴場施設で、旅の疲れを癒します。

※競輪レース期間外は特別にご宿泊のお客様・日帰りのお客様向けに開放しております。

<2日目>

8:00  朝食:

競輪場を望みながら、岡山の食も味わうハーフビュッフェを堪能いただけます。

「卵かけご飯の発祥の地」である、岡山ならではの卵かけご飯が人気メニューです。

11:00 チェックアウト:

チェックアウトまで、競輪場と穏やかな瀬戸内海を望みながら、ゆっくりとした朝時間を。

“競輪場に泊まる”特別な親子旅を最後までお楽しみください。

<プラン概要>

【販売期間】

2026年5月29日(金)〜2026年6月29日(月)まで

※募集定員に達し次第、締め切らせていただきます。

 

【宿泊対象日】

・2026年7月3日(金)から1泊

・2026年7月4日(土)から1泊

 

【料金】

・1名1室利用時:大人1名様 24,450円(税込)(1泊3食付き・イベント体験料大人/お子様含む)

・2名1室利用時:大人1名様 20,450円(税込)(1泊3食付き・イベント体験料大人/お子様含む)

※お子さま料金無料:

大人1名様につき、お子さま1名のご宿泊代とお食事代、イベント参加費が無料。

※大人の人数よりお子さまの人数が多い場合、現地にて追加精算をお願いいたします。

(お子さま1名:4,720円 税込)

 

【特典】

・イベントチケット含む

・1泊2食+ランチ/ワンドリンク 付き

・HOTEL 10 LOUNGE 利用(軽食・フリードリンク・Wi-Fi・電源完備)

 

【ご注意事項】

・当プランは、お子さま連れの方限定のプランとなります。

・大人1名につき、お子さま1名無料となります。

・お部屋はツインルームでのご用意となり、最大で大人2名、お子さま2名まで受け入れ可能です。

・競輪場で自転車で走行する場面がございます。

普段乗り慣れている自転車のご持参をお願いします。

・お子さまの場合、通常よりヘルメットなどを着用している場合は、装備備品もお持ちください。

・自転車に乗れる7-12歳を推奨しておりますが、幼児のお子さまも補助付自転車などでご参加可能です。

・雨天決行(雨天の場合、雨天プログラムへ変更)

・動きやすい服装・靴でご参加ください。

・イベント参加の際、免責事項など保険に関する署名を頂戴いたします。

 

体型家族旅行サービス「Family Trip」について

FamilyTripは、「体験で生きる力を育む」をテーマに、家族旅行に特化した体験型旅行サービスです。農業体験、漁業体験、地域の生産者との交流など、教科書では学べない”五感を使った体験プログラム”は、子どもたちの非認知能力を育み、自分らしく生きる力を養います。

これまでに体験に参加した方々から「普段はこんなに積極的じゃないのに」「苦手な野菜も食べるようになった」といった声が多く寄せられました。

共働き世帯が増え、忙しい日々を過ごすご家族が、気軽に「今しかできない体験」を楽しめるよう、家族旅行に特化したプランの企画から、LINEでの相談対応まで、子育て中のスタッフが親身にサポート。計画にかかる負担を軽減し、家族の「親子で一緒に成長を実感できる旅」づくりをお手伝いしています。

※FamilyTripは株式会社天満屋の社内新規事業提案制度により社員のアイディアによって生まれた事業です。

<概要>

名称:体験型家族旅行 FamilyTrip

公式サイト:https://www.familytrip-japan.com/

公式Instagram:https://www.instagram.com/familytrip.japan/

運営会社:株式会社天満屋

お問合せ:株式会社天満屋 新規事業部  FamilyTrip企画運営担当

KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新 について

KEIRIN HOTEL 10は、日本初のスタジアム一体型ホテルです。149室のうち126室が競輪場に面しており、瀬戸内海の美しい風景とともに、競輪選手の練習風景やレースの迫力を間近で体感できる特別な空間です。レース開催日には、客室やテラス、レストランから白熱した競技観戦が可能で、まさに、ここでしか味わえないダイナミックな滞在が叶います。

