オフィシャル・シャンパン・ホテルだからこそ体験できる、コント・ド・シャンパーニュ4種類を含む奇跡のラインナップが楽しめるメーカーズディナー

Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新（以下、Cuvée J2）では、2025年6月27日（金）にテタンジェ社アンバサドリスのフォレ・みどり氏をお迎えし、一夜限りの「テタンジェ メーカーズディナー」を開催いたします。

今回のメーカーズディナーは、コント・ド・シャンパーニュ4種を含む、厳選したテタンジェのラインナップをお楽しみいただける内容となっています。テタンジェの世界観を紐解くトークとともに、鮨レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」では、メーカーズディナーに合わせた特別コースをご用意いたしました。創作江戸前鮨とテタンジェが織りなす一夜限りの饗宴をご堪能ください。

コント・ド・シャンパーニュの飲み比べはCuvée J2だけの特別な体験

今回のメーカーズイベントの最大の魅力は、テタンジェが誇る最高級キュヴェ「コント・ド・シャンパーニュ」を一度に4種類も飲み比べができるという、極めて貴重な機会です。年間多くのイベントを開催するインポーターも「前例がない」と驚くほど、オフィシャル・シャンパン・ホテルであるCuvée J2だからこそ実現できる特別なイベントを開催いたします。

なかでも、コント・ド・シャンパーニュ ロゼ2011は、国内でもごくわずかしか流通しておらず、なかなか出会うことのできない特別なシャンパーニュです。シャンパーニュを初めて味わう方はもちろん、日頃から親しんでいる愛好家にとっても、心躍る“奇跡のラインナップ”を、ぜひこの機会に体験してみませんか。

テタンジェファミリーからCuvée J2のためだけに贈られた限定ギフトをプレゼント

参加者には、テタンジェ社がCuvée J2で開催するこのイベントのために贈られた限定品、男性にはオリジナルカフス、女性にはオリジナルスカーフをプレゼントいたします。

日本では手に入らない非売品であり、参加者のみが手にすることができる特別な記念ギフトです。

メーカーズディナー 開催概要

• 開催日　　：2025年6月27日（金）
• 時間　　　：18:30 受付 / 19:00 一斉スタート
• 会場　　　：Cuvée J2 Hôtel Osaka 2階「AWA SUSHI 泡鮨」

＜メーカーズディナーのみご参加の場合＞

• 料金　　　：1名様あたり 60,000円（税込）
  内容　　　：コント・ド・シャンパーニュ4種と厳選したテタンジェラインナップ、「AWA SUSHI 泡鮨」ディナーコース、フォレ・みどり氏によるブランドトーク、テタンジェ限定カフスまたはスカーフプレゼント

ご予約および詳細は、食べログまたは一休レストランの掲載ページをご覧ください。

＜宿泊プランの場合＞

• 料金　　　：2名様1室、1泊2食付き、1名様あたり 98,200円～（税込）
• 内容　　　：コント・ド・シャンパーニュ4種と厳選したテタンジェラインナップ、「AWA SUSHI 泡鮨」ディナーコース、フォレ・みどり氏によるブランドトーク、テタンジェ限定カフスまたはスカーフプレゼント、ご朝食：洋食/パンセットまたは和食/おかゆセットからお選びください

※テタンジェルーム指定ではございませんので、ご了承ください。

アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」で限定特別コースの販売を開始。〜世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテルで出会う、新しい美食文化を届けたい〜

Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新内にある鮨レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」では、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」にて、2025年4月7日（月）より特別コースの販売を開始したことをお知らせします。販売期間は、2025年4月7日（月）～2025年6月29日（日）までの85日間となります。

「Makuake」参加の背景

レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」は、2025年1月に開業1周年を迎えました。

江戸前鮨とシャンパーニュという異なる伝統文化を融合させた「AWA SUSHI 泡鮨」での食体験は、未知への挑戦としてスタートしました。

その奥深さと感動を、もっと多くの方に知っていただきたいという想いから、アタラシイものや体験の応援購入サービスを提供する「Makuake」への参加を決意いたしました。

