【KEIRIN HOTEL 10】直島・豊島などアート旅の思い出を”つくる”。 3日間限定開催「備前焼の陶芸体験付き宿泊プラン」、本日から販売開始

「KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新」では、2025年春から開催される「瀬戸内国際芸術祭2025」にあわせ、備前焼の陶芸体験(手びねり)付きの宿泊プランを本日より販売開始いたします。本プランでは、備前焼の陶芸体験(手びねり)とともに、地酒を味わいながら、地域の文化に触れる特別な時間を提供します。

実施対象日は、2025年4月26日(土)、5月3日(土)、6月21日(土)の3日間限定です。

岡山県玉野市をはじめとした、瀬戸内エリアはアート作品が点在しており、町や島全体がアートの街として、国内外から注目を集めています。今年の春から開催される「瀬戸内国際芸術祭2025」※をはじめ、直島や豊島など、島々を巡る旅が人気を博しています。

KEIRIN HOTEL 10は、観光中だけでなくホテル滞在中も、岡山県の文化や地域の魅力を知っていただき、旅の思い出を刻んでいただきたくアートプランを企画しました。今回は、岡山県の伝統工芸品である「備前焼の陶芸体験」(手びねり)を提供いたします。旅先の文化に触れながら、創作の時間に身をゆだね、手しごとの温もりとともに心満たされる時間を過ごしてみませんか?

(※瀬戸内国際芸術祭2025 公式サイト:https://setouchi-artfest.jp/

 

お酒や料理との相性抜群な”備前焼”

備前焼は、日本六古窯の中で最古の焼き物です。

焼き物の多くは、「釉薬(ゆうやく)」と呼ばれるガラス質のような表面になる薬品をかけて完成させます。しかし、備前焼は釉薬を使わず、また絵付けもせずに備前の田土(ヒヨセ)と呼ばれる、田んぼの底土から採取する粘土質の土のみで約1200度~1300度の窯で2週間かけて焼き上げます。土のみで焼き上げた備前焼は丈夫で保温性が高く、表面の微細な凸凹により、通気性やまろやかさを生み出す特質があることから、お食事やお酒の器として最適です。

備前焼 イメージ

– 瀬戸内アート旅 -陶芸体験付きプランの特徴

① 陶芸×地酒の特別体験:旅先の文化に「触れる」「知る」「味わう」

本プランは、地元の備前焼 陶芸家である星 重太郎(ほし じゅうたろう)氏を講師として招き、ろくろなどを使わずに、粘土を指先で形を調整しながら進める技法の手びねりで陶芸作品づくりを体験いただきます。さらに、体験の間は、岡山県の地酒やジュースなどフリードリンク、軽食をご用意しています。地域の文化に触れながら、地域の味を味わうことで、旅の時間をより楽しめます。

 

② 観光でなく、ホテル滞在中も五感を刺激するアート体験が可能

陶芸体験は、粘土を素手でさわり、温度や感触が感じられる、五感を刺激するアートの一つです。

集中して手を動かす時間は、日常の喧噪を忘れ、心を落ち着ける瞬間を味わえます。

また、旅路から戻り、完成した作品が届いた際に、旅の記憶がよみがえり、改めて楽しめるのも魅力のひとつです。「観る」だけではなく「つくる」アート体験をご堪能いただけます。

※画像は、陶芸体験イメージです。
※画像はイメージです。仕入れ状況により、異なります。

 

備前焼 陶芸体験(手びねり) 講師

出張陶芸HOSHI代表:星 重太郎(ほし じゅうたろう)氏

1980年(昭和55年)6月8日、陶匠星正幸の長男として生まれる。

幼い頃より備前焼に触れて育つ。高校生の時にオーストラリアへ留学したことをきっかけに日本の文化のすばらしさを再認識し備前焼を生活の中に取り入れ身近に感じていただけるよう日々追及しております。

星 重太郎(ほし じゅうたろう)氏

 

-瀬戸内アート旅-陶芸体験付プラン

・開催日時:4月26日(土)、5月3日(土)、6月21日(土)

・開催場所:KEIRIN HOTEL 10 ギャラリー

・内容:岡山県の伝統工芸「備前焼」の手びねり陶芸体験。オリジナルドリンクや日本酒とともに。

・定員:各回10名様限定

・スケジュール:

15時00分~ チェックイン

16時00分~18時00分 陶芸体験(岡山県の地酒などフリードリンク付)

・ご宿泊のご予約・詳細:

【1泊2食付プラン】2名1室 1名あたり 21,000円(税込)~

【1泊朝食付プラン】2名1室 1名あたり 18,000円(税込)~

 

・イベントのみご参加・詳細:

【事前予約】大人1名あたり 8,000円/お子様(3歳~12歳)6,500円

【当日参加】大人1名あたり 8,500円/お子様(3歳~12歳)6,500円

 

※注意事項

・ご制作いただいた作品は焼いて仕上げるため、後日郵送となります。(着払い)

・お送りするまでに3ヶ月ほどお時間がかかります。

・当日参加は、ご予約の状況次第でお断りさせていただく可能性がございます。ご了承くださいませ。

・キャンセルポリシーは、各宿泊プラン詳細・イベントの応募フォームをご確認くださいませ。

【KEIRIN HOTEL 10】直島・豊島などアート旅の思い出を”つくる”。 3日間限定開催「備前焼の陶芸体験付き宿泊プラン」、本日から販売開始2025-03-04T23:07:02+09:00

【Hakone Emoa Terrace(箱根エモアテラス)】リニューアルオープンから2周年を記念し、4組8名様限定にあたる「オリエント急行 ティーサロン ペア招待券」プレゼントキャンペーンを開催

「Hakone Emoa Terrace by 温故知新(以下、エモアテラス)」は、2025年3月1日(土)でリニューアルオープンから2周年を迎えました。日頃のご愛顧に感謝を込めて、4組8名様限定で当たる「Orient Express(オリエント急行)ティーサロン ペア招待券」プレゼントキャンペーンを公式Instagramで実施中です。さらに、数量限定でご来店特典として、エモアテラス パティシエ特製の焼き菓子をご用意しております。

また、2025年4月23日(水)まで開催される箱根エリアの飲食店32店舗が参加する「箱根スイーツコレクション2025」にエモアテラスも参画し、カジュアルフレンチレストラン「Restaurant Emoa(レストラン・エモア)」にて、春が旬のイチゴを使った新食感のカヌレスイーツを特別提供いたします。段々と暖かくなり、春のおでかけ先として、エモアテラスにて春の陽気を感じながら優雅なティータイムを楽しみませんか?