スタイリッシュなロッカールームをイメージした客室は、競輪を知らない人でもレーサー気分に浸れます。

ホテル名の「10」には、競輪が最大9人でレースを競う競技であることから、ゲストは10人目の選手としてご滞在いただけるようにという意味を込めています。さらに、旧玉野競輪場の廃材をインテリアやアートに再利用しており、館内には競輪の歴史や文化を感じるアート作品が点在し、まるで“競輪ミュージアム”のような空間が体感できます。

<概要>

​​名称: KEIRIN HOTEL 10​ by 温故知新

​​所在地: 岡山県玉野市築港5丁目18-3​

アクセス:JR宇野駅から車で5分​

公式サイト: https://keirin.by-onko-chishin.com/

​​Instagram:https://www.instagram.com/okcs_keirinhotel10/

お問合せ :TEL 0863-31-0555​

MAIL [email protected]

【KEIRIN HOTEL 10】「競輪場に泊まる!?」親子で楽しむ“競輪選手体験”付き宿泊プランを販売2026-07-08T10:16:31+09:00

[HOTEL LA VIGNE HAKUBA] Two new plans to fully enjoy spring in Hakuba now on sale

“HOTEL LA VIGNE HAKUBA by Onko Chishin” (Address: Nagano Prefecture Kitaazumi District Hakuba Village, General Manager: Shimizu Kiyoshi, below: HOTEL LA VIGNE HAKUBA), mu ” suki- suno-bo-dorentaru included plan ” and, da Japanese wine tasting can “Japanese wine of discovery tasting and French cuisine course included plan ” of 2 types of accommodation plan Now on Sale 2 tsu of new puran through, of na and of ”Hakuba unique to of ” five senses at flavor wate can receive special proposes.

puran ①: 【 】 suki or

during of suki-ya Hakuba nogerendeo, from, and high quality nde receive for nosuki- sunoborentaru included plan is. of mountain, of during at Northern Alps of spectacular view high of shi-zun. on the other hand, giarentarushopu of advance about and, until of etc., many ku of period required. this plan at, Accommodation advance about and awaseterentarugia at ki, check-in on the day of sa.

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inside the property roka-ru-mu (1F)
guest rooms image

< puran of >

  • ” advance about of period ”
    hotel advance about and also can for, check-in on the day, at of required masen.
  • hotel at
    suki- suno-bo-dorentarushopu “SPICY” hotel adjacent is for, long of, rentarugia.
  • gerende to sutoresufuri-na Access
    “Hakuba ” and “Hakuba47 uinta-supo-tsupa-ku ” etc. required gerende to shuttle service implementation.
  • afuta-suki-no luxurious
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puran ②: 【 now 】 Degustation Libre

, many ku of guests da ” Degustation Libre (tasting)” included plan, of wine serekushon with. this plan at, wine concierge carefully selected fusawa i Japanese wine. include 8 types, of fundan furansu cuisine of course with can be enjoyed.

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of

< puran of >

  • wine serekushon
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  • of Shinshu
    with mountain and, vegetables etc., flavor and aroma Shinshu of ingredients furansu cuisine of course. i wine with pairing please enjoy.
  • of guests of
    tasting and even if glass zutsu kari and at also raeru of at, minutes wine meta
    sorezoreno wine meal and yukuri flavor ate, high kata

<wine risuto ()>

  • supa-kuringu wine

    apashona-to shira petian ’25 (ka-vuhatano / Nagano)
    sansufuru derawea (takeda winery / mountain)

  • white / rosé wine

    Chardonnay cuvée yoshida ’24 (small winery / Nagano)
    kamu on so-viniyon buran ’24 (jiohiruzu / Nagano)
    ’24 (month mountain wine / mountain)
    pino rosé ’23 (kokofa-mu winery /)

  • red wine

    IMA kaberunefuran ’24 (gakufa-mu & winery / Nagano)
    masukatobe-ri A’24 (pino kori-na / mountain)

※wine risutoha, availability of ingredients and on the day of cuisine Details in conjunction with za.