ミシュラン掲載店での料理長経験を持つ女性鮨職人・安部愛弓が手掛ける新しい鮨のかたち、それが「AWA SUSHI 泡鮨」です。

料理長・安部愛弓が「Makuake」参加に込める想い

私は福岡の料亭で料理人としての道を歩み始め、和食・洋食・懐石・鮨と幅広く経験を重ねてきました。東京のミシュラン掲載店や海外の店舗で料理長を務める中で、“鮨は世界に通じる料理”だということを強く感じました。同時に、文化も味覚も異なる中で、ただ伝統を押しつけるのではなく、相手に寄り添うことの大切さを学びました。

「AWA SUSHI 泡鮨」では、江戸前鮨の技と、シャンパーニュとの響き合いを探る日々。クリームチーズや蜂蜜などを使用した鮨の常識にとらわれない一貫も、すべては「どうしたらこの一貫がもっと美味しくなるか」「どうしたらシャンパーニュと鮨が響き合うか」——真剣な味の探求の中から生まれたものです。

誰かの“特別な一日”を、鮨で彩れるように。

日本の鮨文化を、もっと自由に、もっと多くの人に届けられるように。

「Makuake」を通して「AWA SUSHI 泡鮨」に少しでもご興味を持っていただけたら嬉しいです。

Makuake限定コースの紹介

すべてのコースは「Makuake」でしか購入することができない、特別なコースとなっています。

普段ランチタイムに、16,500円でご提供している ”おまかせコース” に、乾杯シャンパーニュやオールインクルーシブを付けた特別コースに、次回以降ご利用いただけるペアリングや割引優待を組み合わせた、今だけのお得で贅沢なプランです。

今回販売するMakuake限定コースについては、ランチタイム、ディナータイムどちらの時間帯もご利用いただけます。

ぜひこの機会に「AWA SUSHI 泡鮨」で、鮨とシャンパーニュが響き合う美食をお楽しみください。

＜おまかせコース＞
1名様につき　15,000円～（税込み）

【利用券】
・おまかせコース
・乾杯シャンパーニュ 1杯
・会員特典 1名様分

【会員特典内容】
・3種類 シャンパンペアリング（会員特典有効期限内、1回限り）
・レストラン利用料金より5%オフ（会員特典有効期限内、何度でも利用可

　

＜オールインクルーシブコース＞
1名様につき　30,000円～（税込み）

【利用券】
・おまかせコース
・フリーフロー（フリーフロー内容：シャンパーニュ1種、瓶ビール（小瓶）、ハイボール）
・会員特典 1名様分

【会員特典内容】
・5種類 シャンパンペアリング（会員特典有効期限内、1回限り）
・レストラン利用料金より5%オフ（会員特典有効期限内、何度でも利用可）

　

＜ホテル宿泊とおまかせコースセット＞
2名様1室　100,000円（税込み）

【利用券】
・ホテル宿泊 2名様1室、1泊夕・朝食付（お部屋おまかせ）
・夕食時、乾杯シャンパン1杯付き（2名様分）
・会員特典 1名様分

※事前予約制です。ご予約希望日の5日前までにご予約ください。
※空室状況によりご予約をお取りできかねる場合がございます。
※宿泊除外日がございます。

宿泊除外日：2025/4/2～2025/5/6、2025/8/10～2025/8/16、2025/12/29～2026/1/3

【会員特典内容】
・3種類 シャンパンペアリング注文権利（会員特典有効期限内、1回限り）
・5種類 シャンパンペアリング注文権利（会員特典有効期限内、1回限り）
・レストラン利用料金より5%オフ（会員特典有効期限内、何度でも利用可）
・宿泊25％オフ　※自社予約限定、除外日あり、夕・朝食付き（会員特典有効期限内、何度でも利用可）

 