【リニューアルオープンから2周年記念 SNSキャンペーン】

エモアテラスの公式Instagramアカウントをフォローし、キャンペーン投稿に「いいね」をしてくださったユーザーの方の中から抽選で4組8名様に、ルネ・ラリックが車内装飾を手掛けた豪壮列車サロンカー「Orient Express(オリエント急行)」のペア招待券をプレゼントいたします。

オリエント急行の非日常な空間にて特別なデザートと、紅茶のセットをお召し上がりいただけます。

■Orient Express(オリエント急行)ティーサロン ペア招待券

・応募実施期間:~2025年3月7日(金)23:59まで(抽選結果:2025年3月中旬頃を予定)

・招待券利用期間:~2025年12月31日(水)まで

・プレゼント内容:「Orient Express(オリエント急行)」の無料招待券(4組8名様にプレゼント)

オリエント急行 イメージ

■注意事項

・当選者のみ、Instagramのダイレクトメッセージにて順次ご連絡いたします。

・来店期間・日時の指定がございますため、当選後は詳細をメールにてご案内さしあげます。

・完全予約制となります。

・スイーツは、季節毎に異なります。基本的に内容の変更は行っておりません。

また、メニューに関するお問い合わせには、対応しておりませんことご了承くださいませ。

 

【ご来店者様限定!パティシエ特製焼き菓子をプレゼント】

期間中にて「Restaurant Emoa(レストラン・エモア)」又は「Orient Express(オリエント急行)」のティーサロン」をご利用いただきましたお客様に、エモアテラス パティシエ特製焼き菓子のプチギフトをプレゼントいたします。

 

<配布期間>

2025年3月1日(金)~ 数量限定(※無くなり次第終了)

 

【「箱根スイーツコレクション2025」期間限定|エモアテラス特製 いちごサンドレ】

箱根を代表するシェフ・パティシエたちが手がける、テーマに合わせた期間限定スイーツを楽しむことができるイベント「箱根スイーツコレクション 2025」が、2025年4月23日(水)まで開催中です。

エモアテラスも参画し、春が旬のイチゴを使った新食感のカヌレ「いちごサンドレ」を提供いたします。カリッと香ばしいカヌレに、フルーツと生クリームをサンドした新食感のスイーツです。地元産の卵やてんさい糖を使用した苺味のカヌレで、甘さと酸味のバランスが絶妙な小田原産のイチゴのコンポートをサンドしています。

写真はイメージ

<概要>

・提供メニュー:「いちごサンドレ」

・提供期間:~2025年4月23日(水)まで

・提供場所:Restaurant Emoa(レストラン・エモア)

・提供時間:11:30~17:00(L.O 16:30)

 

①【箱根ラリック美術館 箱根エモア・テラス】箱根スイーツコレクション

 ~スイーツセット+入館券プラン~ :2,220円(税込)

『箱根スイーツコレクション 2025』の公式サイト内「ご購入はこちら」よりご予約ください。

https://www.odakyu-travel.co.jp/hakone/hakone-sweets.html

※仙石原エリアの「箱根エモア・テラス」をご選択ください。

※ご予約は前日21:00までとなります。

 

②スイーツセットのみ(いちごサンドレ・ドリンクセット):1,210円 (税込)

エモアテラスにて、ご予約なしで当日分のご用意もしておりますので、お気軽にお立ち寄りください。

 

【Hakone Emoa Terrace(箱根エモアテラス)】リニューアルオープンから2周年を記念し、4組8名様限定にあたる「オリエント急行 ティーサロン ペア招待券」プレゼントキャンペーンを開催2025-03-04T23:05:33+09:00

【伊豆・熱川温泉 粋光】リニューアルオープンに向けた改修工事に伴う、一時休館のお知らせ

静岡県東伊豆町の温泉宿「伊豆・熱川温泉 粋光(以下、粋光)」は、2025年4月からの改装工事に伴い一時休館いたします。なお、リニューアルオープンは2025年11月頃を予定しております。販売時期や改装の詳細については、正式に決まり次第、改めてお知らせいたします。

また、休館前の2025年3月31日(月)まで、大浴場日帰り入浴キャンペーンを実施いたします。通常時の入浴料からお得に愉しめる機会となりますので、リニューアル前の湯汲みをご堪能くださいませ。

粋光は、2025年4月1日(火)のチェックアウトをもって一時休館し、改装工事を開始いたします。海抜75メートルの高台に立つ、屈指のロケーションと唯一無二の眺望を生かし、これまで積み重ねてきた歴史や物語、個性を丁寧に紡いでいきながら、新たに生まれ変わります。

2024年5月1日(水)より株式会社温故知新の運営が開始され、リニューアルオープンに向けて準備を進めてまいりました。これまでご愛顧いただいたお客様やお取引先の皆様に感謝を込め、2025年3月31日(月)のご宿泊まで営業を続けてまいりますので、ぜひこの機会に思い出とともにご利用くださいませ。

 