< of 1 this: original wine” cuvée yoshida “>

cuvée yoshida

wine concierge of Yoshida, from, until original wine. 20 years or more, Japanese wine, winery with Yoshida of this this te. Nagano Prefecture high mountain village of Chardonnay 100%. at fact at, and of flavor. available only here, original white wine” cuvée yoshida ” mozehi mi please.

each puran of required

1. 【 retreat】Hakuba of day - suki or -

period: March 1, 2026 (Sun.)–April 12, 2026 (Sun.)
Details:
1 nights Breakfast
suki-seto or suno-bo-doseto (& bu-tsu)
Price:  42,340 yen – (2 guests 1 rooms when used /1guestsPrice)
※ per person 1 seto, 1 days minutes /1 nights nitsuki
※ sutanda-dogure-domoderu (separately haipafo-mansuopushonari)
※ wea small (separately available)

of advance about

2. 【 of 】Japanese wine of discovery tasting and French cuisine course 1 nights 2 meals

period: March 20, 2026 (Fri.)–May 31 (Sun.)
Details:
including one night with dinner and breakfast
” Degustation Libre “8 types
Price: 51,770 yen – (2 guests 1 rooms when used /1guestsPrice)
※wine risutoha, availability of ingredients and on the day of cuisine Details in conjunction with za.

 


wine concierge Yoshida Hiroyuki (yo da Hiroyuki)

wine concierge Yoshida Hiroyuki

mountain prefecture from. furansu cuisine of appeal, high of hotel at wine and service of training after, Nagano PrefectureHakuba Village”HOTEL LA NEIGE East Wing ” at about 30 years restaurant mane-ja as. furansu cuisine and Japanese wine of pairing of appeal, from is mountain prefecture of winery with about, various regions across Japan of winery with, 2008 years in Hokkaido lake at held was ” No. 34 times required country event ” at, offering Japanese-made wine of and service. also currently, GI Nagano of wine of flavor of as is.

executive chef Imanishi Yamato (Imanishi Yamato)

executive chef Imanishi Yamato

1988 years born, Kochi Prefecture from. Ecole Tsuji Osaka after graduating at the top of the class, 20 moved to France at the age of. village of Laguiole of renowned restaurant “Michel Bras” at training, Paris of “Septime””Le Chateaubriand” etc. at trained extensively, izuremo section chef. nakademo “Le Chateaubriand” during his tenure of 2011 years in, “The World’s 50 Best Restaurants” at the restaurant 9 ranked. three Michelin stars include 5 restaurants at gained experience, after returning to Japan several of restaurant at served as chef at several restaurants. April 2025 from Onko Chishin Inc. company, HOTEL LA VIGNE HAKUBA attached restaurant “LA VIGNE DINING FUDO” of executive chef appointed.

“LA VIGNE DINING FUDO” about

LA VIGNE DINING FUDO

Northern Alps of majestic nature, Shinshu of local climate and culture taste. Nagano Prefecture during and 1,000 or more bottles of carefully selected Japanese wine and, of Shinshu ingredients French cuisine & teppanyaki. rich terowa-ruto delicate artisan woven together, unique to this place of gastronomy please enjoy the experience.

[HOTEL LA VIGNE HAKUBA] Two new plans to fully enjoy spring in Hakuba now on sale2026-07-09T14:20:03+09:00

[GOTO RETREAT] Wine pairing dinner with the chief winemaker of Goto Winery, savoring the island’s terroir

五島ワイナリーと五島リトリート ray がタッグを組む、一夜限りのスペシャルイベント

五島リトリート ray by 温故知新(所在地:長崎県五島市、総支配人:高萩 健)は、2026年3月8日(日)、五島ワイナリーとのコラボレーションによるペアリングディナーを開催いたします。

今回のペアリングディナーでは、五島ワイナリーが手 がけるワインと、料理長 山本 祐輔による五島の旬の食材をふんだんに使用しワインに合わせた特別料理を、ペアリング形式でご提供いたします。

五島ワイナリーと五島リトリート ray、それぞれが向き合ってきた土地の背景を重ねることで、五島という土地の個性を多角的に味わっていただく一夜となっています。


コラボレーションの背景

五島リトリート rayでは、滞在を通して五島という土地を感じていただくことを大切に、地域の造り手や生産者と向き合った取り組みを続けてきました。ホテルでの滞在や食事をきっかけに、島の文化や人の営みに関心を持ち、実際に島を巡り、足を運ぶ。その流れを生み出すことが、地域に根ざす宿としての役割であると考えています。