＜お食事券コース＞
90,000円（10万円分のお食事券） / 270,000円（30万円分のお食事券）（税込み）

【利用券】
・レストラン利用券　10万円分または30万円分（1万円券×ご購入金額枚数を、初回利用時にお渡しします。）
・会員特典 1名様分

【会員特典内容】
・3種類 シャンパンペアリング注文権利（会員特典有効期限内、1回限り）
・5種類 シャンパンペアリング注文権利（会員特典有効期限内、1回限り）
・レストラン利用料金より5%オフ（会員特典有効期限内、何度でも利用可）
・宿泊25％オフ　※自社予約限定、除外日あり、夕・朝食付き（会員特典有効期限内、何度でも利用可

宿泊除外日：2025/4/2～2025/5/6、2025/8/10～2025/8/16、2025/12/29～2026/1/3

「Makuake」とは

サービス名：アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」

「Makuake」は、プロジェクト実行者が開発背景などのストーリーと共に発表する新商品や新サービスを、サポーターが応援の気持ちを込めて先行購入することができる、「アタラシイものや体験の応援購入サービス」です。全国約100社の金融機関との連携により日本各地の事業者が活用しているほか、国内外の流通パートナーとも連携し、プロジェクト終了後も事業が広がるよう支援しています。また、プラットフォームとしてプロジェクト実行者とサポーター双方の利便性と満足度向上を目指し、プロダクトの改善や新機能の開発に注力しています。

URL ：https://www.makuake.com/

「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」（以下、Cuvée J2）は、世界中の独立系ラグジュアリーホテルが厳選して加盟するスモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド（Small Luxury Hotels of the World、以下SLH）に正式加盟いたしましたことをお知らせいたします。

Cuvée J2は、SLHが求める卓越したホスピタリティとユニークな体験を提供する施設として認められ、この度SLHへ加盟する運びとなりました。

都会的で洗練されたデザイン、鮨とシャンパーニュが織りなす日本とフランスの食文化が融合した新しい食体験など、卓越したホスピタリティとユニークな体験を通じて、訪れるすべてのお客様に唯一無二の滞在を提供しています。

SLH加盟により、Cuvée J2は世界中のラグジュアリーな旅を求める旅行者へ向けたグローバルなプロモーションの機会を得るとともに、SLHの厳格な基準を遵守し、より一層のサービス向上に努めてまいります。

スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド（SLH）について

SLHは、90か国以上にわたる600以上の独立系ラグジュアリーホテルを厳選し、ユニークで高品質な宿泊体験を提供するホテルコレクションです。「個性」と「ラグジュアリー」を兼ね備えた宿泊施設のみが加盟を許される、世界的に認められたブランドです。SLHは、世界90か国以上の高品質なブティックホテルを厳選し、独自の審査基準を満たしたホテルのみが加盟できる、名門ホテルコレクションです。

「Cuvée J2」総支配人・佐長 東彦　コメント

このたび、Cuvée J2 Hôtel Osakaは、世界的なラグジュアリーホテルコレクションSLHに正式加盟いたしました。

開業以来、私たちは「唯一無二のシャンパーニュ体験を提供するホテル」として、お客様一人ひとりに寄り添い、心を込めたおもてなしを大切にしてまいりました。今回のSLH加盟は、私たちのこだわりと情熱が世界基準で認められた証であり、大変光栄に思っております。

これもひとえに、ご宿泊いただいたお客様、そして支えてくださるパートナーの皆さまのおかげです。心より感謝申し上げます。

SLH加盟を機に、私たちはさらに一歩先のラグジュアリー体験を追求し、世界中のゲストの皆さまに、ここでしか味わえない「シャンパーニュ × ラグジュアリー」の極上の時間をお届けしてまいります。これからもCuvée J2 Hôtel Osakaならではの魅力を発信し、訪れるすべてのお客様に「また帰ってきたい」と思っていただける場所を目指してまいります。皆さまのご来館を、心よりお待ち申し上げております。