【休館前】大浴場日帰り入浴キャンペーン

休館前に日頃よりご愛顧いただいた皆様に感謝を込めて、大浴場日帰り入浴キャンペーンを粋光のInstagramにて実施中です。通常1,500円(税込)の入浴料のところ、1,000円(税込)でお愉しみいただけます。

大浴場 イメージ

【概要】

・入浴料:お一人様 1,000円(税込)

・実施期間:〜2025年3月31日(月)まで

・営業時間:15:00-19:00、20:00-22:00

・ご利用方法:粋光のInstagramをフォローの上、キャンペーン投稿の画面をご提示下さいませ。

 

※お願い事項

・タオル類はご持参くださいませ。

・ご利用対象の年齢は3歳以上です。

・ご予約は不要ですが、休業日もございますので、事前にお電話いただけますと幸いです。

 

【伊豆・熱川温泉 粋光】リニューアルオープンに向けた改修工事に伴う、一時休館のお知らせ2025-03-01T23:23:39+09:00

Miyama Cafe PUUT(みやま カフェ プート)、3月8日(土)国際女性デーにあわせ、「ミモザリース ワークショップ」を開催!

岡山県玉野市の「道の駅 みやま公園」に併設するカフェ・レストラン「Miyama Cafe PUUT(みやま カフェ プート)」では、2025年3月8日(土)限定で、国際女性デーに合わせて、毎年3月頃からみやま公園に咲き誇るミモザをイメージした、リース作りのワークショップイベントを開催いたします。

3月8日の国際女性デーは、女性の社会的地位の向上を願う日として知られています。特にイタリアでは感謝の花言葉を持つミモザを男性が女性に贈る習慣があり、「幸せの花」として親しまれています。

みやま公園では、毎年3月頃から鮮やかな黄色のミモザが咲き誇り、訪れる人々に春の訪れを告げます。この特別な季節に公園の象徴ともいえるミモザで、Miyama Cafe PUUTにて初めてのワークショップを開催いたします。春の訪れを感じるこの季節に、日頃の感謝を込めて大切な人に、日々忙しく頑張っている自分へのご褒美として、ミモザリース作りに参加してみませんか?

3月8日(土)限定 ミモザリース ワークショップ概要

本ワークショップは、みやま公園の草木を管理・運営している(公財)玉野市公園緑化協会の皆さまのご協力のもと開催いたします。

公園に咲く草花に触れながら、みやま公園の自然の魅力をより深く感じていただける機会となるほか、今後の公園散策をさらに楽しんでいただくきっかけにもなればと考えています。また本ワークショップは、ワンドリンク付きです。

ミモザの優しい香りに包まれながら、春の訪れを感じるひとときをお過ごしください。

※写真はイメージです。

・開催日:2025年3月8日(土)

・開催時間:14時00分~16時00分(開場:13時50分)

・料金:お一人様 1,500円 現地支払い

・人数:最大20名様

・開催場所:Miyama Cafe PUUT(みやま カフェ プート)

・ご協力:(公財)玉野市公園緑化協会

・問い合わせ:TEL 0863-33-0887、Mail [email protected]

【お願い事項】

・連絡なく開始時刻を15分以上過ぎる場合は、キャンセル扱いとさせていただきます。

・キャンセルされる場合は、お電話にてお申し付けください。

・当日は、お作りいただいたミモザリースをお持ち帰りいただくための袋をご持参ください。

完成サイズイメージは、直径25㎝~30cm程となります。

 

Miyama Cafe PUUT(みやま カフェ プート)、3月8日(土)国際女性デーにあわせ、「ミモザリース ワークショップ」を開催!2025-02-18T00:05:07+09:00

【ホテル ラ ヴィーニュ 白馬】長野 ヴィラデストワイナリー オーナー 玉村 豊男氏をお招きし、一夜限りのペアリングディナー&トークイベントを4月19日(土)に開催 〜玉村氏が厳選する日本ワインと、 ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 料理長による極上マリアージュを堪能〜

ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新(以下:ラ ヴィーニュ 白馬)は、日本ワインの魅力を発信する特別イベント第一弾を2025年4月19日(土)に開催いたします。

第一弾では、エッセイストや画家として活躍し、長野県東御市でワイナリーを運営する株式会社ヴィラデストワイナリー(所在地:長野県東御市、以下、ヴィラデストワイナリー)オーナーの玉村 豊男氏をお迎えし、特別なトークセッションとペアリングディナーを40名様限定で実施いたします。

一夜限りのペアリングディナーでは、玉村氏が厳選する信州ワインバレーのワインと、ラ ヴィーニュ 白馬 料理長 濵野が手掛ける信州の土壌が育んだ食材をベースにしたフランス料理との極上マリアージュです。

また、本イベントとラ ヴィーニュ 白馬での宿泊をお楽しみいただける、特別宿泊プランも2025年2月10日(月)より販売開始いたします。

ラ ヴィーニュ 白馬は、開業に先立ち、2024年12月17日(火)にオープニングセレモニーを開催いたしました。ホテル名の「ラ ヴィーニュ(la vigne)」はフランス語で「ブドウの木」を意味し、その由来にちなんで信州ワインバレーの5つのワインバレーの土壌とワインの苗木を使用した特別な演出を実施。さらに、本セレモニーでは、ヴィラデストワイナリー 代表取締役社長 小西 超氏に来賓としてご挨拶いただき、信州ワインバレーの説明ならびに魅力についてご講演いただきました。

長野県産を中心とした1,000本以上の日本ワインを取り揃えているラ ヴィーニュ 白馬では、日本ワインの魅力を発信し、体験いただくことを目的としたイベントを開催してまいります。その記念すべき第一弾は、オープニングセレモニー時に信州ワインバレーの土壌を用いたように、信州ワインバレーのワインの魅力や価値を広めていきたいという想いから、ラ ヴィーニュ白馬のワインコンシェルジュと、長年のご縁を育んできたヴィラデストワイナリーのオーナーで、信州ワインバレー構想推進協議会 会長を務めた玉村氏とともに実現いたします。