五島の風土をどのように表現し、どのように伝えていくか。その問いに向き合う中で、同じように五島の自然や土地と向き合いながらワインづくりを行っている五島ワイナリーの姿勢に共感し、今回のコラボレーションが実現しました。

ヘイズ・アーロン・マーク氏と五島リトリート ray 料理長 山本祐輔


五島ワイナリーについて

五島ワイナリーは、五島の自然環境や土地の特性、そして島で受け継がれてきた文化を大切にしながら、この土地ならではのワインづくりを行っています。

水はけのよい火山灰土壌や海から吹き込む風がもたらすミネラルなど、五島の環境で育ったぶどうを使用し、島の個性が感じられるワインを生み出しています。

醸造責任者のヘイズ・アーロン・マイク氏は、「冷涼な気候を好むとされているワイン用ぶどうにとって、雨や霧が多く高温多湿な五島の環境が、この島ならではの面白みや奥行きある風味を生み出す。

更に適切にコントロールすることにより、本当に質の高いワインが完成する」と語るように、この島に強い魅力を感じ、五島でのワインづくりに取り組んでいます。

五島ワイナリー 醸造責任者

ヘイズ・アーロン・マーク氏

ニュージーランド出身。

交換留学をきっかけに日本と縁を持ち、オーストラリアでのワイン研究を経て、2016年より五島ワイナリーに参画。

一般に難しい条件とされる五島の環境において、その個性をどう活かすかを探り続けワインづくりに取り組んでいる。

 

日時  :2026年3月8日(日)18:00~

開場  :五島リトリート ray 3F「ray dining」

定員  :10組 20名様

内容  :特別会席ディナーコース、ワインペアリング5種

料金  :ディナーのみ 1名様あたり 27,800円(税込)

宿泊プラン    2名様1室利用時 1名様あたり 60,965円(税込)~

ご予約 :https://reserve.489ban.net/client/goto-ray/0/plan/id/242873/stay

 

 

 

dinner ibento only of advance about, this inquiries

GOTO RETREAT by Onko Chishin

TEL: 0959-78-5551 (10:00–18:00)

 

 

[GOTO RETREAT] Wine pairing dinner with the chief winemaker of Goto Winery, savoring the island’s terroir2026-07-09T14:20:04+09:00

[HOTEL LA VIGNE HAKUBA] Spring wine event with producers from the Koshin Alps, exploring the stories behind Japanese wine

“HOTEL LA VIGNE HAKUBA by Onko Chishin” (Address: Nagano Prefecture Kitaazumi District Hakuba Village, General Manager: Shimizu Kiyoshi, below: HOTEL LA VIGNE HAKUBA), April 18, 2026 (Sat.), Japanese wine of background touch of Wine Event held. this ibento at, Yamanashi Prefecture city nodome-nu oyamada, Nagano Prefecture salt city of VOTANO WINE, Nagano Prefecture during river village of 3 tsuno winery event. producer of with, sorezore of and ra born ta wine can be enjoyed.

 

producer with taste, of meal and wine

event image

cuisine of Shinshu ingredients and furansu cuisine of course. arakajime groups mareta pairing rather than, of several of wine and of cuisine guests at pairing can be enjoyed.

hotelopening this first from, wine through ” ” of and encounter, this event at 7 times of held will be. this time also producer this person, wine born ta background and thoughts of at ra, like mizumizu i wine and of cuisine taste special is.

 

on the day producer tachi

Oyamada Koki Mr./Ms.

Yamanashi Prefecture / dome-nu oyamada Oyamada Koki Mr./Ms.

mountain of winery ” rumie-ru ” at 16 years period, of required, 2014 years. ” budou of potensharu, zurani wine ” called commemoration under, day of from large nagara, the year, the of expressions. riri-su and same time ko with many ku, wine as.

 

Tsubota Mitsuhiro Mr./Ms.

Nagano Prefecture / VOTANO WINE Tsubota Mitsuhiro Mr./Ms.

design office at kyaria, 50 at wine of. prefecture of winery ” koko fa-mu ” at and, the after, Japanese wine of and wine bare-ni place at, river of. elevation of high sa and of, of by minerals minutes, of flavor of wine.