当日のイベントは、ワイン愛好家の方はもちろん、ワインに興味をお持ちの初心者の方まで、気軽に楽しんでいただける内容となっています。トークイベントでは、有名ワイナリーのオーナーである玉村氏がワイン造りに対する想いや、長野県のワイン産業振興を目的に策定された「信州ワインバレー構想」の背景、ワインの楽しみ方などについて語ります。参加者の皆さまはアペリティフを嗜みながら、ワインストーリーに耳を傾ける特別なひとときをお楽しみいただけます。

また、ディナーでは、玉村氏が信州ワインバレーの各5地域から日本ワインを5本セレクトし、それぞれの特徴や風味を堪能する特別なワインペアリングをご提供いたします。さらにラ ヴィーニュ 白馬 料理長による、厳選された日本ワインの個性を最大限に引き立てる特別コースもご用意し、各ワインとの調和をご堪能いただけます。

自然豊かな白馬の地で開催される、40名様限定の一夜限りの美食体験を通じて、日本ワインの奥深い魅力とフレンチ料理が織りなす極上のマリアージュをご満喫ください。

提供ワイン イメージ
ヴィラデストワイナリー ぶどう畑 イメージ

■玉村 豊男氏について

1945年10月8日、東京都杉並区に、画家玉村方久斗の末子として生まれる。都立西高を経て、1971年東京大学仏文科を卒業。在学中にパリ大学言語学研究所に2年間留学。通訳、翻訳業をへて、文筆業へ。

1991年より同東部町(現・東御市)に移住し、ハーブや西洋野菜を栽培する農園ヴィラデストを経営。2003年に果実酒製造免許を取得し、2004年「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」をオープン。(株)ヴィラデストワイナリー代表取締役会長、日本ワイン農業研究所(株)代表取締役社長。

玉村 豊男氏

■ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 料理長 濵野 徳雄について

大阪のシティーホテルおよび企業迎賓館での経験を経て、独立開業。その後、ヘッドハンティングにより、大分、鹿児島、東京、北海道のホテルで新規開業、リブランドに携わり、多くの調理人を育生し、長野県白馬村「白馬ホテルリゾート・ラネージュ」のフレンチレストラン料理長として2年間従事。フランス主催の数々の料理コンクールでの入賞、受賞。またフランス料理界の著名な団体であるレ・トックブランシュ国際クラブ会員、日本エスコフィエ協会ディシプル会員、ラ・シェーヌ・ディ・ロティシール協会ゴールド会員として活躍。その豊富な経験と卓越した技術で、業界において確固たる地位を築く。

料理長 濵野 徳雄

■イベント概要

  • イベント名: 玉村 豊男氏をお招きして贅沢な夜のひとときを味わう。「玉さんのワイントークと、長野ワイン&ディナーの夕べ」
  • 会場: ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 レストラン「LA VIGNE DINING FÛDO(ラ ヴィーニュ ダイニング フウド)」
  • 開催日: 2025年4月19日(土)
  • 時間: 開場 17時20分、ワイントーク 17時30分(アペリティフを愉しみながら)、ディナー開始 18時00分、終了予定 21時00分頃
  • 定員: 40名様限定(要予約)
  • 内容:
    第一部 ヴィラデストワイナリー オーナー玉村氏によるトークセッション
    第二部 【一夜限りのスペシャルペアリングディナー】
    玉村氏が厳選する信州ワインバレーのワインに合わせて、
    ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 料理長が作りあげるペアリングディナー
    (グラスワイン5杯付き)
  • 料金: 日帰り お一人様 44,000円(税込)

ご予約はメール([email protected])または お電話(0261-85-5166)にて

ご宿泊 お一人様 78,000円(税込)~/1泊2食付(2名1室)

【注意事項】

  • ご送迎は事前予約制のため、ご予約時にお申し付けくださいませ。
  • 定員数に達しますと、お受けできない場合がございますこと、予めご了承くださいませ。
  • 本イベントではアルコールドリンクの提供をするため、お車でご来館される方はご注意くださいませ。

■「LA VIGNE DINING FÛDO(ラ ヴィーニュ ダイニング フウド)」について

北アルプスの雄大な自然に包まれ、信州の風土を味わう。長野県産を中心とした1,000本以上の厳選した日本ワインと、旬の信州食材を使用したフレンチ&鉄板焼きをお届けしております。豊かなテロワールと繊細な職人技が織りなす、この地ならではの美食体験をご堪能ください。

【ホテル ラ ヴィーニュ 白馬】長野 ヴィラデストワイナリー オーナー 玉村 豊男氏をお招きし、一夜限りのペアリングディナー&トークイベントを4月19日(土)に開催 〜玉村氏が厳選する日本ワインと、 ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 料理長による極上マリアージュを堪能〜2025-07-30T10:19:17+09:00

Indulge in the Exclusive “Murasaki Uni Kaiseki Plan”: A 90-Day Only Purple Sea Urchin Feast

Iki Retreat by Onko Chishin is offering a special “Murasaki Uni Zukushi Kaiseki” (Full-Course Purple Sea Urchin) plan, allowing guests to fully savor the exquisite taste of “Murasaki Uni,” often called the jewel of the sea. This plan is available for a limited time, from Sunday, April 20th, 2025, to Saturday, July 19th, 2025.

Iki’s Murasaki Uni is nurtured by the nutrient-rich seaweed and seawater of the Genkai Sea, and is characterized by its rich sweetness, creamy texture, and elegant umami flavor. Please enjoy a variety of dishes that bring out the best of the Murasaki Uni’s natural flavors.

About Iki Murasaki Uni

Murasaki Uni (Purple Sea Urchin)

Iki Island, Nagasaki Prefecture, has long been nationally renowned for its high-quality seafood catches. Among these, uni (sea urchin) boasts an overwhelming brand power as a specialty of Iki.

The taste of sea urchin is said to be greatly influenced by the environment in which it grows and the seaweed it feeds on. The Genkai Sea around Iki Island is where the Kuroshio and Oyashio currents meet, creating an environment where high-quality seaweed thrives. In particular, the Iki kelp that sea urchins feed on is incredibly vigorous and rich in nutrients, growing as much as 90cm in a month during its growth period, thanks to the rough waves of the Genkai Sea and the abundant sunlight. Because Iki sea urchins feed on this seaweed, they are characterized by a deep umami and richness, with a lingering aftertaste of that richness in the mouth.

Furthermore, Murasaki Uni, which lives in shallow waters, is still primarily harvested using the traditional method of free-diving by Ama divers. The harvested uni is carefully removed from the shells by hand, one by one, by the Ama divers.

The ability to eat freshly caught uni with only a small amount of salt is another attraction that can only be experienced in this region.

Murasaki Uni Zukushi Kaiseki Plan (Full-Course Purple Sea Urchin Plan)

Signature Dish: “Kairi-yaki”

This is a 90-day limited-time plan that allows you to fully enjoy a luxurious kaiseki course featuring Murasaki Uni.

Among the dishes, the signature dish “Kairi-yaki” – black abalone topped with a generous amount of Murasaki Uni and grilled over a shichirin (small charcoal grill) – is so popular that repeat customers come back every year just for this dish. The moment you put it in your mouth, the tender texture of the abalone and the rich, elegant sweetness of the Murasaki Uni harmonize, creating a blissful experience.

Enjoy a moment of savoring the rich blessings of Iki, with only a small amount of salt used as seasoning to bring out the full flavor of the Murasaki Uni.

Reservation Period: From Tuesday, February 4th, 2025, to Thursday, July 17th, 2025, 5:00 PM

Stay Period: From Sunday, April 20th, 2025, to Saturday, July 19th, 2025

Price: From 53,500 yen (per person, based on double occupancy, including 2 meals, service charge and consumption tax included)

<Sample Menu> *Menu items may change depending on ingredient availability.

  • Appetizer: Sea Bream Kobujime with Shio Uni, Sweet Tomato, Gaze Miso, Mozuku Seaweed Vinegar, Squid with Uni
  • Warm Dish: Uni Chawanmushi (Savory Egg Custard)
  • Sashimi: Kyushu Uni, Skipjack Tuna, Kue (Longtooth Grouper), Kensaki Squid
  • Palate Cleanser: Plum and Shiso Daikon Radish
  • Fried Dish: Uni Shinjo Ankake (Deep-fried Sea Urchin Paste with Thick Sauce)
  • Warm Dish: Iki Beef Sukiyaki
  • Abalone Dish: Kairi-yaki (Grilled Black Abalone and Sea Urchin)
  • Rice Dish: Fresh Uni Barachirashi (Scattered Sushi with Fresh Sea Urchin)
  • Soup: Uni and Sea Lettuce Clear Soup
  • Pickles: Lightly Pickled Vegetables
  • Dessert: Melon
Indulge in the Exclusive “Murasaki Uni Kaiseki Plan”: A 90-Day Only Purple Sea Urchin Feast2025-02-13T00:46:43+09:00

【Cuvée J2】3月は、200周年を迎えるジョセフ・ペリエを愉しむ 〜日本では唯一Cuvée J2だけ!「ラ・コート・ア・ブラ2014」の提供も。〜

「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」(以下、Cuvée J2)では、11の名門メゾンの中から、毎月1つのメゾンにフィーチャーしシャンパーニュのラインナップをご用意しています。

2025年3月に、ジョセフ・ペリエが200周年を迎えるにあたり、2025年3月1日(土)~2025年3月31日(月)の期間、ジョセフ・ペリエの貴重なラインナップを揃え、Cuvée J2ならではの特別な体験をお届けします。

ジョセフ・ペリエ / カーブ

日本では唯一、Cuvée J2だけの特別な体験を

ラ・コート・ア・ブラ 2014

ジョセフ・ペリエがCuvée J2のために特別に用意した「ラ・コート・ア・ブラ2014」は、日本では唯一Cuvée J2だけで味わうことができるシャンパーニュです。

さらに、春の訪れを告げるミモザのデザインを纏った「キュベ・ロワイヤル」、ジョセフ・ペリエが愛娘の結婚式のためにつくったとされる「キュベ・ジョセフィーヌ」と、門出の季節にふさわしい、華やかなラインナップとなります。

このような貴重なシャンパーニュを、グラス1杯から気軽にお愉しみいただけるのも、Cuvée J2ならではの特別な体験です。

新しいスタートや大切な記念日を祝う3月、心に残るひとときをCuvée J2でお過ごしください。

3月8日の国際女性デーに合わせて、「ミモザリースクラフト」のワークショップを開催

ミモザリース イメージ

国際女性デーは、もともと「女性の政治的自由と平等のためにたたかう」記念日を提唱されたことが起源です。現在では女性の勇気と決断を称える日として世界中で親しまれています。

特にイタリアでは、男性が女性にミモザの花を贈る日としても知られ、この伝統にちなんで、Cuvée J2では「ミモザリースクラフト」のワークショップを開催いたします。

日頃の感謝を込めて、大切な人への贈り物として、また自分へのご褒美として、華やかなミモザリースを作ってみませんか。

ミモザデザインを纏ったジョセフ・ペリエのシャンパーニュとともに、春の訪れを感じるひとときをお過ごしください。

イベント概要

  • 開催日:2025年3月7日(金)
  • 場所 :Cuvée J2 Hôtel Osaka(〒542-0081 大阪市中央区南船場2丁目6-7)