 

Soga Nobuari Mr./Ms.

Nagano Prefecture / Soga Nobuari Mr./Ms.

dome-nu oyamadade trained extensively, at also. 2013 years Chardonnay, 2018 years first vintage welcome. is Oyamada Koki Mr./Ms. of, region budou item types ra wine groups mu. 2021 years of company winery opening, first vintage from.

 

Japanese wine of background touch hitotoki

ibentono Venue becomes restaurant “LA VIGNE DINING FUDO” at, the day, the period “ a dish that can be enjoyed only today ” large. also, 1,000 or more bottles of Japanese wine, December 2024 of opening this first from, “ ra vi-nyu = budou of ” called people under, wine born and producer of background guests fact large ki. guests and producer groups mi, the of this event is. going forward Hakuba of at, Japanese wine of background touch mairi.

 

Event Overview

day time: April 18, 2026 (Sat.)18:30–
event: Nagano Prefecture Kitaazumi District Hakuba Village Hokujo 3020-1116
“HOTEL LA VIGNE HAKUBA” attached restaurant
“LA VIGNE DINING FUDO”
person several: Limited30guests
inside: of special dinner course
: for those who wish to use the shuttle, reservation page or telephone at inquiry please.
※Hakuba station ⇔hotel or Happo Bus Terminal ⇔hotel only

【Accommodation 】Wine Event of advance about

fee gold: tax included 55,000 yen / person – (1 nights 2 meals)
※Dinner this event is.
※ ibentono in order to wine of Price also.
※ room type by Price.

【Accommodation 】Wine Event of advance about

Wine Event of advance about

fee gold: tax included 36,300 yen / person
※ ibentono in order to wine of Price also.

Wine Event of advance about

 


“LA VIGNE DINING FUDO” about

Northern Alps of majestic nature, Shinshu of local climate and culture taste. Nagano Prefecture during and 1,000 or more bottles of carefully selected Japanese wine and, of Shinshu ingredients French cuisine & teppanyaki. rich terowa-ruto delicate artisan woven together, unique to this place of gastronomy please enjoy the experience.

restaurant Details see

[HOTEL LA VIGNE HAKUBA] Spring wine event with producers from the Koshin Alps, exploring the stories behind Japanese wine2026-07-09T14:20:05+09:00

First co-hosted event with the Champagne Committee Japan Office: a special event to experience Champagne culture

An Evening Where Champagne Culture Meets a New Dining Experience

On Thursday, April 23, 2026, CUVEE J2 HOTEL OSAKA will host a special event at its sushi restaurant AWA SUSHI, co-hosted for the first time with the Champagne Committee Japan Office, the semi-official organization for Champagne in Japan.

©Comité Champagne

Background of the Collaboration

The Champagne Committee is a semi-official organization that protects the Champagne appellation and passes its quality and culture on to future generations, while CUVEE J2 is officially recognized by 11 Champagne maisons.

This first co-hosted event combines the roles and strengths of both parties to accurately convey the appellation and quality systems that support Champagne, recent trends, and producer classifications such as NM, CM, and RM, while linking them to tasting experiences and presenting Champagne culture in a multidimensional way.

Yukari Sasamoto, Representative of the Champagne Committee Japan Office, will visit

On the day, we will welcome Yukari Sasamoto for a one-night program in which guests can experience Champagne culture through commentary from the Champagne Committee Japan Office, tastings, and pairings with sushi.

Through pairings with sushi unique to CUVEE J2, guests can enjoy the new appeal created when Champagne is connected with cuisine.

©Comité Champagne

シャンパーニュ委員会 日本事務局 代表・笹本 由香理 氏

After graduating, she joined JALUX and was involved in importing and selling Champagne from major maisons as well as wines from France and other countries.

Since 2017, she has been part of the Champagne Committee Japan Office, planning promotional, educational, and outreach activities for Champagne in the Japanese market.

She is a certified sommelier of the Japan Sommelier Association and has held her current position since 2022.