<ランチ付きプラン> 限定5組10名様

  • 料金:1名様につき 17,000円(税込)
  • 内容:ミモザリースクラフト、「AWA SUSHI 泡鮨」でのランチ、シャンパーニュ1杯付き
  • 時間:12:00~15:00(12:00~ 2F「AWA SUSHI 泡鮨」にてランチ、13:30~ 3Fラウンジにてミモザリースクラフト体験)
ランチコースイメージ

<クラフト体験プラン> 限定2組4名様

  • 料金:1名様につき 13,000円(税込)
  • 内容:ミモザリースクラフト、シャンパーニュ1杯付き
  • 時間:11:30~13:00(11:30~ 3Fラウンジにてミモザリースクラフト体験)

ご予約はお電話にて承っております。

【ご予約・お問い合わせ】 06-6262-3600(受付時間 11:00~20:30)

【Cuvée J2】3月は、200周年を迎えるジョセフ・ペリエを愉しむ 〜日本では唯一Cuvée J2だけ!「ラ・コート・ア・ブラ2014」の提供も。〜2025-04-07T10:29:07+09:00

東京・虎ノ門【カフェ ダイニング 茶楓 by 温故知新】新料理長に、在セネガル日本国大使公邸 元公邸料理人の津久井 茂が就任 〜地域の光を届ける、新たなダイニングカフェメニューを考案〜

株式会社温故知新が運営する、東京・虎ノ門の「カフェ ダイニング 茶楓 by 温故知新(以下、茶楓)では、このたび、新料理長として津久井 茂が就任したことをお知らせします。地域の魅力である食材を活かし、日本料理の繊細さとフランス料理のエッセンスを織り交ぜた、新たなランチやカフェメニューは、2月1日(土)からお楽しみいただけます。

また、2025年2月1日(土)以降のご予約は、本日より食べログにて承ります。

料理長 津久井 茂 について

東京都出身。数々の国内ホテルの総料理長やシェフを歴任し、約38年フランス料理に携わる。フランス・アコーホテルズグループの「メルキュール横須賀」では、立ち上げから総料理長として約4年従事し、名物「よこすか海軍カレーレトルト」の開発・制作を監修。また、2013年からは在セネガル日本大使公邸の公邸料理人として約4年勤務。EU初代大統領であり、元ベルギー首相のヘルマン・ファン=ロンパイ氏など各国の大使や国賓をもてなし、日本をイメージしたフレンチの提供を手掛ける。そして、2017年に、外務大臣表彰で優秀公邸料理長の称号を授与される。

料理長 津久井 茂

料理長 津久井 考案メニューについて

茶楓の「地域のショーケースを東京に」というコンセプトのもと、地域の厳選した食材を活かし、東京にいながら地域の魅力を感じられる新たなメニューを生み出しました。料理長自らが生産地を訪れ、こだわり抜いた食材を直接仕入れることで、地域ごとの特色や想いを一皿に表現しております。

各新メニューでは、フランス料理の洗練された技法と、日本料理の繊細さを融合させることで、素材本来の味わいや食文化の奥深さを引き出しました。地域の風土や歴史を感じられる特別なカジュアルフレンチをお楽しみいただけます。

また、都心にいながらも閑静なカフェダイニング空間で、お食事をお愉しみいただけるよう、事前予約制で平日限定と週末限定の2種類のランチコースをご用意いたしました。

ぜひ、茶楓で日々の喧噪を忘れて、ゆっくりとした時間をお食事とともにお過ごしくださいませ。

 

【事前予約制 週末限定特別ランチコース】

コース料理のアントレには、少し火入れをしたことでとろける触感が味わえる富士山サーモンのマリネをはじめ、常陸牛のカルパッチョ、フランス ブルゴーニュ地方名物の卵料理 赤ワインで作るポーチドエッグなどの贅沢な料理が並びます。メイン料理では、下田産の金目鯛のロティ、また長崎牛サーロインの低温キュイは、季節の野菜とわさび風味をつけた牛肉ソースとともにお召し上がりいただけます。最後のデザートには、マスカルポーネムースを包んだ苺のジュレを用意した特別な内容を揃えてご提供します。(お料理画像はイメージです。)

 

■メニュー7品

  • アミューズブーシュ お食事前のお愉しみ
  • アントレ1 富士山の伏流水で大切に育てられた富士山サーモンのとろける味わいのミ・キュイ マリネ、イタリア産白チョウザメのキャビアのクリーム、五島列島産あおさ
  • アントレ2 鵜の飛来地の阿武隈山系十王川の水と緑に恵まれた十王町の加藤牧場で育った常陸牛のカルパッチョ、塩麹、パルミジャーノ・レジャーノ、セルバチコ
  • アントレ3 ウフ・アン・ムーレット、高級ワインの産地で有名なフランスブルゴーニュ地方名物の卵料理、ヒマラヤ産黒トリュフ
  • 魚料理 伊豆半島南部に位置する山と海の自然に恵まれた開国の町 水揚げ日本一の下田で水揚げされた金目鯛のロティ、伊豆河津町のレモンをアクセントにしたソース
  • 肉料理 多良の山々と波静かな大村湾に囲まれた自然豊かな地で育った長崎和牛ロースの低温キュイ、季節の野菜 わさびの風味を付けた牛肉のジュ
  • デザート 水と空気の綺麗な信州安曇野で作られたマスカルポーネチーズと苺
  • ドリンク コーヒー/紅茶/ほうじ茶 ※お選びいただきます。

(※料理内容は一例です。食材の仕入れ等により内容は異なります。)

<概要>

  • 料金:14,080円(税込)
  • ご予約方法:食べログ(https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13295961/party/262984572) ※2日前までのご予約をお願いしております。
  • 提供時間:12時00分より(一斉スタート)
  • キャンセルポリシー:当日キャンセル コース料金の100%(連絡あり・なし問わず)、前日キャンセル コース料金の50%

 

【事前予約制 平日限定ランチコース】

フランス・ブルゴーニュ地方の名物料理で、チーズが香る「グジェール」で始まる特別なコースが始まります。富士山の伏流水で育てられたサーモンのマリネをはじめ、メインの下田産 姫鯛のロティまたは、霧島黒豚の低温ロティなど、日本各地の食材を活かした美食を味わえます。(お食事はイメージです。)

 

■メニュー5品

  • グジェール ブルゴーニュ地方名物のチーズ入りシュー
  • 前菜 富士山の伏流水で大切に育てられた富士山サーモンのマリネ、ランスブルターニュ産マスの卵、エシャロットのタルタルと五島列島産あおさ
  • スープ 北海道産かぼちゃのスープ、やまと豚ベーコンと牛乳のエキューム
  • メインデッシュ 魚料理 または 肉料理 伊豆半島南部に位置する豊かな自然に恵まれた海の街下田沖で水揚げされた姫鯛のロティ ブロッコリーのクレーム または 霧島高原の澄み切った空気と水、豊かな自然環境の中で育った霧島黒豚肩ロースの低温ロティ、ローズマリー風味の豚のジュとバジルのピストュー
  • デザート コロンビア産有機認証コーヒの風味をつけたブランマンジェ
  • ドリンク コーヒー/紅茶/ほうじ茶 ※お選びいただきます。

(※料理内容は一例です。食材の仕入れ等により内容は異なります。)

<概要>

 

【通常ランチセット】

ご予約なしでもご利用いただける、ランチメニューも刷新しました。庭園の眺望とともにお楽しみいただけるパスタランチセットと、ガレットランチセットの2種類をご提供します。

 

■パスタランチセット

パスタには、旨味溢れる濃厚なミートソースは岩中ポークを使用し、風味豊かな香り立つコシがあるもちもちの生パスタが絡まるボロネーゼをご堪能いただけます。

メニュー

  • 小海老のマリネとハモンセラーノ生ハムとビーリーフのパリジェンヌ風サラダ
  • 自家製パン
  • 岩手山麓の大自然の中で育った岩中ポークと厳選デュラムセモリナの風味豊かな生パスタのボロネーゼ
  • ドリンク(コーヒー・紅茶・ほうじ茶)※お選びいただけます。
パスタランチメニュー イメージ

 

ガレットランチセット

ガレットは、ブルターニュのゲランドの塩とそば粉で作った香りと触感がこだわりのガレット生地がこだわりです。真ん中の温泉卵と絡めて味の変化をお楽しみいただけます。

メニュー

  • 小海老のマリネとボロニアソーセージ“モルタデッラ”とベビーリーフのパリジェンヌ風サラダ
  • 野菜のラタトゥイユ、ハモンセラーノ生ハム、温泉卵のブルターニュのゲランドの塩とそば粉で作ったガレット
  • ドリンク(コーヒー・紅茶・ほうじ茶)※お選びいただけます。
ガレットランチメニュー イメージ

<概要>

  • 料金:各3,300円(税込)
  • 提供時間:11時00分~14時00分(L.O. 13時00分)

 

【カフェメニュー】

アールグレイティ風味のクレームキャラメルと胡麻のチュイル

なめらかな食感に、アールグレイティがほのかに香るクレームキャラメルです。厳選した季節のフルーツとともにお楽しみください。

アールグレイティ風味のクレームキャラメルと胡麻のチュイル イメージ

ほうじ茶香るシフォンケーキときな粉クリーム

ほうじ茶の奥深い香りときな粉クリームをアクセントにしており、ほうじ茶シロップで味の変化をお楽しみいただけます。

ほうじ茶香るシフォンケーキときな粉クリーム イメージ

マスカルポーネチーズムースとバニラアイスクリームのブルターニュ風ガレット

そば粉のガレットとマスカルポーネチーズに、ミックスベリーマリネのマリアージュです。

マスカルポーネチーズムースとバニラアイスクリームのブルターニュ風ガレット イメージ

■施設概要

店名:カフェ ダイニング 茶楓 by 温故知新(Cafe Dining Safu by OnkoChishin)

所在地:〒105-0001 東京都港区虎ノ門4丁目1番35号

定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は、翌火曜日が定休日)

営業時間:11時00分~18時00分

ランチ 11時00分~14時00分(L.O. 13時00分)

カフェ 15時00分~18時00分(L.O. 17時30分)

 

ご予約方法:下記2種のランチコースは、食べログよりご予約を承っております。

事前予約制 週末限定特別ランチコース:

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13295961/party/262984572

事前予約制 平日限定ランチコース(火・水・金限定)

1部)11時00分~:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13295961/party/262783523

2部)12時00分~:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13295961/party/263048901

※2日前までのご予約をお願いしております。

※その他、通常ランチメニューおよび、デザートメニューなどのご予約は承っておりません。予めご了承くださいませ。

 

電話番号:03-6453-0097

Email:[email protected]

※貸切や10名様以上の団体でのご利用に関するお問い合わせは、メールにて承っております。なお、現在のところ、食べログでのご予約のみ対応しておりますので、あらかじめご了承ください。

公式サイト:http://safu.by-onko-chishin.com

Instagram:https://www.instagram.com/safu_cafe_dining

 

アクセス:

・日比谷線・神谷町駅:出口4bより徒歩6分
・日比谷線・虎ノ門ヒルズ駅:出口A2aより徒歩8分
・南北線・六本木一丁目駅:改札口より徒歩8分
・南北線/銀座線・溜池山王駅:出口13より徒歩8分
・銀座線・虎ノ門駅:出口3より徒歩10分