 

Event Overview

Date: Thursday, April 23, 2026

Dinner Time: Reception opens at 6:30 PM / Starts at 7:00 PM

Venue: 2F, AWA SUSHI, CUVEE J2 HOTEL OSAKA

Address: 2-6-7 Minamisenba, Chuo-ku, Osaka 542-0081

Capacity: 10 guests

Details: A one-night-only lineup carefully selected from 11 Champagne maisons

Enjoy the marriage of Edomae sushi and Champagne.

Price: Dinner, JPY 55,000 per person (tax included)

Accommodation plan: from JPY 86,500 per person, based on double occupancy, including one night with dinner and breakfast

 

Reservations and Inquiries for This Event

06-6262-3600 (Hours: 11:00 AM–8:30 PM)

First co-hosted event with the Champagne Committee Japan Office: a special event to experience Champagne culture2026-07-09T14:20:05+09:00

[CUVEE J2 HOTEL OSAKA] An evening exploring the highly sought-after limited cuvée Bollinger B16

A Bollinger Maker’s Dinner to Savor Alongside the Producer’s Philosophy, Held on Friday, April 10, 2026

CUVEE J2 HOTEL OSAKA will host a Bollinger Maker’s Dinner on Friday, April 10, 2026, featuring the rare limited cuvée B16.

The B16 served at this event is a limited bottle with very restricted distribution in Japan and has drawn strong interest from enthusiasts. Built primarily around Pinot Noir, its complexity and depth from barrel fermentation and long aging concentrate Bollinger’s philosophy and craftsmanship in a single bottle.

What is B16?

The year 2016 was marked by contrast: a cool, rainy spring gave way to ideal weather from summer onward. These climatic conditions greatly shaped its character.

The assemblage is 73% Pinot Noir and 27% Chardonnay. Centered on late-harvest parcels in the Montagne de Reims, it follows traditional methods such as barrel fermentation and long aging. Aged on lees for more than seven years, with a very dry dosage of 4g per liter, it pursues a pure flavor that respects the power of nature.

A Time to Encounter the Producer’s Story

In recent years, the wine market has increasingly valued not only rarity and price, but also the philosophy and techniques inherited by producers. Opportunities to experience that background, however, remain limited.

This Maker’s Dinner aims not simply to consume B16 as a special bottle, but to offer an “experience of understanding,” listening closely to the philosophy and time embodied in its story.

As an official Champagne hotel, CUVEE J2 will continue to use its access to rare labels through authorized channels to offer time for guests to encounter the producer’s philosophy.

ボランジェアンバサダー 新保 知彦 氏 が来館

On the day, we will welcome Bollinger Ambassador Tomohiko Shinbo, who will speak about the background behind the birth of B16 and the philosophy Bollinger has inherited.

Mr. Shinbo works in Japan and overseas as a storyteller conveying producers’ philosophies, and is deeply familiar with the backgrounds of maison-defining labels such as the PN Series and La Grande Année. Enjoy a moment that unravels the story from the producer’s perspective, beyond simply tasting a rare cuvée.

シャンパーニュ・ボランジェ アンバサダー 新保 知彦 氏

Born in Matsumoto, Shinshu, he grew up in multicultural environments in Japan, the United Kingdom, and the United States, and studied journalism at San Diego State University. Inspired by seeing Bollinger at a Royal Ascot awards ceremony during childhood, he now works as a brand ambassador, sharing the appeal of Champagne culture in many regions as a storyteller of producers’ philosophy and history.

Event Overview

Date: Friday, April 10, 2026

Dinner Time: Reception opens at 6:30 PM / Starts at 7:00 PM

Venue: 2F, AWA SUSHI, CUVEE J2 HOTEL OSAKA

Address: 2-6-7 Minamisenba, Chuo-ku, Osaka 542-0081

Capacity: 10 guests

Details: A lineup of five Champagnes including B16

Enjoy the marriage of Edomae sushi and Champagne.

Price: Dinner, JPY 60,000 per person (tax included)

Accommodation plan: from JPY 90,800 per person, based on double occupancy, including one night with dinner and breakfast

 

Reservations and Inquiries for This Event

06-6262-3600 (Hours: 11:00 AM–8:30 PM)

[CUVEE J2 HOTEL OSAKA] An evening exploring the highly sought-after limited cuvée Bollinger B162026-07-09T14:20:07+09:00