東京・虎ノ門【カフェ ダイニング 茶楓 by 温故知新】新料理長に、在セネガル日本国大使公邸 元公邸料理人の津久井 茂が就任 〜地域の光を届ける、新たなダイニングカフェメニューを考案〜2025-07-30T10:19:23+09:00

伊豆・熱川温泉 粋光、冬季限定「河津桜と美酒を楽しむ貸切露天風呂付プラン」の販売を開始

「伊豆・熱川温泉 粋光(以下、粋光)」では、例年2月初旬から開花し始める河津桜の見頃にあわせて、貸切露天風呂と粋光オリジナルラベル日本酒が特典の【2~3月限定|河津桜と美酒を楽しむ貸切露天風呂付プラン(1泊2食)】の販売を開始します。本プランは、2025年2月1日(土)~3月10日(月)までの期間限定プランとしてお愉しみいただけます。

粋光 足湯 イメージ

■【2~3月限定|河津桜と美酒を楽しむ貸切露天風呂付プラン(1泊2食)】について

河津桜は、伊豆半島で例年2月初旬から開花が始まる、濃いピンク色の花びらが特徴の早咲きの桜です。「第35回 河津桜まつり」が2025年2月1日(土)から開催予定で、河津川沿いには約850本、全体で約8,000本もの河津桜が咲き誇り、桜の花びらと山々の風光明媚な景色を満喫できます。

河津桜の幻想的な風景に心を奪われた後は、貸切露天風呂で相模湾を一望しながら、温泉で旅の疲れを癒せます。さらに、吟醸に近い製法で仕上げた辛口本醸造の粋光オリジナルラベル日本酒を一本プレゼントします。ご夕食時、もしくは客室でゆっくりとお愉しみくださいませ。

粋光オリジナルラベル 日本酒 イメージ

また、東伊豆ならではの特別な体験として、満月の夜には客室や貸切露天風呂、大浴場から粋光の目の前に広がる海面に映し出される「ムーンロード」をお楽しみいただけます。この幻想的な光景は、静寂な海に浮かぶ月光の道が、心に深い感動を刻むひとときをお届けします。

ムーンロード イメージ

■ムーンロード日和「月の出」情報

静岡県賀茂郡東伊豆町の満月を中心とした3夜のムーンロード日和です。ご参考ください。

※参考:(一社)東伊豆町観光協会

<予約詳細>

予約期間:~2025年3月9日(日)まで

宿泊期間:2025年2月1日(土)~2025年3月10(月)まで

料金  :2名様1室利用時 1名様あたり 26,950円(税込)~

特典  :①貸切露天風呂50分間(事前ご予約可能です。ご希望の方は備考欄にご記載ください。)

②粋光オリジナル日本酒(特別本醸造 杉錦)一本 プレゼント

ご予約先:

https://d-reserve.jp/GSEA002F01400/GSEA002A01?hotelCode=0000000843&pl=PL00035923

貸切露天風呂 イメージ
伊豆・熱川温泉 粋光、冬季限定「河津桜と美酒を楽しむ貸切露天風呂付プラン」の販売を開始2025-02-09T17:12:27+09:00

【Cuvée J2】AWA SUSHI 泡鮨でのランチ付き宿泊プランの販売を開始 〜大阪のガストロノミー、洗練されたデザイン、静かなプライベート空間で過ごすリトリートステイ〜

Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新(以下、Cuvée J2)」では、2025年1月8日(水)より、「AWA SUSHI 泡鮨」でのランチ付き宿泊プランの販売を開始いたします。

「AWA SUSHI 泡鮨」でのランチ付き宿泊プランについて

シンプルで洗練されたデザインに静かなプライベート空間で、都会にいながらリトリートできる時間を過ごすことができるCuvée J2。隠れ家のような鮨レストラン「AWA SUSHI 泡鮨」で創作江戸前鮨のランチを堪能したあと、客室でシャンパーニュを味わいながらゆっくりと流れる贅沢な時間を過ごすことができます。また、大阪一の繁華街・心斎橋にも徒歩圏内となっており、観光の拠点や大阪ならではのガストロノミーを楽しめるのも魅力のひとつです。

■プラン内容

「AWA SUSHI泡鮨」で創作江戸前鮨を楽しむ

シャンパーニュの華やかな香りと、職人技が光る繊細な鮨が絶妙にマッチ。五感を刺激する贅沢なランチタイムをお愉しみください。
【時間】12:00 / 12:30 / 13:00 よりご選択いただけます。

「AWA SUSHI 泡鮨」ランチイメージ

アーリーチェックイン

14:00よりチェックインが可能となります。(通常15:00~)
各フロアのメゾンの世界観を感じながら、静かなプライベート空間をお過ごしください。

7F Delux Twin「JEAN VESSELLE」ジャン・ヴェッセルルーム

フロアメゾンのシャンパーニュボトル1本付き

Cuvée J2では1フロア1部屋の造りで、フロアごとにメゾンのテーマが異なります。このプランでは、ご宿泊いただくお部屋のメゾンのシャンパーニュが1本ついているので、お好きなタイミングでご用意させていただきます。
客室指定は、1部屋5,500円(税込)で承っております。客室のご案内はこちらから
※「AWA SUSHI 泡鮨」でのご提供も可能

シャンパーニュ イメージ

朝食はお好きな時間にお部屋で

ホテル特製貝柱の朝粥セットまたはベーカリーセットを、お部屋までお持ちいたします。朝シャンパーニュもおすすめです。Cuvée J2 Hôtel Osakaならではのご滞在をお愉しみください。
【時間】9:00 / 9:30

朝食 イメージ

【Cuvée J2】AWA SUSHI 泡鮨でのランチ付き宿泊プランの販売を開始 〜大阪のガストロノミー、洗練されたデザイン、静かなプライベート空間で過ごすリトリートステイ〜2025-04-07T10:29:46+09:00